Length3h 46m
About this audiobook
INTRODUÇÃO A vida probiótica Recentemente, enquanto comia uma tigela de Buda no almoço, misturada com uma bagunça de ingredientes em um esforço para limpar minha geladeira no final da semana, notei que quase todos os ingredientes – pasta de missô, cebolinha, abacate, vegetais fermentados , e iogurte grego - continha probióticos ou prebióticos. Pela primeira vez, percebi que eu estava involuntariamente (mas regularmente) incluindo esses alimentos amigáveis ao intestino em minha dieta, muito antes de saber sobre os benefícios dos probióticos e antes mesmo de saber que os prebióticos eram algo para saber. . Percebi que, além das tigelas de Buda que frequentemente como no almoço ou jantar, entre tigelas de iogurte, smoothies, molhos, temperos, lanches e chucrute fermentado que adiciono a quase tudo, eu estava incorporando uma variedade de alimentos probióticos naturais à minha dieta bastante consistente. Acontece que foi fácil, E sabe de uma coisa? Há uma boa chance de que o mesmo seja verdade para você. A razão pela qual tenho tanta certeza é simples. É porque os probióticos (e prebióticos) são um componente natural de muitos alimentos e até bebidas comuns e prontamente disponíveis. Claro, existem muitos suplementos hoje em dia, mas eles estão longe de ser a única maneira de obter seus probióticos. Há uma variedade de alimentos saudáveis para escolher em sua mercearia local ou mercado de agricultores que já vêm carregados de benefícios probióticos. E melhor ainda, existem muitas maneiras interessantes e deliciosas de trabalhar facilmente esses alimentos probióticos em sua dieta como refeições e lanches. Este livro de receitas mostra como é fácil incorporar alimentos naturalmente ricos em probióticos em sua dieta diária. E, como eu disse, você já pode estar comendo sem saber, o que o coloca um passo à frente do jogo! O coração e a alma deste livro giram em torno de alimentos amplamente disponíveis que contêm probióticos e prebióticos transformados em mais de uma centena de receitas saudáveis e acessíveis para transformar os alimentos probióticos naturais que você compra, como iogurte, kimchi e pasta de missô, em refeições desde o café da manhã até o jantar e até sobremesa.
Audiobook details
GenreHealth and Wellness, Science and Nature
Length3 hrs 46 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateNov 4, 2022
LanguagePortuguese
Table of contents
1INTRODUÇÃO
65Torrada de Abacate Kimchi
2A vida probiótica
66Sanduíches de Manteiga de Amêndoa e Geleia de Miso
3O que são probióticos e o que eles fazem por você?
67Salada de frango Kimchi
4O que os probióticos não farão por você
68◁ Sanduíches de salada de grão de bico esmagado
5Probióticos naturalmente: todos os alimentos que são probióticos
69◁ Wraps Smoky Tempeh e Kale Caesar
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6Não se esqueça dos prebióticos! Por que você precisa deles e onde encontrá-los
70Sanduíches de queijo grelhado picante
7CAPÍTULO 1
71Sanduíche de Tomate Heirloom com Creme de Alho Assado e Cebolinha
8Fornecimento de probióticos 1: comprando o seu próprio
72◁ Tartine de Tomate Assado com Queijo de Ervas
9Um guia do comprador para alimentos probióticos e prebióticos
73Couves de Bruxelas raladas e salada de cevada com molho de missô de limão e pimenta
10ALIMENTOS PROBIÓTICOS
74salada de abacate e ovo
11ALIMENTOS PREBIÓTICOS
75CAPÍTULO 7
12CAPÍTULO 2
76Sopa de milho doce gelada com pesto
13Fornecimento de probióticos 2: fazendo o seu próprio
77◁ Sopa de macarrão de missô restauradora
14Uma cartilha sobre a fermentação: Fermentos DIY fáceis para probióticos
78Sopa de feijão branco e couve de missô com croutons de tempeh
15Chucrute de lote pequeno básico
79Salada de couve e rabanete desfiado
16Chucrute de gengibre e cenoura
80◁ Sopa de Lentilhas Vermelhas Esfumaçadas com Iogurte
17Legumes mistos lacto-fermentados
81Panzanella de legumes da primavera
18Kimchi fácil
82Salada de grão de bico e tomate
19Salsa Fermentada
83Salada Tricolor com Aspargos e Vinagrete de Kombucha
20CAPÍTULO 3
84Molho cremoso de couve em uma tigela de fermento
21Tigelas de Kefir com Compota de Mirtilo e Coentro
85Molho cremoso de alho assado e cebolinha
22◁ Omelete de Kimchi e Abacate
86Shishitos empolados com Quick Kimchi Aioli
23◁ Sourdough com requeijão batido e geleia de chia de framboesa
87◁ Crostini de Pera e Queijo Batido
24◁ Tigelas de café da manhã probióticas
88CAPÍTULO 8
25Burritos de café da manhã com tofu mexido e salsa fermentada
89Salmão Citrus-Miso
26Aveia noturna com laranja e tahine
90◁ Arroz Frito Kimchi
27◁ Tigelas de mamão Lassi
91Tacos de Peixe com Crema Kefir-Abacate
28Tigelas de café da manhã com queijo cottage cultivado e granola
92◁ Rolinhos de Verão Tempeh
29Bircher Muesli com Kefir
93◁ Hambúrgueres Portobello Carregados
30Ovos mexidos e folhas de dente-de-leão com queijo de ervas na torrada
94Tempeh Reuben
31Salada de café da manhã com vinagrete de Kombucha
95Risoto cremoso de cogumelos e cevada
32◁ Mirtilos e creme de aveia durante a noite
96◁ Frango Shawarma Pockets com Probiótico Kefir Tzatziki
33Cevada Cremosa de Café da Manhã
97◁ Shakshuka de feijão branco fácil
34Ovos fritos à moda turca com iogurte
98Macarrão cremoso de limão Meyer com manjericão
35CAPÍTULO 4
99◁ Macarrão Kimchi Soba Frio
36Smoothie de manga e gengibre
100Tigelas Macro Cultivadas
37◁ Smoothie Verde Tropical
101Macarrão com molho cremoso de pimenta vermelha assada
38Smoothie de poder probiótico de frutas vermelhas
102Bolos de salmão com Quick Kimchi Aioli
39Smoothie de laranja e abacaxi
103Coxas de frango com mel e mostarda
40◁ Smoothie de Beterraba e Framboesa
104Batata doce recheada mediterrânea
41Smoothie de proteína de mirtilo e banana
105Lombinho de Porco Glaciado com Cidra com Chucrute e Maçãs
42Smoothie de proteína de amêndoa e morango
106Salada de macarrão com pesto do mercado dos agricultores
43◁ Banana-Cardamomo Lassi
107Arroz integral Miso e tigelas de Buda Tempeh
44Suco Bliss de Coco
108CAPÍTULO 9
45Kefir Lassi de Laranja Sanguínea
109Laterais
46Framboesa-Rosa Lassi
110Batatas assadas na manteiga de missô
47Framboesa-Gengibre Kombucha Fizz
111Cenoura Assada Haris com Molho de Coentro-Iogurte
48Torrada de Miso-Banana
112◁ Brócolis carbonizado com molho Miso-Tahini
49Bolo de arroz com purê de abacate e chucrute
113Ervilhas rápidas de açúcar com vinagrete de laranja e missô
50◁ Pudim de coco com baunilha e chia
114Salada Probiótica de Miso-Tahine
51Ovos Picantes
115Salada de batata probiótica picante
52CAPÍTULO 5
116Salada cremosa de pepino
53Molho Rancho Probiótico
117Quinoa de missô rápido
54Molho Cremoso de Sementes de Papoula Kefir
118CAPÍTULO 10
55Vinagrete de Kombuchá
119Salada de frutas com molho de kefir
56◁ Vinagrete de laranja e missô
120◁ Kombuchá Flutuante
57Molho Cremoso de Mel e Mostarda
121Iogurte batido com caquis assados
58Molho César Cremoso
122◁ Picolés de iogurte de morango
59Molho de Iogurte com Ervas
123◁ Cheesecake de baunilha sem assar
60Molho Miso Tahine
124Morango-Manjericão Kombucha Granita
61◁ Kimchi Aioli Rápido
125picolés de kefir de coco e limão
62Probiótico Kefir Tzatziki
126Peras caramelizadas com iogurte de bordo
63pesto de dente-de-leão
127Creme agradável de iogurte congelado de manga
64CAPÍTULO 6
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