Length9m
About this audiobook
As "broncas" do Josimar Melo são momentos altos do seu jornalismo gastro-nômico. Há aquela dos peixes do sushi, a dos falsos "grelhados" (na chapa) e a de como azedar uma refeição.
Audiobook details
GenreOther
Length9 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateAug 9, 2023
LanguagePortuguese
A precedência no direito costumeiro dos restaurantes, Diálogos na ausência de Platão, Bistroismo & Pela desintermediação nos restaurantes médiosCarlos Alberto Dória15m$2 · $0.00
Atala e o D.O.M. que surpreendeCarlos Alberto Dória20m$2 · $0.00
Revistas de gastronomia: A filosofia da celebração, Os enochatos & Para onde François Simon quer nos levar?Carlos Alberto Dória22m$2 · $0.00
Dando nome aos boisCarlos Alberto Dória14m$4 · $0.00
A complacência culinária, A manteiga! Dê-me a manteiga! Sempre a manteiga! & Gualtiero Marchesi: A nouvelle cuisine fora de casaCarlos Alberto Dória16m$2 · $0.00
O papel da crítica em gastronomiaCarlos Alberto Dória21m$2 · $0.00
Marguerita de abobrinha!, O longo percurso do açúcar & Entre porcos e pérolasCarlos Alberto Dória18m$2 · $0.00
O P.E Cícero entre cangibrina, alcatrão e catuaba, Em defesa de Jamie Oliver, Os ultranovos & Ainda há uma atualidade desconcertante na "nouvelle cuisine"Carlos Alberto Dória18m$2 · $0.00
AvatiCarlos Alberto Dória29m4.1 (34)$4 · $0.00
Entre o sabor e a técnica & A educação gastronômica do narizCarlos Alberto Dória10m4.4 (17)$2 · $0.00
As frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômicaCarlos Alberto Dória9m$2 · $0.00
Sobre cavalos e capitalistas inescrupulososCarlos Alberto Dória13m$1 · $0.00
Uma conversa com Ferran AdriàCarlos Alberto Dória24m$2 · $0.00
A crise de (re)conhecimento da gastronomia paulista & Um conto de natalCarlos Alberto Dória12m$2 · $0.00
Por uma educação para o açúcar, Prosperidade é se lambuzar de leite condensado & As gorduras de ricos e pobresCarlos Alberto Dória18m$1 · $0.00
Os anos dourados do dourado de rio, O momento Piauí & O pé de galinhaCarlos Alberto Dória12m$1 · $0.00
Performances internacionais e um pouco mais: Atala e Helena RizzoCarlos Alberto Dória34m$2 · $0.00
Caminhos da construção da brasilidade & Técnicas, receitas e ingredientesCarlos Alberto Dória15m$1 · $0.00
Os restaurantes e o luxo das massasCarlos Alberto Dória27m$2 · $0.00
A Volta à África através do cuscuzCarlos Alberto Dória16m$4 · $0.00
Nos passos do Salvador: Acompanhando a jornada de Cristo pela Terra PrometidaMax Lucado5h 54m4.8 (1K)$14 · $0.00
A grande história da BíbliaN.T. Wright5h 26m4.7 (1K)$30 · $0.00
Vida: A minha história através da HistóriaPapa Francisco6h 24m4.3 (2.2K)$9 · $0.00
Micro-hábitosB.J. Fogg12h 25m4.1 (16.9K)$9 · $0.00
Graffiti MoonCath Crowley7h 21m4.0 (20.2K)$5 · $0.00
Uma dieta além da modaJosé Carlos Souto12h 45m4.7 (4.8K)$9 · $0.00
O Mestre e Margarita (Traduzido)Mikhail Bulgakov17h 29m4.6 (10.6K)$3.40 · $0.00
O Espírito da ArteRobert Henri8h4.7 (595)$3 · $0.00
Dom Quixote - Vol. Ii - CervantesFabio Lins Org19h 50m4.7 (1.4K)$6 · $0.00
Lado CLuiz Felipe Carneiro, Tito Guedes9h 49m4.7 (263)$8 · $0.00
Obras Completas De Beatrix PotterBeatrix Potter7h 53m4.6 (2.3K)$12 · $0.00
SensationsYamí2h 32m4.6 (1.6K)$7 · $0.00
The Big Bang TheoryJessica Radloff, Fernando Scoczynski Filho21h 2m4.7 (265)$20 · $0.00
1000 SudokusAlbert Maros6h 15m4.6 (1.1K)$5 · $0.00
A dançaKlauss Vianna4h 1m4.7 (301)$7 · $0.00
Ser criativoStephen Nachmanovitch6h 11m4.6 (1.2K)$4.99 · $0.00
A prática e a ciência do desenho (Traduzido)Harold Speed8h 14m4.6 (483)$6.80 · $0.00
Bem-vindo à Dunder MifflinBrian Baumgartner, Ben Silverman14h 5m4.6 (542)$20 · $0.00
Geddy Lee:Geddy Lee17h 59m4.5 (24.3K)$15 · $0.00
Confesso, a autobiografiaRob Halford14h 8m4.5 (21.8K)$15 · $0.00
You may also like
Os BruzundangasLima Barreto4h 43m4.1 (793) Only with Ultra
Teoria do medalhãoMachado de Assis26m4.3 (332)$2 · $0.00
A sereníssima RepúblicaMachado de Assis25m4.2 (574)$2 · $0.00
Elogio da loucuraErasmo de Rotterdam6h 43m4.1 (27.1K)$7 · $0.00
ArticulandoPúblio Athayde3h$5 · $0.00
Palavras CínicasAlbino Forjaz De Sampaio2h 1m3.6 (36)$6 · $0.00
Menores Contos Do Mundo?Cláudio A Biasi4h 17m$6 · $0.00
Viagem Ao Centro Da Terra Imprevista Do Pau Em BrasaAndré Rocha De Miranda1h 41m$5 · $0.00
Morrer Em Dia Útil Nunca É A Mesma CoisaRodrigo Darini Valente6h 50m$4 · $0.00
Aline No País Da HipocrisiaGugu Keller2h 9m$5 · $0.00
Zé ChiquitanoDaniel Genuino3h 21m$5 · $0.00
Malditos Professores Mal DitosCarlos André Corrêa & Alvin Peterson Exterkotter Da Silva3h 29m$6 · $0.00
Sui Tacchi AltiMaura Montella4h 17m$6 · $0.00
O Pecado e outros contosLima Barreto19m$3 · $0.00
Polarização À BrasileiraPriscila Menezes2h 57m$12 · $0.00
AnaisZezildo Leal Dos Santos6h 37m$5 · $0.00
Cartas Do DiaboCarlos A.s.moura1h 4m$5 · $0.00
Vida De Louco - O CaosDeoclécio Henrique Correia2h 20m$6 · $0.00
Antes Que A Cortina Se Feche!...Antonio Maria Santiago Cabral1h 45m$5 · $0.00
Parabéns São PauloRhalf Marcio E Daniel Fernandes46m$6 · $0.00