A "civilização do couro", O "dilema Piauí", Almas penadas do sertão & A viagem anônima do Piauí
By Carlos Alberto Dória
Length13m
About this audiobook
Capistrano descreveu pela primeira vez, com base em documentos coloniais, como se conquistou o sertão, a partir de São Paulo e da Bahia. Este foi ocupado para produzir gado para os engenhos, por obra da famosa "casa da Torre" (localizada onde hoje é a "praia do Forte", no litoral norte de Salvador), da família Garcia d´Ávila, fundando-se o que ele chamou de "civilização do couro". a "civilização" interior a que pertence o Piauí é o que de mais original o Brasil produziu, além da sociedade indianizada do Pará, onde, até avançado o século 19, falou-se a "língua geral" tupinizada que os jesuítas sistematizaram e ensinaram. "Piauí" é a última palavra que embaralha o imaginário nacional. É a fronteira de nós mesmos. Um pé de frango, com estranhamento, nos olha de dentro da panela à qual deu sabor.
Audiobook details
GenreOther
Length13 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateSep 10, 2023
LanguagePortuguese
Table of contents
1A "civilização do couro", O "dilema Piauí", Almas penadas do sertão & A viagem anônima do Piauí
2Atala e o D.O.M. que surpreende
Elogio do restaurante TrinidadeCarlos Alberto Dória13m$4 · $0.00
Infantilização: leite condensado & jatobá & Diálogo surdo com o pâtissier que há em vocêCarlos Alberto Dória10m$1
As boas broncas do JosimarCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
AvatiCarlos Alberto Dória28m$4 · $0.00
Receita de como fazer sorvete artesanal italiano, Visitação ao caipirismo & Achegas à culinária negra da BahiaCarlos Alberto Dória11m$1
Meditações sobre a trempe do fogão de Adrià, A ordem culinária e o nominalismo, A diferença entre nominalismo e precisão & Quanto de você há numa receita?Carlos Alberto Dória17m$1
Armadilhas da hospitalidade (para clientes e proprietários), Diálogos contemporâneos & À mesa, o Zé NinguémCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
O provincianismo universalista do paulistano, Vegetarianismo militante & A gastronomia como arte da seduçãoCarlos Alberto Dória15m$4 · $0.00
O hambúrguer das cavalgadurasCarlos Alberto Dória12m$1
Dando nome aos boisCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
Leis sanitárias: ameaça ou prevenção?Carlos Alberto Dória10m4.8 (11)$1
Elogio do restaurante TrinidadeCarlos Alberto Dória10m$4 · $0.00
As frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômicaCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
A refeição infantil, Menos teatro e mais ciência & A dificuldade das sobremesasCarlos Alberto Dória9m$1
Por uma educação para o açúcar, Prosperidade é se lambuzar de leite condensado & As gorduras de ricos e pobresCarlos Alberto Dória17m$1
A crise de (re)conhecimento da gastronomia paulista & Um conto de natalCarlos Alberto Dória14m$4 · $0.00
Os anos dourados do dourado de rio, O momento Piauí & O pé de galinhaCarlos Alberto Dória8m$1
A filosofia "Pato com laranja" & Na cidade todos os molhos são pardosCarlos Alberto Dória8m$1
Caminhos da construção da brasilidade & Técnicas, receitas e ingredientesCarlos Alberto Dória12m$1
Graffiti MoonCath Crowley7h 21m4.0 (20.2K)$5 · $0.00
O drama do projetoFelipe Kaizer7h 8m$9 · $0.00
Árbitro de futebolFábio Baesteiro4h 52m$12 · $0.00
III - 1938 FrançaNelson Gonçalves da Silva Neto10h 22m$20 · $0.00
Guia Essencial Para EmpreendedoresJoão Sá3h 14m5.0 (1)$6 · $0.00
Momento LiterarioJoão do Rio7h 8m4.4 (146) Only with Ultra
Obras Completas De Beatrix PotterBeatrix Potter7h 53m4.6 (2.3K)$12 · $0.00
SensationsYamí2h 32m4.6 (1.6K)$7 · $0.00
The Big Bang TheoryJessica Radloff, Fernando Scoczynski Filho21h 2m4.7 (265)$20 · $0.00
Não me arrependoAce Frehley11h 46m4.6 (300)$13 · $0.00
Pistis Sophia DeveladaSamael Aun Weor23h 30m4.5 (281)$75 · $0.00
Operação PortugaSérgio Xavier Filho4h 44m4.5 (671)$6 · $0.00
As Flores Do MalCharles Baudelaire5h 21m4.4 (236K)$8 · $0.00
O Livro De EnoqueEnoque3h 39m4.4 (6.8K)$7 · $0.00
Cyndi, minha históriaCyndi Lauper12h 41m4.5 (377)$12 · $0.00
Kiss: Por trás da maquiagemGene Simmons8h 59m4.4 (265)$12 · $0.00
Eugene OneginAleksandr Púchkin5h 5m4.2 (82.3K)$9 · $0.00
AnthemMartin Popoff13h 25m4.3 (866)$11 · $0.00
As verdadeiras aventuras dos Rolling StonesStanley Booth20h 16m4.3 (3K)$20 · $0.00
A Arte De Influenciar PessoasSymon Hill13h 49m4.3 (1.1K)$7 · $0.00
You may also like
A Oficina Tribiani e a pintura de tabuletas no Rio de Janeiro na segunda metade do século XIXVinicius Guimarães1h 10m$4
Objetos ordináriosMoema David Oliveira6h 42m$9 · $0.00
Herdeiros e discípulos de Camões e de PombalGustavo Pereira19h 14m$22 · $0.00
Pessimismo brasileiroGraça Aranha14m$3 · $0.00
Memórias Em Preto E Branco: G.e.c.Djalma Oliveira De Souza7h 27m$22 · $0.00
Do Imposto de Transmissão de Bens Imóveis - ITBIGeilson Salomão Leite16h 46m$18 · $0.00
Ensaio LiterárioGabriela Sejo2h 40m$6 · $0.00
Estádios De Futebol De Santa CatarinaProfessor Ricardo De Souza1h 37m$5 · $0.00
Estudos em História e Teoria do DesignMoema David Oliveira, Ana Dias de Alencar, Mariana Boghossian, Renata Lopes Perim, Cristina Cavallo, Felipe Kaizer, Cássia Mota De La Houssaye, Vinicius Guimarães, Rômulo do Nascimento Pereira, Eliézer do Nascimento Junior8h 38m$14 · $0.00
Apresentando Uma Lista Com Alguns Bens Tombados Do Pi Com Display Lcd Programado No ArduinoVitor Amadeu Souza13m$6 · $0.00
Reflexões sobre o espaço público em centros preservadosAdriana Fabre Dias4h 23m$20 · $0.00
Acesso à justiçaLia Prado Burgos Martins4h 57m$12 · $0.00
"Hoje é dia de branco?" – O trabalho livre na província fluminenseGelsom Rozentino de Almeida6h 46m$7 · $0.00
Portfólio De Conhecimentos EspíritasCarlos Neher4h 16m$8 · $0.00
A prosa de CatãoEduardo Henrik Aubert29h 24m$25 · $0.00
Pop 80Cristiane Lustosa2h 39m$6 · $0.00
Naming De A A ZCristina Lobo1h 52m$13 · $0.00
Diferentes Olhares sobre a Preservação das CidadesMaria Cristina Rocha Simão7h 42m$15 · $0.00
England 1966Ricardo De Souza25m$7 · $0.00
Memórias Fragmentadas, Identidades Em Construção: Nora, Educação E O Desafio Do PassadoAndrews M. Gabriels1h 23m$6 · $0.00