Las mejores ensaladas
144 exquisitas recetas para todas las estaciones y para todas las ocasionesBy Equipo de expertos Cocinova
Length3h 1m
About this audiobook
Un buen plato de ensalada no debe faltar en ninguna comida y en ninguna época del año. Se lo agradecerá su estómago y su salud. En esta obra encontrará una completa selección de ensaladas que, por su presentación y su sabor, satisfarán los gustos de los más exigentes comensales. Infinitas combinaciones que convierten las ensaladas en uno de los platos más coloridos, alegres y de sabores más variados de la cocina actual. Zanahorias con pasas: feliz combinación; aguacates y gambas: exotismo tropical; habitas a la menta: un aroma delicioso; coliflor con uvas y pera: el sabor original de las hortalizas con frutas; ensalada de arroz y melón: refrescante y perfecta… Los mejores ingredientes para preparar una exquisita ensalada de verduras, arroz, legumbres, pastas... e incluso carne, pescado y marisco.
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GenreOther
Length3 hrs 1 min
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateJul 23, 2012
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
2Introducción
3Los ingredientes
4Ensaladas de verduras
5Aguacates en ensalada tropical
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6Aguacates con piña
7Coliflor con uvas y pera
8Endibias a la fruta
9Endibias al roquefort
10Ensalada de berros y pepino
11Ensalada de berros al queso blanco
12Ensalada de berros con tocino ahumado
13Ensalada César Borgia
14Ensalada de col
15Ensalada de col y apio
16Ensalada de col y cebolla
17Ensalada de coliflor al jamón
18Ensalada de coliflor al roquefort
19Ensalada de endibias y remolacha
20Ensalada de escarola de la Almoraima
21Ensalada de escarola al beicon
22Ensalada de espárragos a la polonesa
23Ensalada de espinacas con beicon
24Ensalada de espinacas y tomate
25Ensalada de gruyer y jamón de York
26Ensalada de lechuga a la griega
27Ensalada de lechuga y nueces
28Ensalada de lechuga a la piña
29Ensalada de lechuga y queso de cabra
30Ensalada de lechuga al yogur
31Ensalada malagueña
32Ensalada María Estuardo
33Ensalada a la naranja
34Ensalada Ninón
35Ensalada de patatas a las finas hierbas
36Ensalada primavera
37Ensalada de remolacha cruda
38Ensalada de salsifí o escorzonera
39Ensalada de tomates al queso
40Ensalada de trufas
41Ensalada ucraniana
42Ensalada variada de judías
43Ensaladilla rusa
44Escalivada
45Espárragos en tres salsas
46Espinacas en ensalada
47Espinacas con torreznos
48Lechuga al queso azul de Auvernia
49Lechuga con salsa de levadura
50Patatas con queso blanco
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