Los sabores de la cocina china
By Sara Gianotti, Simone Pilla
Length2h 55m
About this audiobook
* Una fusión entre ciencia, filosofía y arte: en la cocina china la selección de los ingredientes, la preparación, las técnicas de cocción, la composición y la presentación son el fruto de una civilización milenaria.
* Rápida, económica y respetuosa con los principios dietéticos, la cocina china es perfecta también para nuestro estilo de vida: probarla supone hacerla nuestra.
* Armonía y equilibrio de sabores, aromas y texturas, son las palabras clave de la gastronomía china, cuyos platos son ya famosos en todo el mundo.
* En esta obra encontrará muchas recetas e indicaciones útiles para elaborar en poco tiempo y con éxito aperitivos, entrantes, primeros platos, sopas, platos principales, verduras, huevos y también mermeladas, conservas, postres y platos únicos.
* Todo ello acompañado de sugerencias útiles para conocer los ingredientes necesarios, aprender la cocina de este gran país y organizar una cena con estilo.
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 55 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateOct 14, 2016
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
11PESCADOS
2Introducción
12GUARNICIONES
3La cocina china: historia y estilos
13SALSAS
4Para empezar: preparaciones básicas, utensilios, ingredientes
14QUESOS
5LAS RECETAS
15POSTRES
Show all chaptersShow less
6ENTRANTES
16Sugerencias para servir
7FIDEOS
17En la mesa
8ARROZ
18Una cena al estilo oriental
9SOPAS
19Índice de recetas
10CARNES
20Los sabores de la cocina japonesa
More from Sara Gianotti, Simone Pilla
Los sabores de la cocina japonesaSara Gianotti, Simone Pilla2h 49m$10 · $0.00
Sushi - Cocina del mundoSara Gianotti, Simoni Pilla49m4.5 (10)$10 · $0.00
Dulces y pastelitosSara Gianotti, Anna Prandoni3h 18m$10 · $0.00
Tapas y montaditosSara Gianotti, Anna Prandoni3h 19m4.3 (12)$10 · $0.00
Canapés y tentempiésSara Gianotti, Anna Prandoni3h 16m$10 · $0.00
Confituras, gelatinas y mermeladasSara Gianotti, Anna Prandoni2h 33m$10 · $0.00
La cocina wokSara Gianotti, Fabio Zago4h 26m$10 · $0.00
Tapas - Más de 30 recetas prácticas. Lo mejor de la cocina españolaSara Gianotti, Daniela Guaiti, Anna Prandoni55m$10 · $0.00
Llora, corazónMarisol García6h 4m4.4 (56)$12 · $0.00
El periodismo que remece a ChileMónica González, Mónica González, Francisca Skoknic Skoknic, Matías Foullioux, Juan Pablo Figueroa, Juan Andrés Guzmán, Sebastián Minay, Cristóbal Peña Peña, Pedro Ramírez, Jorge Sullivan, Gustavo Villarrubia8h 34m4.4 (37)$13 · $0.00
Los reyes desnudosDaniel Matamala6h 12m4.1 (78)$12 · $0.00
La olla deleitosaSonia Montecino4h 35m4.1 (31)$15 · $0.00
Apuntes para la historia de la cocina chilenaSalas Pereira, Rosario Valdes9h 37m4.3 (12)$16 · $0.00
La brujaAlfredo Tomás Ortega Ojeda5h 25m$9 · $0.00
En busca de la música chilenaJosé Miguel Varas, José Miguel Varas, Juan Pablo González26h 52m$22 · $0.00
Mi nueva canción chilena. Al pueblo lo que es del puebloÁngel Parra3h 7m$9 · $0.00
La cocina canallaAugusto Merino8h 25m$19 · $0.00
El vicio de escribirAlfonso Calderón8h 47m$9 · $0.00
El libro blanco del rockRockaxis14h 28m$12 · $0.00
Guía para hablar de cine: 30 películas esenciales del cine clásicoAntonio Martínez Ascanio Cavallo3h 9m$13 · $0.00
América Latina en 130 películasJorge Ruffinelli12h 9m$12 · $0.00
Para gritar, para cantar, para llorar: Mundiales inolvidablesBárbara Fuentes, Marcelo Simonetti7h$10 · $0.00
El Retrato de Dorian GrayOscar Wilde8h 32m4.3 (1.6M)Free
EmmaJane Austen18h 52m4.2 (1.2M)Free
La Vida es SueñoCalderón de la Barca2h 1m4.1 (34.4K)Free
Cumbres BorrascosasEmily Brontë10h 32m4.1 (1.9M)Free
Niebla Miguel de Unamuno5h 59m4.1 (25.1K)Free
DecamerónGiovanni Boccaccio27h 45m4.0 (127.1K)Free
You may also like
El hombre más rico de Babilonia (Traducido)George Samuel Clason4h 38m4.3 (197K)$4.50 · $0.00
Las tres preguntasDon Miguel Ruiz, Barbara Emrys3h 24m4.2 (3.6K)$18 · $0.00
La buena cocina vegetarianaFabio Zago, Raffaella Ghionna3h$10 · $0.00
HAY UN LIBRO DENTRO DE TIRaimon Samsó3h 16m4.0 (48)$4.99
Modelo de autoevaluación en procesos de calidad académicaClaudia María Payán-Villamizar, Diana Leal Márquez, Obdulio Hoover3h 51m$10 · $0.00
DécoupageGiusy Caserini, Patrizia Pennati, Stefania Mantovani, Giovanna Vanin Thiene3h 30m$13 · $0.00
Découpage muy fácilBenedetta Bini, Barbara Alfieri1h 9m$10 · $0.00
Dulces y postresMariane Rosemberg1h 56m$10 · $0.00
Costura - Accesorios para el hogar y la modaEva-Maria Heller1h 38m$5 · $0.00
Trucos para Aprender InglésPaula Dower1h 59m4.0 (20)$0.00 · $0.00
La ventaja de la testosteronaJONATHAN FORRESTER2h 34m$5.80 · $0.00
La cocina asiática y sus bebidasAnna Prandoni, Raffaella Ghionna5h 17m$15 · $0.00
Anatomización : una disección etnográfica de los cuerposSantiago Martinez Medina14h 8m$20 · $0.00
Implementación NTC 6001:2017 en las mypes en ColombiaJaime Ararat, Omar Ayala6h 10m$13 · $0.00
Construye tu sueño 2.0Luís Huete5h 42m4.2 (38)$12 · $0.00
Situación de enfermería. La narrativa como medio para comunicarlaOlga Janneth Gómez Ramírez, Edilma Gutiérrez de Reales8h 56m$4 · $0.00
GuíaBurros: NutriciónÁngela Tello2h 37m4.5 (11)$10 · $0.00
Tierra SantaManuel Crespo Ortega5h 57m$9 · $0.00
La Vida Verdadera Mediante el ZenZensho W. Kopp1h 35m$10 · $0.00
Celebremos y gocemosGiuliano Zanchi3h 2m$10 · $0.00