Los sabores de la cocina china
By Sara Gianotti, Simone Pilla
Length2h 55m
About this audiobook
* Una fusión entre ciencia, filosofía y arte: en la cocina china la selección de los ingredientes, la preparación, las técnicas de cocción, la composición y la presentación son el fruto de una civilización milenaria.
* Rápida, económica y respetuosa con los principios dietéticos, la cocina china es perfecta también para nuestro estilo de vida: probarla supone hacerla nuestra.
* Armonía y equilibrio de sabores, aromas y texturas, son las palabras clave de la gastronomía china, cuyos platos son ya famosos en todo el mundo.
* En esta obra encontrará muchas recetas e indicaciones útiles para elaborar en poco tiempo y con éxito aperitivos, entrantes, primeros platos, sopas, platos principales, verduras, huevos y también mermeladas, conservas, postres y platos únicos.
* Todo ello acompañado de sugerencias útiles para conocer los ingredientes necesarios, aprender la cocina de este gran país y organizar una cena con estilo.
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 55 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateOct 14, 2016
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
11PESCADOS
2Introducción
12GUARNICIONES
3La cocina china: historia y estilos
13SALSAS
4Para empezar: preparaciones básicas, utensilios, ingredientes
14QUESOS
5LAS RECETAS
15POSTRES
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6ENTRANTES
16Sugerencias para servir
7FIDEOS
17En la mesa
8ARROZ
18Una cena al estilo oriental
9SOPAS
19Índice de recetas
10CARNES
20Los sabores de la cocina japonesa
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