Length3h 46m
About this audiobook
INTRODUÇÃO A vida probiótica Recentemente, enquanto comia uma tigela de Buda no almoço, misturada com uma bagunça de ingredientes em um esforço para limpar minha geladeira no final da semana, notei que quase todos os ingredientes – pasta de missô, cebolinha, abacate, vegetais fermentados , e iogurte grego - continha probióticos ou prebióticos. Pela primeira vez, percebi que eu estava involuntariamente (mas regularmente) incluindo esses alimentos amigáveis ao intestino em minha dieta, muito antes de saber sobre os benefícios dos probióticos e antes mesmo de saber que os prebióticos eram algo para saber. . Percebi que, além das tigelas de Buda que frequentemente como no almoço ou jantar, entre tigelas de iogurte, smoothies, molhos, temperos, lanches e chucrute fermentado que adiciono a quase tudo, eu estava incorporando uma variedade de alimentos probióticos naturais à minha dieta bastante consistente. Acontece que foi fácil, E sabe de uma coisa? Há uma boa chance de que o mesmo seja verdade para você. A razão pela qual tenho tanta certeza é simples. É porque os probióticos (e prebióticos) são um componente natural de muitos alimentos e até bebidas comuns e prontamente disponíveis. Claro, existem muitos suplementos hoje em dia, mas eles estão longe de ser a única maneira de obter seus probióticos. Há uma variedade de alimentos saudáveis para escolher em sua mercearia local ou mercado de agricultores que já vêm carregados de benefícios probióticos. E melhor ainda, existem muitas maneiras interessantes e deliciosas de trabalhar facilmente esses alimentos probióticos em sua dieta como refeições e lanches. Este livro de receitas mostra como é fácil incorporar alimentos naturalmente ricos em probióticos em sua dieta diária. E, como eu disse, você já pode estar comendo sem saber, o que o coloca um passo à frente do jogo! O coração e a alma deste livro giram em torno de alimentos amplamente disponíveis que contêm probióticos e prebióticos transformados em mais de uma centena de receitas saudáveis e acessíveis para transformar os alimentos probióticos naturais que você compra, como iogurte, kimchi e pasta de missô, em refeições desde o café da manhã até o jantar e até sobremesa.
Audiobook details
GenreHealth and Wellness, Science and Nature
Length3 hrs 46 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateNov 4, 2022
LanguagePortuguese
Table of contents
1INTRODUÇÃO
2A vida probiótica
3O que são probióticos e o que eles fazem por você?
4O que os probióticos não farão por você
5Probióticos naturalmente: todos os alimentos que são probióticos
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6Não se esqueça dos prebióticos! Por que você precisa deles e onde encontrá-los
7CAPÍTULO 1
8Fornecimento de probióticos 1: comprando o seu próprio
9Um guia do comprador para alimentos probióticos e prebióticos
10ALIMENTOS PROBIÓTICOS
11ALIMENTOS PREBIÓTICOS
12CAPÍTULO 2
13Fornecimento de probióticos 2: fazendo o seu próprio
14Uma cartilha sobre a fermentação: Fermentos DIY fáceis para probióticos
15Chucrute de lote pequeno básico
16Chucrute de gengibre e cenoura
17Legumes mistos lacto-fermentados
18Kimchi fácil
19Salsa Fermentada
20CAPÍTULO 3
21Tigelas de Kefir com Compota de Mirtilo e Coentro
22◁ Omelete de Kimchi e Abacate
23◁ Sourdough com requeijão batido e geleia de chia de framboesa
24◁ Tigelas de café da manhã probióticas
25Burritos de café da manhã com tofu mexido e salsa fermentada
26Aveia noturna com laranja e tahine
27◁ Tigelas de mamão Lassi
28Tigelas de café da manhã com queijo cottage cultivado e granola
29Bircher Muesli com Kefir
30Ovos mexidos e folhas de dente-de-leão com queijo de ervas na torrada
31Salada de café da manhã com vinagrete de Kombucha
32◁ Mirtilos e creme de aveia durante a noite
33Cevada Cremosa de Café da Manhã
34Ovos fritos à moda turca com iogurte
35CAPÍTULO 4
36Smoothie de manga e gengibre
37◁ Smoothie Verde Tropical
38Smoothie de poder probiótico de frutas vermelhas
39Smoothie de laranja e abacaxi
40◁ Smoothie de Beterraba e Framboesa
41Smoothie de proteína de mirtilo e banana
42Smoothie de proteína de amêndoa e morango
43◁ Banana-Cardamomo Lassi
44Suco Bliss de Coco
45Kefir Lassi de Laranja Sanguínea
46Framboesa-Rosa Lassi
47Framboesa-Gengibre Kombucha Fizz
48Torrada de Miso-Banana
49Bolo de arroz com purê de abacate e chucrute
50◁ Pudim de coco com baunilha e chia
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