La buena cocina con fibra
Platos saludables y equilibrados para mejorar la digestión y la energíaBy Anna Prandoni, Fabio Zago
Length3h 20m
About this audiobook
Fruta, verdura, salvado, harina integral… son diversos los alimentos que contienen fibra, elemento fundamental para la salud y el bienestar de nuestro organismo. Un manual práctico y completo que incluye información detallada, así como consejos de una dietista y un chef que dan como resultado un recetario sano, equilibrado y correcto, sin perder nunca de vista el gusto y el sabor. Un libro para consultar con frecuencia, con el que preparará platos deliciosos que se convertirán en elementos básicos de su alimentación, más saludable y atenta a las necesidades del cuerpo.
Audiobook details
GenreOther, Health and Wellness
Length3 hrs 20 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJan 21, 2013
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
2Introducción
3¿Qué es la fibra?
4LAS LEGUMBRES
5LOS CEREALES
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6LA PASTA
7EL PAN
8LA FRUTA
9LAS VERDURAS
10RECETARIO
11RECETAS BÁSICAS
12Besamel
13Caldo vegetal
14Caldo de carne
15Arroz pilaf
16Salsa de tomate
17Pasta brisa
18Pasta fresca al huevo
19Pesto
20Pesto mediterráneo
21Pesto de especias
22Pesto dulce
23ENTRANTES
24Crema de pepino con salmón
25Sándwich de pan con gambas y aguacate
26Crema de queso con picatostes
27Rollitos de bresaola con alcachofas
28Tostadas integrales con berenjena y calabacín
29Ensalada agridulce
30Tostadas con calabacín y queso blanco
31Pan de cereales con higos
32Pan de centeno con gorgonzola
33Ensalada de pintada
34Praliné de requesón y pistachos
35Pan de aceitunas con bresaola
36Pan con tomate y mozzarella
37PRIMEROS
38Orecchiette con bróculi
39Tallarines con butifarra
40Tallarines con calabacines y aceitunas
41Arroz con verduras
42Papilla de tomate con dorada crujiente
43Espaguetis con gambas
44Espelta con hierbas y hortalizas
45Risotto con higos y queso fresco
46Espirales integrales con habas y chorizo
47Sopa de verduras a la genovesa
48Espaguetis con nueces
49Sopa de legumbres
50Crema de hinojo
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