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La Jungle est un roman de 1906 de l'écrivain américain et militant socialiste Upton Sinclair, publié d'abord en feuilleton dans le journal socialiste Appeal to Reason avant de paraître en volume. Écrit en anglais pendant l'ère progressiste, il s'inspire des enquêtes de Sinclair dans le quartier des Union Stock Yards à Chicago, où il observa de près les conditions de travail industrielles et la vie des immigrés. L'incipit, qui décrit un mariage lituanien, inscrit le récit dans les réseaux culturels des nouveaux venus d'Europe de l'Est aux États-Unis, tandis que le contexte plus large de sa publication renvoie aux débats contemporains sur le capitalisme monopoliste, l'organisation ouvrière et la responsabilité de l'État en matière de protection sociale.
Structurellement roman naturaliste et littérature de protestation, l'ouvrage suit les forces écrasantes — coercition économique, corruption politique et dangers pour le corps — qui déterminent le sort d'une famille d'immigrés, faisant de l'industrie de la viande un emblème central de l'exploitation industrielle moderne. L'attention sans concession de Sinclair aux procédés dangereux de transformation des aliments et à la brutalité au travail contribua à susciter l'indignation publique et à provoquer d'importantes réformes fédérales, notamment la loi sur l'inspection des viandes et la loi sur la pureté des aliments et des médicaments (1906), même si l'auteur affirmait que sa cible principale était l'injustice sociale envers les travailleurs plutôt que la protection des consommateurs. Restant une référence du journalisme d'enquête américain, La Jungle conserve son influence par la fusion du détail documentaire et de l'urgence narrative et par son rôle dans la définition des possibilités politiques du roman au XXe siècle.
