Locos por… la olla a presión
By Laura Landra, Margherita Landra
Length2h 57m
About this audiobook
A pesar de ser un instrumento que no falta en prácticamente ninguna cocina, la olla a presión se suele utilizar muy poco: su uso se limita a alguna cocción, y muchas veces se deja olvidada en la estantería menos accesible de un armario. Sin embargo, su utilidad es inmensa. Sencilla y de fácil manejo, permite ahorrar muchísimo tiempo, conserva mejor los aromas de los alimentos, realza los sabores y permite reducir el uso de condimentos grasos, presentando una doble ventaja, para el paladar y para la línea. Con este libro aprenderá a realizar entrantes, arroces, menestras, sopas, cremas, asados y guisos de carne, refinados segundos platos de pescado, guarniciones y platos de verdura, salsas y postres... En definitiva, sabrosas recetas que le despertarán el apetito y las ganas de cocinar, sin emplear para ello el tiempo que sería necesario con los sistemas tradicionales de cocción.
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 57 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateOct 14, 2016
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
6SALSAS Y GUARNICIONES
2INTRODUCCIÓN
7DULCES
3ENTRANTES
8ÍNDICE DE RECETAS
4PRIMEROS PLATOS
9Cómo hacer los helados en casa con y sin heladera
5SEGUNDOS PLATOS
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