Cocina vegetariana rica y sabrosa
Recetas equilibradas y creativas llenas de vitalidadBy Equipo de expertos Cocinova
Length7h 11m
About this audiobook
¿Qué significa ser vegetariano? Si nos remontamos al origen del término, descubriremos que en realidad no procede de vegetal sino del latín vegetus que significa algo así como vital, lleno de vida. Así pues, el concepto de vegetariano no implica una relación única y exclusiva con los vegetales, sino que va, por supuesto, más allá. La combinación de verduras y cereales, legumbres y fruta, arroz y pasta, ofrece una serie de posibilidades imaginativas que se equiparan a cualquier tipo de cocina, en muchos casos formando incluso parte de ella. Sin embargo, no tan sólo la elección y combinación de elementos es importante, también lo es la creatividad a la hora de cocinarlos, así como una cocción adecuada que haga que los alimentos conserven todas sus propiedades naturales. Así pues, ingredientes genuinos, llenos de vida y vitaminas, cocinados con imaginación y que permiten una alimentación equilibrada y sabrosa: esta es la auténtica clave que va a desentrañar este libro.
Audiobook details
GenreOther
Length7 hrs 11 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateOct 14, 2016
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
12Segundos platos
2Introducción
13Arroz
3Recetario
14Cereales
4Entrantes
15Huevos
5Entremeses
16Legumbres
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6Caldos y sopas
17Pasta
7Purés y cremas
18Repostería y postres
8Primeros platos
19Salsas
9Ensaladas
20Menús
10Patatas
21Índice de recetas
11Verduras
22Cocina baja en colesterol rica y sabrosa
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