Conservas de fruta y verdura
Técnicas caseras de conservaciónBy Varios autores
Length4h 3m
About this audiobook
Conservar frutas y verduras constituye una excelente forma de disfrutar de estos alimentos durante todo el año. El hombre ha recurrido a esta técnica culinaria desde que tuvo la necesidad de hacer acopio de reservas para los tiempos de escasez, pero también con el fin de no desperdiciar la fruta y la verdura cosechadas. Mediante las conservas se aumenta la vida útil de los alimentos. Comprar estos productos no proporciona nunca la emoción y el gran placer que se experimenta al elaborarlos en el hogar, controlando en todo momento la calidad. Con este libro:
* aprenderá a conservar todo tipo de frutas y verduras fácilmente;
* conocerá las distintas técnicas de conservación de los alimentos que puede realizar en su propia cocina;
* elaborará deliciosas mermeladas, jaleas, licores, salmueras, vinagres aromáticos...
En resumen, encontrará aquí una cuidada selección de recetas con las que podrá mantener en perfecto estado de conservación multitud de alimentos de los que podrá disfrutar durante todo el año.
Audiobook details
GenreOther
Length4 hrs 3 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateOct 14, 2016
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
9Encurtidos
2INTRODUCCIÓN
10Verduras en aceite
3CONSERVAS DE FRUTAS
11Verduras en salmuera
4Normas de elaboración
12Verduras secas
5Las propiedades de las frutas
13Las aceitunas
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6CONSERVAS DE VERDURAS
14Hierbas y vinagres aromáticos
7Normas de elaboración
15ÍNDICE DE RECETAS
8Las propiedades de las verduras
16Curso de dibujo y pintura. Acuarela
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