Clean Eating - Das Backbuch
50 Rezepte für natürliches und gesundes BackenBy Christina Wiedemann
Length2h 29m
About this audiobook
Natürlich und gesund backen
Clean Eating ist DER neue Ernährungstrend! Denn immer mehr Menschen wollen gut und gesund essen, und das mit möglichst wenig industriell verarbeiteten Zutaten und ohne Lebensmittelzusätze in den Nahrungsmitteln. Das gilt nicht nur fürs Kochen, sondern auch fürs Backen. Beim Clean Baking stehen deshalb ebenfalls naturbelassene, frische Lebensmittel im Mittelpunkt, die auch genauso schmecken. Weißer Zucker, künstliche Süßstoffe und Weißmehl sind beim Clean Baking tabu. Dafür kommen natürliche Süßungsmittel und die unterschiedlichsten Vollkornmehle, Nüsse sowie hochwertige Fette und jede Menge Obst und Gemüse zum Einsatz.
Unsere 50 Rezepte für fruchtige Kuchen, cremige Torten, luftig-lockere Muffins, knuspriges Gebäck und Cookies sind einfach, gesund und lecker, viele davon laktose- und glutenfrei, einige sogar vegan. Für Powersnacks wie Energieriegel und -bällchen sowie einige Kuchen benötigen Sie nicht einmal einen Backofen. Freuen Sie sich auf ein unbeschwertes und abwechslungsreiches Backvergnügen, das nicht nur Spaß macht, sondern auch gut tut!
- Die wichtigsten Fakten rund ums Trend-Thema "Clean Baking": Funktionsweise, Wirkung und Clean-Eating-taugliche Backzutaten
- 50 köstliche, naturbelassene Rezepte: Kuchen, Torten, Muffins, Kleingebäck sowie Süßes mit Obst und Gemüse
- Inklusive Rezepte, die ohne Backofen auskommen
- Jedes Rezept mit brillantem Foto, Angaben zu Zubereitungszeit und Nährwerten
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 29 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJan 30, 2017
LanguageGerman
Table of contents
1Introduction
2Titel
3Wichtiger Hinweis
4Hinweise zum Buch
5Abkürzungen
Show all chaptersShow less
6Maße
7Backofentemperaturen
8Clean Eating – gesund backen und unbeschwert genießen
9Wie funktioniert Clean Baking?
10Backen mit Mehrwert
11Natürlich und gesund süßen
12Backhelfer für cleane Backrezepte
13Backen mit dem vollen Korn
14Verwendung von hochwertigen Fetten
15Backen mit Obst und Gemüse
16Vollwertig Backen bedeutet unbeschwerter Genuss!
17Sauerkirsch-Grieß-: Kuchen
18Schokokuchen: mit Macadamianüssen
19Walnusskuchen: mit Orangen
20Pekannuss-Crumble: mit Erdbeeren und Pfirsichen
21Johannisbeer-: Baiser-Kuchen
22Pfirsichkuchen: „upside down“
23Aprikosenstrudel
24Orangenkuchen: mit Frischkäsetopping
25Mango-Kokos-: Tartelettes
26Beeren-Joghurt-Torte
27Pflaumen-„Käse“-Kuchen: mit Tofu
28Matcha-Schichtkuchen: mit Chia-Beeren-Topping
29Mini-„Cheesecake“: mit Kakao-Nibs
30Zimt-Karamell-: Tartelettes
31Zitronenkuchen mit: Thymian-Glasur
32Schoko-Orangen-Kuchen: mit Erdmandeln
33Erdbeer-Biskuit-: Roulade
34Kokos-Erdnuss-Pie
35Bananen-Pekannuss-: Kuchen mit Ahornsirup
36Erdbeer-Limetten-: Cheesecake
37Sauerrahm-Soufflé
38Dinkelschmarrn: mit Aprikosenröster
39Heidelbeer-: Vanille-Muffins
40Haferflockenriegel: mit Datteln
41Granola-Körbchen: mit Ricottacreme und Beeren
42Schoko-: Haselnuss-Muffins
43Apfel-Zimt-Schnecken: mit Cranberries
44Birnen-Buchweizen-: Pfannkuchen
45Buttermilch-Pancakes: mit Heidelbeeren
46Matcha-Blondies
47Mandel-Macadamia-: Florentiner
48Himbeer-Mandel-: Cupcakes
49Matcha-Aronia-Riegel
50Heidelbeer-Scones
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