Sizzlebrothers - Best of Plancha
Grillspaß an der FeuerplatteBy Sabine Durdel-Hoffmann, SizzleBrothers
Length3h 50m
About this audiobook
Plancha ist das neue Grillen
Heiße Eisen: Grillplatten werden immer beliebter
Glühende Fans: über 57.000 Abonnenten des SizzleBrothers-YouTube-Channels, über 9 Millionen Aufrufe
Riesenauswahl: 60 Rezepte für die Plancha plus mehr als 40 Rezepte für Beilagen, Saucen & Co.
Alles geht: Für alle kleinen und großen Feuerplatten, Auflagen und Grilltonnen
Handfeste Tipps: Basics und Expertenwissen zum Grillen auf der Plancha
Beim Thema Grillen sind die YouTube-Stars Hannes, Julian und Corbi Feuer und Flamme, Outdoor-Kochen macht ihnen Megaspaß und neue Trends sind da, um ausprobiert zu werden! In ihrem neuen Buch haben sie sich voll und ganz der Grillplatte verschrieben. Ob Rezepte für den spontanen Grillabend, Deluxe-Rezepte für einen besonderen Anlass oder Ideen für die große Runde: Die SizzleBrothers bruzzeln, was die Platte hält, und das, wie immer, mit Sachverstand, Kreativität und vor allem Geschmack.
Über 100 Rezepte
Kleine Auswahl gefällig? Jerk Chicken mit Tabouleh, Rib-Eye-Steak mit marinierten Süßkartoffelscheiben, Burger mit Speck und Spiegelei oder Apple Crumble: Die schnellen Rezepte für die Grillplatte punkten durch Geschmack, Kreativität, Vielseitigkeit und mit toll abgestimmten Beilagen, köstlichen Saucen, Broten, Dips und jeder Menge Tipps.
Heiße Eisen
Planchas, Feuer- oder Grillplatten werden immer beliebter. Das direkte Grillen auf der heißen Platte macht nicht nur Spaß sondern das gesamte Essen zum Event. Mit den verschiedenen Hitzezonen lassen sich die unterschiedlichsten Zutaten schnell, aromatisch und auf den Punkt zubereiten. Dabei können alle beim neuen Outdoor-Trend mitmachen, denn Planchas gibt es in vielerlei Ausführungen und für jeden Geldbeutel. Ob als kleines "Stand-alone-Gerät", als Auflage für den bisherigen Grill oder als große Grilltonne für echte Plancha-Fans: Die Rezepte eignen sich für alle Arten der heißen Eisen.
Audiobook details
Rating★★★★★ 4.6 (318)
Includes Amazon
GenreOther
Length3 hrs 50 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateMay 6, 2019
LanguageGerman
Table of contents
1Introduction
2IMPRESSUM & HINWEISE
3ABKÜRZUNGEN
4VORWORT
5EINLEITUNG
Show all chaptersShow less
6Heiß, schnell, gut
7Gerätetypen
8Die wichtigsten Planchas im Überblick
9Utensilien
10Das Einbrennen
11Temperaturzonen und Garzeiten
12Öl
13Zubereitung
14Qualität schmeckt man
15Reinigung
16Tipps & Tricks
17PLANCHA SPONTAN
18HÄHNCHEN-PITA: MIT JOGHURT-CREME
19TORTILLAS MIT GEMÜSE: UND JOGHURT-KNOBLAUCH-SALSA
20GARNELENSPIESSE: MIT ZOODLES
21SCHINKEN-KÄSE-PANINI
22CHAMPIGNON-KARTOFFEL-GRÖSTL
23REIBEKUCHEN: MIT FRISCHKÄSEDIP
24HONIG-SESAM-HALLOUMI: UND KIRSCHTOMATEN-ZWIEBEL-GEMÜSE
25HACK: MIT SCHWARZEN BOHNEN UND MAIS
26JERK CHICKEN: MIT TABOULEH
27PILZ-RAHM-GULASCH
28LAMMKOTELETTS: MIT RICOTTA-RAITA
29KÄSE-KARTOFFEL-PLÄTZCHEN: MIT GRÜNEM SALAT
30HÄHNCHENSTEAKS: UND GEGRILLTER SALAT MIT HIMBEERVINAIGRETTE
31DREIERLEI OMELETTS
32BURGER: MIT SPECK UND SPIEGELEI
33SCHWEINEMEDAILLONS: MIT SCHNELLEN ROTWEINZWIEBELN
34GEGRILLTE BANANEN: MIT ZIMTZUCKER
35APPLE CRUMBLE: MIT VANILLEEIS
36PLANCHA DELUXE
37SIMMENTALER FILETSTEAK: MIT ROSEVAL-KARTOFFELN UND ROTWEIN-GEWÜRZ-SAUCE
38GEGRILLTE ENTENBRUST: MIT ROSENKOHL
39ZANDERFILETSPIESSE: MIT PAPRIKASALAT
40IBÉRICO-SECRETO: IN WEISSWEIN-ZITRONEN-SAUCE MIT KNUSPRIGEN BRATKARTOFFELN
41KOREANISCHES FEUERFLEISCH
42BRESSE-HUHN: MIT ORANGENSAUCE, ORZOTTO UND GEMÜSE-KÄSE-CHIPS
43WASABI-JAKOBSMUSCHELN,: ASIA-SCHMORGEMÜSE UND SOBANUDELN
44BARBARIE-ENTENBRUST: MIT GEGRILLTEM OBST
45CARNE DI MANZO: AUF RUCOLA MIT KÄSE-TOMATEN
46MARINIERTES LAMM: MIT ROSMARINJUS UND SÜSSKARTOFFELCHIPS
47„RODIZIO“ MIT QUINOTTO
48THUNFISCHBURGER: MIT ZUCCHINI-FRITES
49TINTENFISCH AUF AUBERGINE: MIT SESAM UND KAPERN
50RIB-EYE-STEAK: MIT MARINIERTEN SÜSSKARTOFFELSCHEIBEN
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