Uma dieta além da moda
Uma abordagem científica para a perda de peso e a manutenção da sáudeBy José Carlos Souto
Length12h 45m
About this audiobook
Uma dieta além da moda: como ela funciona, por que é eficaz e quais são os mitos que tentam desacreditá-la. Um livro para profissionais e leigos interessados em saúde e nutrição que veem a alimentação como a chave para uma vida melhor.
De acordo com um estudo de 2018 com a população norte-americana, apenas 12% dos adultos estão metabolicamente saudáveis. Os 88% restantes apresentam, entre outros problemas, sobrepeso, obesidade, pré-diabetes, diabetes, gordura no fígado e síndrome metabólica. Dietas de baixo carboidrato (low-carb) estão entre as melhores alternativas para o manejo de todas essas
condições, mas são pouco indicadas por profissionais da saúde. Um dos principais motivos para esse quadro é a percepção errônea de que elas não passam de "dietas da moda".
O doutor José Carlos Souto deixa claro que este não é um livro de medicina alternativa nem tampouco a fórmula mágica para o emagrecimento fácil. Com narrativa envolvente, o autor nos conduz pela história da dieta low-carb, desde seus primórdios até sua inserção nas práticas de saúde baseadas em evidências. Com linguagem acessível mas sem perder o rigor científico, o livro é útil tanto para o leitor que deseja conhecer e adotar esse estilo de vida quanto para os profissionais de saúde que buscam embasamento sólido. Destacam-se ainda os capítulos que desfazem os diversos mitos que circundam as dietas low-carb e seus supostos efeitos deletérios.
O objetivo deste livro não é afirmar que dietas de baixo carboidrato são o único caminho para promover saúde e emagrecimento; mas sim colocá-las no lugar que lhes cabe: uma ferramenta muito eficaz, entre outras, para melhorar a qualidade de vida de quase 90% da população.
Audiobook details
Rating★★★★★ 4.7 (4.8K)
Includes Amazon, Goodreads
GenreHealth and Wellness, Other
Length12 hrs 45 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateSep 18, 2023
LanguagePortuguese
Table of contents
1APRESENTAÇÃO
2PREFÁCIO
31 BALANÇO CALÓRICO
42 A REGULAÇÃO DO TECIDO ADIPOSO
53 A HIPÓTESE CARBOIDRATO-INSULINA
Show all chaptersShow less
64 A TEORIA CARBOIDRATO-INSULINA É INCOMPLETA
75 A PROTEÍNA COMO FREIO DO APETITE
86 OS ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS
97 O QUE DEVO COMER?
108 DIETA LOW-CARB E EMAGRECIMENTO
119 RESISTÊNCIA À INSULINA, SÍNDROME METABÓLICA E DIABETES
12PARTE 3 Mitos
1310 MITO: DIETAS LOW-CARB FAZEM MAL PARA OS RINS
1411 MITO: DIETAS LOW-CARB PREJUDICAM O GANHO DE MASSA MUSCULAR
1512 MITO: DIETAS LOW-CARB AUMENTAM OS RISCOS CARDIOVASCULARES
1613 MITO: DIETAS LOW-CARB FAZEM MAL PARA O FÍGADO
1714 MITO: DIETAS LOW-CARB PREJUDICAM OS OSSOS
1815 MITO: DIETAS LOW-CARB CAUSAM ÁCIDO ÚRICO E GOTA
19EPÍLOGO
20AGRADECIMENTOS
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