Wie das duftet! Brot & Brötchen
Mit Extrakapiteln Glutenfrei und Gesunde BrotaufstricheBy Nina Engels
Length2h 31m
About this audiobook
Sparen Sie sich den Weg zum Bäcker
Brot & Brötchen sind so viel mehr als schlichte Grundlage für Wurst, Käse oder Süßes. Was gibt es Schöneres als ein frisch gebackenes Brot, dessen aromatischer Duft durchs ganze Haus zieht? Mit diesem eBook backen Sie kinderleicht selbst Ihre Lieblingsbrote, ob knusprig, feinporig, würzig, locker oder fein.
Für jeden Geschmack und Anlass haben wir hier die richtigen Rezepte mit Hefe- oder Sauerteig - von beliebten Klassikern wie Baguette, Schwarzbrot, Rosinenbrötchen und Laugengebäck bis hin zu angereicherten Broten wie Dinkelbrot mit Walnüssen, Rosinenbrot mit Popcorn, Roggenbrötchen oder würzige Brotchips.
Glutenfreien Broten und Brötchen haben wir ein eigenes großes Kapitel gewidmet ebenso wie köstlichen, gesunden Brotaufstrichen von Kichererbsenaufstrich mit Thymian über Gemüse-Kräuter-Creme mit Meerrettich bis hin zu veganem Obatzda und Apfel-Zwiebel-Aufstrich. So macht Brotbacken einfach Spaß!
- Über 60 köstliche Rezepte vom Klassiker bis hin zu angereicherten Brot- und Brötchenkreationen
- Mit den Extrakapiteln "Glutenfreie Brote & Brötchen" und "Gesunde Brotaufstriche"
- Ausführliche Einleitung und leicht umsetzbare Tipps zum Einstieg ins Brotbacken
- Jedes Rezept mit Foto und ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 31 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateFeb 5, 2016
LanguageGerman
Table of contents
1WIE DAS DUFTET!
26WEISSBROT
2Hinweis
27KÜRBISKERNBRÖTCHEN aus Dinkelvollkornmehl
3Einleitung
28MOHN- UND SESAMBRÖTCHEN
4EIN GESCHENK DES HIMMELS
29BRÖTCHEN mit Sonnenblumenkernen
5DREI KOMPONENTEN – UNENDLICH VIELE VARIATIONEN
30PITABROT
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6MEHL – DAS A UND O IN SACHEN BROT
31STOCKBROT
7FRISCHER GENUSS UND ALTBACKENE BRÖTCHEN
32ROSINENBRÖTCHEN
8GLUTENFREI BACKEN
33SONNTAGSBRÖTCHEN
9GLUTENFREIE MEHLSORTEN
34CIABATTABRÖTCHEN
10BINDE- UND VERDICKUNGSMITTEL
35KUGELBRÖTCHEN mit Oliven
11BACKTRIEBMITTEL
36Pikante BRÖTCHEN
12TIPPS & TRICKS
37ZWIEBELBRÖTCHEN
13BAGUETTE
38MEDITERRANES BROT
14BAUERNBROT
39ROSINENBROT mit Popcorn
15SCHWARZBROT
40DINKELBROT mit Walnüssen
16FLADENBROT mit Sesam
41DINKEL-WEIZEN-BROT mit Agavendicksaft
17VOLLKORNBROT aus Dinkelmehl
42SÜSSKARTOFFELBROT mit Zimt und Vanille
18SAUERTEIGBROT mit saurer Sahne
43LOW-CARB-BROT
19CIABATTA
44KASTANIENBROT mit Mandeln
20PIZZABRÖTCHEN
45SALBEIBROT
21SAUERTEIG-GRUNDREZEPT
46WÜRZIGE BROTCHIPS
22ROGGENBROT
47KÜRBISBROT mit Fenchel
23ROGGENSCHROTBROT
48KRÄUTERBRÖTCHEN aus Dinkelmehl
24KARTOFFELBROT
49DINKELBRÖTCHEN mit Amaranth
25LAUGENBRÖTCHEN
50WALNUSSBRÖTCHEN
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