Length1h 10m
About this audiobook
¡Olvídese de los formatos habituales para la presentación de sus comidas! Aprenda nuevas y originales ideas para poner exquisitas recetas en los mejores vasos y copas de su cristalería. Desde guacamole de rodaballo a la milanesa, hasta una crema de atún con berenjena y queso de cabra, pasando por una macedonia de frutas con helado. Estas son sólo algunas de las deliciosas recetas que podrá encontrar en este libro único, en el que además descubrirá excelentes fotografías con las sugerentes presentaciones propuestas por los autores. Sorprenda a sus invitados con estas geniales ideas que convertirán sus comidas en unos momentos fascinantes.
Audiobook details
GenreOther
Length1 hr 10 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateOct 14, 2016
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
2ENTRANTES
3Ensalada de habas con pecorino
4Guacamole de rodaballo a la milanesa
5Melón y cangrejo con jengibre
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6Crema de atún con berenjena y queso
7Crema de pepino con pescado ahumado
8Moussaka templada
9PLATOS
10Cuscús vegetariano
11Crema de espárragos con queso brie
12Foie gras mi-cuit y crema de patatas
13Bulgur con menta y especias
14Puré de patatas con calabaza
15Espirales con salmón
16Pasta con almejas
17Ditaloni con gambas y guisantes
18Rigatoni con mejillones y tomate
19Plumas con berenjena y mozzarella
20Filete de buey con romero y habas picantes
21Cangrejos de río y caponata siciliana
22Pintada con lima
23Atún con sésamo
24Huevos revueltos con queso y jamón
25Pez espada con aceitunas y tomate
26Magret de pato a la naranja
27Arroz basmati y sashimi de atún
28Rape con azafrán
29Salmón crujiente con espinacas
30Dados de tortilla de pimientos
31Lubina con hinojo
32Lomo de conejo con germinados
33POSTRES
34Macedonia de frutas con helado especiado
35Chutney y galletas de coco
36Mousse de chocolate blanco
37Mousse de chocolate con avellanas
38Piña con ron y helado de vainilla
39Crema de café
40Melón con menta
41Peras al vino con helado de canela
42Crema especiada
43Granizado de manzana verde y kiwi
44Tiramisú de fresas
45Jalea de melocotón y té con especias
46Frambuesas con yogur y miel
47Nata y chocolate con frutos secos
48Confituras, gelatinas y mermeladas
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