Cocina rica y sabrosa para diabéticos
By Josep Dalmau Riera
Length6h 58m
About this audiobook
Para un buen control de la diabetes resulta de vital importancia llevar a cabo una dieta adecuada. Esto, junto con la adopción de algunos hábitos saludables, como la realización de ejercicio físico de forma periódica, contribuye a la normalización de los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, la elaboración de platos que resulten adecuados para esta enfermedad no tiene por qué suponer un problema: es posible realizar menús que al mismo tiempo sean sanos, sabrosos y apetitosos. Josep Dalmau propone un buen número de recetas de entremeses, cremas, sopas, ensaladas, legumbres, verduras, carnes, pescados y repostería. Combinándolas, se pueden obtener variados menús, aptos para cualquier circunstancia, tanto para las personas que padecen diabetes como para aquellos que quieren seguir una dieta sana. Además, se incluye un menú para ocho semanas con sus comidas y cenas correspondientes, así como con las calorías que corresponden a cada alimento.
Audiobook details
GenreOther
Length6 hrs 58 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateJan 21, 2013
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
2Introducción
3Recetario
4Entrantes
5Entremeses
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6Brocheta campesina
7Canapés de jamón y tomate
8Canapés de pepino y caviar
9Canapés de salmón
10Entremés de patatas
11Huevos con relleno de salsa de alcaparras
12Montadito de pimiento con sardina
13Montadito de piña y jamón York
14Pincho de alcachofas
15Profiteroles de atún
16Revoltillo de champiñones
17Tartaletas vienesas
18Cremas y sopas
19Caldo de pescado con almejas
20Caldo vegetariano de lentejas
21Crema de alcachofas
22Crema de coliflor y calabacines
23Crema de espinacas con queso
24Crema hortelana con ajos tiernos
25Crema de tomate a la menta y orégano
26Gazpacho al vino blanco
27Mousse de puerros al roquefort
28Sopa de ajo al azafrán
29Sopa de arroz y cebolla
30Sopa campesina
31Sopa de cardo
32Sopa de lentejas y pasta
33Sopa minestrone con arroz
34Sopa de verduras con rabo de lechal
35Primeros platos
36Ensaladas
37Ensalada de acelgas
38Ensalada de ajos tiernos y arroz
39Ensalada de arroz integral
40Ensalada de arroz oriental
41Ensalada de bacalao
42Ensalada de cardo con atún
43Ensalada de la Cerdaña
44Ensalada de endibias con salmón
45Ensalada especial para diabéticos
46Ensalada de espinacas y marisco
47Ensalada huerta y mar
48Ensalada de lentejas a lo pobre
49Ensalada de macarrones
50Ensalada tropical de arroz
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