Die Biorhythmus-Küche
Saisonale Ernährung im Einklang mit der inneren Uhr. Mit über 100 intelligenten RezeptenBy Barbara Rias-Bucher
Length7h 3m
About this audiobook
Ernährung im Biorhythmus heißt, Lebensmittel als kostbare Geschenke der Natur zu begreifen. Mit ihren vielfältigen Farben und Formen begleiten sie uns durchs Jahr und versorgen uns mit allem, was wir zum Leben brauchen. Anstatt Nahrungsmittel durch intensive Landwirtschaft und Überproduktion zu verschwenden und zu verderben, müssen wir wieder lernen, sie komplett zu verwerten und auch mit Resten zu kochen.
Die Biorhythmus-Küche weist den Weg zu einer ausgewogenen, ökologisch sinnvollen und gesunden Ernährung. Sie ist achtsam gegenüber Natur und Tieren und erhält uns mit frischer, authentischer Nahrung sowie idealerweise auch mit Selbstversorgung gesund.
Die Biorhythmus-Küche …
- nimmt bei der Auswahl und Zubereitung unserer Nahrung Rücksicht auf die Balance von Mensch und Natur,
- hilft uns dabei, in unserem persönlichen Biorhythmus zu schwingen, und steht im Einklang mit unserer inneren Uhr,
- setzt ganz auf natürliche Lebensmittel und verzichtet auf Industrienahrung,
- steht für Nachhaltigkeit und unterstützt so den natürlichen Kreislauf von Werden und Vergehen.
Entscheiden Sie sich für mehr Lebenslust, indem Sie die saisonalen Gaben von Frühling, Sommer, Herbst und Winter annehmen und Gemüse, Früchte, Salat und Kräuter frisch und unverfälscht genießen!
Audiobook details
GenreOther
Length7 hrs 3 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateMay 11, 2016
LanguageGerman
Table of contents
1Impressum
2Impressum
3Inhalt
410 Tipps für Balance und Biorhythmus . . 18
5Zeit) sagen. Der Begriff kommt aus dem
Show all chaptersShow less
6Stoffwechselaktivität ein. Danach
7Sanfte Ernährung
810 Tipps
9Frühling
101 Rucola, Dill, Petersilie, Minze und Zwiebelgrün
111 Handvoll Blüten von Gänseblümchen, Veil- chen und Löwenzahn
124 Blätter Radicchiosalat
132 Den Essig mit dem Himbeersirup, Salz und 2 EL
144 Blätter Endiviensalat
154 EL Apfelessig
163 Den Käse in Stücke schneiden, das restliche Olivenöl
171 EL Himbeersirup
185 EL Olivenöl
19200 g Feta, Manouri oder Halloumi
201 Die Kräuter waschen, trockentupfen und ganz fein
212 Handvoll Dill, Schnittlauch, Minze und Kerbel
221 kleine rote Zwiebel
232 Den Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken und
24250 g weicher weißer Ziegenkäse
25250 g türkischer Joghurt (10 % Fett)
261 TL Zitronensaft
271 kleine Zwiebel
28150 g Bulgur
293 EL Öl
30500 ml Gemüsebrühe
313 Die Kräuter verlesen, waschen, trockentupfen und
322 Eier
33200 g körniger Frischkäse
3450 g geriebener Bergkäse
3540 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt ist. Heiß aus
36Entgiften mit Pflanzen
372 mittelgroße mehlige Kartoffeln
382 Inzwischen für den Pesto die Pinienkerne in einer
396 EL natives Olivenöl extra
401 EL Pinienkerne
411 Stück Parmesankäse (etwa 40 g)
421 Knoblauchzehe
431 Bund Radieschen
444 Die zerdrückten Kartoffeln mit Pesto mischen, mit
45100 g schwarze entsteinte Oliven
4612 Scheiben Roggen- baguette
47Auf Sparflamme schalten
481 Grünkernschrot mit Sahne, Milch und 1 EL Käse
49125 g Grünkernschrot
50100 g Sahne
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