La Cucina Dalla A Alla Z 1 (e La Z Per Zing! Cosi Delizoiso!)
By Betty Crocker
Length2h 35m
About this audiobook
Se ami cucinare, se ti piace cucinare, se ti appassionano piatti e stufati per la tua famiglia, il tuo partner o per te stesso, questa guida è la più completa che troverai, con tutte le tecniche, i trucchi, gli utensili e una moltitudine delle ricette più iconiche. Con oltre 1.000 fotografie di utensili, cibi e processi di preparazione delle ricette, insieme a spiegazioni chiare e semplici, diventerai lo chef che hai sempre desiderato essere. Scoprirai tecniche e preparazioni che non hai mai conosciuto prima. Imparerai a conoscere pesce, frutti di mare, verdure e frutta. Saprai come distinguere e nominare ogni parte della carne, che sia bovina, suina o avicola. Imparerai a sbucciare verdure, ortaggi e frutta, e a tagliarli. Imparerai trucchi di cucina semplici ed essenziali e, naturalmente, avrai a disposizione oltre cento ricette per preparare quei piatti che hai sempre desiderato cucinare ma che non sei mai riuscito a fare fino ad ora. Con spiegazioni semplici e ingredienti facili da reperire e accessibili a tutti, questo libro vi aiuterà a preparare di tutto, dagli antipasti spettacolari alle crocchette perfette, dalle carni condite alla perfezione al pesce marinato. Creerete piatti al cucchiaio che vi inviteranno a mangiarli solo a guardarli, e preparerete altri piatti a base di carne o pesce che vi faranno innamorare prima ancora di assaggiarli; o persino i migliori tartufi al cioccolato, per non parlare di altri dessert molto ricercati. Sorprenderete voi stessi e i vost
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 35 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateOct 22, 2025
LanguageSpanish
Table of contents
1L'AUTORE
26Gamberetti puliti
2UTENSILI DA CUCINA PIÙ COMUNI
27Cottura e preparazione dei granchi ragno
3Coltelli da cucina
28Pollame
4Pentole e padelle
29Uccelli selvatici
5Attrezzatura aggiuntiva
30Macellare un pollo
Show all chaptersShow less
6Pesce bianco
31Impanare il petto di pollo
7Pesce azzurro
32Ripieno di petto di pollo
8pesce di fiume
33Tagliare un pollo arrosto
9Pesce scorfano (pesce di mare)
34Ripieno di pollo
10Pesce affumicato e salato
35Manzo
11Come pulire il pesce
36Agnello, coniglio e maialino da latte
12Preparare il branzino al sale
37Maiale
13Preparare le acciughe sott'aceto
38Frattaglie
14Preparare il salmone marinato
39Salsicce stagionate
15Preparazione del salmone al cartoccio
40Punti di carne
16Pesce al vapore
41Tagliare la carne
17Cazón adobado
42Per allacciare un giro
18Impanatura del pesce
43Sfilettare un tondo
19Molluschi, crostacei e molluschi
44Preparare e friggere un cachopo
20Calamari puliti
45Ripieno di controfiletto
21Pulire e cuocere a vapore le cozze
46Preparare e friggere gli hamburger
22Cuocere e tagliare l'aragosta
47Preparare le polpette
23Pulire e aprire le capesante
48VERDURE
24Cuocere il polpo
49Tuberi
25Tagliare il polpo
50Steli e fiori commestibili
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