Cocina italiana
Nuestras 100 mejores recetas en un solo libroBy Naumann & Göbel Verlag
Length3h 28m
About this audiobook
¡Mejor que tu restaurante italiano preferido!
Quien solo piense en pizza y pasta en cuanto a la gastronomía italiana se refiere, se pierde sin duda muchas de sus especialidades culinarias. Por eso, en este libro no solo encontrará los clásicos italianos más populares del mundo, sino también muchas recetas regionales menos conocidas que con su encanto mediterráneo le animarán a prepararlas en casa y llevarán, como por arte de magia, una ambiente vacacional a su mesa.
Disfrute de aromáticos entrantes y sopas, deliciosos platos de pasta y arroz, crujientes pizzas, sabrosas carnes y ligeros pescados y mariscos, así como de tentadores postres. Buon appetito!
- Recetas clásicas e innovadoras que serán la envidia de todos los italianos
- Sencillas instrucciones paso a paso y bonitas fotografías en cada receta
- Ideal tanto para principiantes como para expertos
Audiobook details
GenreOther
Length3 hrs 28 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateApr 8, 2015
LanguageSpanish
Table of contents
1Cocina italiana
2Introducción
3Berenjenas en escabeche con champiñones
4Carpaccio de vacuno
5Bruschetta con tomates
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6Alcachofas con mayonesa de limón
7Jamón de Parma con melón
8Vitello tonnato Ternera con salsa de atún y alcaparras
9Crostini con hígado de pollo
10Ensalada de marisco a la napolitana
11Caracoles rellenos de tomate y guindilla
12Insalata Caprese con mozzarella de búfala
13Crema de calabacín al estilo de Liguria
14Minestrone a la milanesa
15Sopa de cebolleta con picatostes
16Sopa de mejillones al vino blanco
17Sopa de tomate con nata y albahaca
18Sopa de alubias a la florentina
19Sopa de espinacas con huevo
20Tomates con relleno sabroso
21Alcachofas salteadas con menta fresca
22Hinojo frito a la piamontesa
23Calabacín frito con menta
24Lentejas con castañas
25Berenjenas gratinadas con mozzarella
26Peperonata Sabrosos pimientos rellenos de verdura
27Gnocchi con salsa de gorgonzola
28Patatas con boletos
29Bolas de espinaca con ricotta
30Ensalada de patata a la siciliana
31Ensalada de alubias con atún
32Ensalada de hinojo con naranja
33Ensalada de tomate con rúcula
34Espaguetis a la boloñesa
35Tagliatelle con salsa de azafrán
36Tortellini con boletos
37Pappardelle con liebre estofada
38Raviolis con espinacas y mantequilla a la salvia
39Lasaña a la boloñesa
40Canelones de tomate y mozzarella
41Fettuccine con beicon
42Rigatoni al pesto
43Espaguetis a la carbonara
44Espaguetis con espárragos trigueros
45Panzerotti de queso
46Penne con salsa picante
47Risotto a la Milanesa
48Risotto nero con calamares
49Risotto con trufas
50Polenta con dos salsas
Series
Cocina para parejasNaumann & Göbel Verlag3h 24m$4 · $0.00
Salsas para pastaNaumann & Göbel Verlag3h 19m$4 · $0.00
Cocina para estudiantesNaumann & Göbel Verlag3h 10m$4 · $0.00
Cocina caseraNaumann & Göbel Verlag3h 36m$4 · $0.00
Cocina mediterráneaNaumann & Göbel Verlag3h 17m$4 · $0.00
Fiestas infantilesNaumann & Göbel Verlag3h 28m$4 · $0.00
Cocinar para estar en formaNaumann & Göbel Verlag2h 55m$4 · $0.00
Helados, sorbetes y otrosNaumann & Göbel Verlag2h 43m$4 · $0.00
PicnicNaumann & Göbel Verlag3h 18m$4 · $0.00
Cocina de veranoNaumann & Göbel Verlag3h 34m$4 · $0.00
Cocinar con verdurasNaumann & Göbel Verlag3h 4m$4 · $0.00
Aliños y salsasNaumann & Göbel Verlag2h 42m$4 · $0.00
EnsaladasNaumann & Göbel Verlag2h 55m$4 · $0.00
Antipasti and moreNaumann & Göbel Verlag3h 25m$5 · $0.00
Cuisine végétarienneNaumann & Göbel Verlag1h 54m$4 · $0.00
The Joy of BakingNaumann & Göbel Verlag4h 41m$5 · $0.00
Cocina ligeraNaumann & Göbel Verlag1h 46m$3 · $0.00
Confitures, conserves et autresNaumann & Göbel Verlag1h 58m$4 · $0.00
Party FoodNaumann & Göbel Verlag3h 25m$5 · $0.00
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