Audio only
Performances internacionais e um pouco mais: Atala e Helena Rizzo
By Carlos Alberto DóriaNarrated by Gerson Esteves
Length32m
About this audiobook
A disputa foi mesmo entre Alex Atala e Gaston Acurio. E como disse Atala, la-mentando o fato de a premiação não ter sido realizada no Brasil: "A gente teve a chance, mas ninguém fez nada". A indicação de Helena Rizzo como a Melhor Cozinheira da América Latina não surpreende. E ninguém deve se surpreender também porque escrevo "cozinheira" e não "chef" - pois ela é das poucas pessoas dessa dinastia que sabem que cozinhar é algo superior a chefiar.
Audiobook details
GenreOther
Length32 mins
Narrated byGerson Esteves
FormatAudiobook
Publish dateAug 29, 2023
LanguagePortuguese
Infantilização: leite condensado & jatobá & Diálogo surdo com o pâtissier que há em vocêCarlos Alberto Dória10m$1
As boas broncas do JosimarCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
AvatiCarlos Alberto Dória28m$4 · $0.00
Receita de como fazer sorvete artesanal italiano, Visitação ao caipirismo & Achegas à culinária negra da BahiaCarlos Alberto Dória11m$1
Meditações sobre a trempe do fogão de Adrià, A ordem culinária e o nominalismo, A diferença entre nominalismo e precisão & Quanto de você há numa receita?Carlos Alberto Dória17m$1
Armadilhas da hospitalidade (para clientes e proprietários), Diálogos contemporâneos & À mesa, o Zé NinguémCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
O provincianismo universalista do paulistano, Vegetarianismo militante & A gastronomia como arte da seduçãoCarlos Alberto Dória15m$4 · $0.00
O hambúrguer das cavalgadurasCarlos Alberto Dória12m$1
Dando nome aos boisCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
Leis sanitárias: ameaça ou prevenção?Carlos Alberto Dória10m$1
Elogio do restaurante TrinidadeCarlos Alberto Dória10m$4 · $0.00
As frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômicaCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
A refeição infantil, Menos teatro e mais ciência & A dificuldade das sobremesasCarlos Alberto Dória9m$1
Por uma educação para o açúcar, Prosperidade é se lambuzar de leite condensado & As gorduras de ricos e pobresCarlos Alberto Dória17m$1
A crise de (re)conhecimento da gastronomia paulista & Um conto de natalCarlos Alberto Dória14m$4 · $0.00
Os anos dourados do dourado de rio, O momento Piauí & O pé de galinhaCarlos Alberto Dória8m$1
A filosofia "Pato com laranja" & Na cidade todos os molhos são pardosCarlos Alberto Dória8m$1
Caminhos da construção da brasilidade & Técnicas, receitas e ingredientesCarlos Alberto Dória12m$1
Os restaurantes e o luxo das massasCarlos Alberto Dória24m$4 · $0.00
As manchas culinárias no Brasil & O sertão e sua culináriaCarlos Alberto Dória15m$1
Inglês para professorHigor Cavalcante14m$1 · $0.00
Fale tudo em inglês avançadoJosé Roberto Igreja45m$1 · $0.00
Caboclos - O Que Seria De Nós Umbandistas Sem Eles?Babalorixá Glauco T ́ogum44m$13 · $0.00
O Espírito da ArteRobert Henri8h$3 · $0.00
Muito Prazer - Volume 1 - BásicoGláucia Roberta Rocha Fernandes, Telma de Lurdes São Bento Ferreira, Vera Lúcia Ramos54m$1 · $0.00
Onde Estão As Moedas? Com ComentáriosJoan Garrida Bacardi1h 46m$5 · $0.00
Obras Completas De Beatrix PotterBeatrix Potter7h 53m$12 · $0.00
Cristo CriançaLuan Ferr5h 46m$6 · $0.00
A Cruz, A Igreja E O ConflitoT. Austin/sparkes1h 40m$5 · $0.00
Tradutor Iniciante: O Que Você Precisa Saber Para Começar Sua CarreiraLaila C. Rezende Compan1h 32m$11 · $0.00
Além dos sonhosRoman Romancini, Rafael Duarte6h 27m$8
O Despertar Da Mulher De Alto Valor Versão ColoridaMônica Carvalho3h 36m$11 · $0.00
Pistis Sophia DeveladaSamael Aun Weor23h 30m$75 · $0.00
Operação PortugaSérgio Xavier Filho4h 44m$6 · $0.00
Faça O Seu Próprio HambúrguerAlan Santiago5m$5 · $0.00
Tão Outra, Eu MesmaJéssica Câmara Siqueira1h 10m$5 · $0.00
A Tragédia Do SarriáProfessor41m$5 · $0.00
Mulheres pretas da cultura Mãe Luiza, Mãe Menininha, Mãe Stella e Mãe BeataColetivo Narrativas Negras24m$2 · $0.00
Eugene OneginAleksandr Púchkin5h 5m$9 · $0.00
Arbatel De Magia VeterumW.uriel,unknown,robert Turner1h 23m$115 · $0.00
You may also like
Benefício de Prestação Continuada para Estrangeiros Residentes no BrasilCamila Borges da Silva Ferreira3h 28m$10 · $0.00
Nova Lei de Licitações e ContratosDaniel Almeida5h 5m$20 · $0.00
Cotas Raciais como Ação AfirmativaLeila Maria Chagas Serra1h 30m$11 · $0.00
Realidade e contradições da implantação e operacionalização do PARFOR PRESENCIAL no Estado da BahiaRailda Lopes da Cruz7h 38m$14 · $0.00
Constitucionalismo Multinível, da Europa à América do SulNery Aguiar Junior4h 28m$12 · $0.00
Conteúdo Ético da Laicidade EstatalDilson Cavalcanti Batista Neto5h 11m$12 · $0.00
Fundamentação das decisões judiciais (art. 489, §1º, CPC) e a proteção dos direitos da personalidadeIsabela Franco Arruda Brasil, Marcelo Negri Soares, Kris Mariana Rodrigues Nogueira Berlanga7h 1m$12 · $0.00
Colisão entre Direitos FundamentaisEduardo Barreto Junior7h 41m$11 · $0.00
O Sistema Constitucional TributárioTiago Müller Cartier Marques978-65-270-3646-37h 54m$10 · $0.00
Os negros nas universidades públicas e as cotas étnico-raciaisEvandro Luiz Rodrigues5h 32m$7 · $0.00
O controle difuso de constitucionalidade na defesa do patrimônio culturalOtávio Martins Finger6h 22m$13 · $0.00
Currículo para matemática no ensino fundamentalZilda de Oliveira3h 21m$10 · $0.00
SubcredenciadoresPatricia Nakahara9h 51m$19 · $0.00
Politicas y Estrategias de Diplomacia de Defensa para incrementar la participación de las fuerzas armadas de Bolívia en operaciones de mantenimiento de paz de las Naciones UnidasLuiz Fabiano Mafra Negreiros5h 11m$14 · $0.00
A cruz e o lulismoCaio Barbosa4h 53m$12 · $0.00
Introdução Ao Estudo Do Novo TestamentoReverendo Dr. Sebastião Mendes De Freitas5h 10m$5 · $0.00
Do Desenvolvimento à Consolidação do Instituto Jurídico da Nacionalidade no Direito InternacionalLaerte Meyer de Castro Alves9h 37m$14 · $0.00
Expansão Do Ensino Superior Brasileiro E Acomodação De Alunos-excedentesIvanil Nunes7h 28m$7 · $0.00
Conselhos de Fiscalização Profissional BrasileirosFernanda Fontenelle Grillo5h 34m$10 · $0.00
Preâmbulos constitucionaisADRIANO NEDEL DOS SANTOS7h 51m$10 · $0.00