Das vegane Grillbuch
Gesunde Trendrezepte vom GrillBy Unknown Author
Length2h 26m
About this audiobook
Bedenkenlos grillen, bewusst genießen
Grillen ist mehr als schlichte Nahrungszubereitung, Grillen ist ein Lebensgefühl. Und auch wenn viele dabei direkt an Bratwürste, Nackenkoteletts, Steaks, Fleischspieße und Chicken Wings denken - es geht auch ohne! In diesem wunderbaren Grillbuch möchten wir Ihnen zeigen, wie vielfältig und lecker Gegrilltes sein kann, das völlig ohne tierische Produkte auskommt.
Vegan zu kochen und zu essen liegt voll im Trend. Und dieser macht auch vor den glühenden Kohlen nicht Halt. Selbst die hartgesottensten Fleischliebhaber freuen sich inzwischen über Abwechslung auf dem Grillteller und beißen begeistert in marinierte Maiskolben, Pesto-Tomaten, Gemüsepäckchen mit Tofu, gegrillte Auberginen oder Pizzafladen vom Rost.
Ob knackig-saftiges Gemüse, herzhafte Bratlinge und Tofu-Spezialitäten, knusprige Brote und Pizzen oder süß-verführerische Früchte, vieles davon mit passendem Dip oder Sauce, - vom Grill schmeckt alles noch mal so gut!
- Grillen ist ein Lebensgefühl - und geht auch vegan: genussvoll, umweltbewusst und abwechslungsreich
- Köstliche Rezepte für den Grill ohne Fleisch, Fisch, Milch, Eier & Co.: von knackig-saftigem Gemüse und herzhaften Bratlingen über vielfältige Tofu-Spezialitäten, knusprige Brote und Pizzen bis zu den passenden Dips und Saucen sowie süß-verführerischen Früchten
- Eine informative Einleitung erläutert alles Wissenswerte rund ums vegane Grillen
- Jedes Rezept mit brillantem Farbfoto und gut verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung
Audiobook details
Rating★★★★ 3.9 (60)
Includes Amazon, Goodreads
GenreOther
Length2 hrs 26 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJun 15, 2015
LanguageGerman
Table of contents
1DAS
2Grill ist nicht gleich Grill
3GEMÜSE VOM GRILL
4TOFU UND SEITAN VOM GRILL
5BRATLINGE, FRIKADELLEN UND CO. VOM GRILL
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6BROT, PIZZA UND CO. VOM GRILL
7FRÜCHTE UND SÜSSES VOM GRILL
8VEGANE ALTERNATIVEN FÜR HERKÖMMLICHE ZUTATEN
9MARINADEN, DIPS UND SAUCEN
10HOKKAIDO-CHILI-Spieße
11SALTIMBOCCA von der Aubergine
12GEGRILLTER LAUCH mit Nuss-Dip
13ANTIPASTI-PLATTE mit Rosmarin-Balsamcio
14CHAMPIGNONS mit Tofufüllung
15GEMÜSESPIESSE mit Gewürzöl
16GEMÜSEPÄCKCHEN mit Bulgurfüllung
17Couscous-Champignons MIT KNOBLAUCH-DIP
18SÜSSKARTOFFELN mit Gewürzmargarine
19ROTE BETE in Orangenvinaigrette
20KARTOFFELSPIESSE mit Bärlauchcreme
21Nordafrikanischer GRILLSALAT
22Gefüllte COUSCOUS-TOMATEN
23CHICORÉE & FEIGEN auf Rucola
24MANGOLDSTIELE mit Cashew-Dip
25Knoblauch-Zitronen-KARTOFFELN
26Überbackener FENCHEL
27ASIA-AUSTERNPILZE mit Sesam
28Auberginenröllchen-SPIESSE
29GRILL-AVOCADOS mit Tomaten-Orangen-Salsa
30GRILL-SPARGEL mit Avocado-Basilikum-Dip
31LINSENFRIKADELLEN mit Walnüssen
32KARTOFFELKÜCHLEIN mit Kirschtomaten
33KOKOS-TOFU-STICKS im Sesammantel
34MEDITERRANE Tofu-Gemüse-Päckchen
35GEMÜSETALER mit Gurkensalat
36FALAFEL mit Erdnuss-Dip
37BUNTE TOFU-SPIESSE mit Currymayonnaise
38HIRSEBRATLINGE mit Limetten-Minz-Joghurt
39MÖHRENPLÄTZCHEN mit Mango-Kokos-Chutney
40GRÜNKERNKROKETTEN mit Rote-Bete-Tsatsiki
41POLENTAPLÄTZCHEN vom Grill
42Aromatische SEITANSTEAKS
43ANANAS-TOFU-SPIESSE mit Minz-Raita
44Tofu-Hirse-FRIKADELLEN
45Selbstgemachter KRÄUTER-GRILLKÄSE
46HIRSEKÜCHLEIN mit Tomatenchutney
47TEMPEH-SPIESSE mit Maracuja-Dip
48BOHNENFRIKADELLEN mit Avocado-Senf-Creme
49SEITAN-TANDOORI-Spieße
50PIZZAFLADENBROT mit Gazpacho-Joghurt
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