Locos por… el pan
La preparación de la masa, la cocción, las recetas y la presentaciónBy Anna Prandoni, Sara Gianotti
Length2h 28m
About this audiobook
Un libro único para descubrir y conocer a fondo el aromático y sabroso mundo del pan. Desde las conocidas baguettes a las más sabrosas focaccias, aquí encontrará numerosas y exquisitas recetas, que unen el aroma y la fascinación del buen pan hecho en casa. Ideas innovadoras, y sabrosos y excitantes sabores para hacer de la cesta del pan un auténtico tesoro, indudable protagonista en la mesa. Una ocasión única para apreciar la sencillez y la perfección de las cosas bien hechas, con amor y creatividad.
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 28 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateJan 21, 2013
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
26Pan de olivas
2Introducción
27Pan de cereales
3Los ingredientes fundamentales
28Panettone gastronómico
4Hacer el pan
29Pan de cerveza
5PAN CLÁSICO
30Panecillos sin gluten con tomates secos
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6Baguette
31Baguette de cereales y cebolletas
7Biove
32Pan rústico con semillas de girasol
8Chapata (método directo)
33Panecillos de calabaza y salvia
9Panecillos de leche
34Panecillos con tomate y romero
10Pan francés
35Panecillos al hinojo y azafrán
11Pan integral
36Barras con cebolla y tomates secos
12Pan de hogaza
37Mignon de semillas de lino
13Pan de soja
38PANES DULCES
14Pan de aceite
39Kouglof
15Bretzel
40Espirales de frutos secos
16Panecillos de trigo durillo
41Pan con pasas de Corinto
17Pan de maíz
42Plumcake con pasas y canela
18Pan berlinés
43Plumcake con miel y semillas de amapola
19Nudos integrales
44Panecillos de chocolate
20Pan carasau
45Pan meíno
21PAN AROMATIZADO
46Cruasanes
22Pan de sésamo
47Trenza dulce de yogur y guindas
23Trenza gustosa
48Trenza dulce de arroz
24Rosquillas con semillas de sésamo
49Nuditos de pasas
25Espirales con pimientos y emmental
50Pan de castañas
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