Receitas Autênticas Da China
By Jideon Francisco Marques
Length3h 54m
About this audiobook
Bolinhos cozidos no vapor são populares na maioria das regiões da China e os conhecedores podem reconhecer sua origem provincial por seus molhos e acompanhamentos. Comida na China Uma cozinha antiga e inovadora que é amada em todo o mundo. A China fascinou o Ocidente desde que o relato de Marco Polo sobre suas viagens naquela terra inimaginavelmente exótica foi publicado no século 13. Muito antes disso, no entanto, juncos carregados com os ricos tesouros da China estavam indo para outros países em viagens comerciais anuais. Seda, pólvora, impressão e bússola estão entre as grandes invenções chinesas que alteraram o curso da história Mas de todas as contribuições da China para a civilização moderna, a mais popular é a comida chinesa, apreciada em restaurantes e casas em todos os cantos do Islândia para Texas para Auckland. Poucas pessoas no mundo, com a possível exceção dos franceses, são tão apaixonadamente devotadas à comida quanto as refeições chinesas são eventos socialmente importantes e menus especiais são apresentados para casamentos e aniversários; importantes festas também têm seus pratos e petiscos tradicionais.
Audiobook details
GenreOther
Length3 hrs 54 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateSep 11, 2022
LanguagePortuguese
Table of contents
1Receitas autênticas da China
2Índice de receitas 111
3interagem com os vendedores de alimentos, que geralmente são de origem camponesa.
4Cozinhar e comer chinês
53/4 xícara (175 ml) de óleo de amendoim
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61 colher de sopa de pimenta de Sichuan
72 pimentas secas, fatiadas
8várias formas de tofu podem ser encontradas em qualquer supermercado bem abastecido.
9Receitas chinesas autênticas
105 dentes de alho
111 cebola média
121 colher de óleo
131 rabanete daikon pequeno, descascado
141 cenoura média, descascada
152 colheres de sal
161 malagueta vermelha fresca, sem sementes
172 colheres de açúcar
182 colheres de vinagre branco
191 xícara (250ml) de vinagre branco
208 pimentões verdes, fatiados
211 xícara (250ml) de água
221 colher de chá de sal
231 vagem de anis estrelado
243 colheres de óleo de cozinha
252 colheres de chá de alho picado
261 colher de chá de óleo de gergelim
271 xícara (250ml) de água
282 bulbos de dentes de alho, cascas deixadas
291 folha de louro pequena
301 repolho chinês pequeno
312 colheres de sal
322 cm de gengibre descascado e ralado
334 colheres de açúcar
344 colheres de vinagre branco
351 colher de óleo
3610 cm de gengibre, descascado e fatiado
376 dentes de alho
381 colher de chá de sal
391 colher de chá de açúcar
401 colher de chá de óleo de gergelim
411 colher de óleo de cozinha
425 pimentões vermelhos frescos
433 dentes de alho
443 colheres de vinagre branco
451 colher de chá de açúcar
462 colheres de gengibre ralado
472 colheres de chá de molho de soja
481 colher de sopa de cebolinha fatiada finamente
492 colheres de óleo de amendoim
508 cm de gengibre descascado e cortado em fatias finas
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