Hortalizas de invierno
Nuestras 100 mejores recetas en un solo libroBy Unknown Author
Length3h 17m
About this audiobook
Cocina de invierno con hortalizas!
Por fin han quedado atrás los tiempos en los que teníamos que conformarnos con un potaje de garbanzos. ¡Con este libro le demostraremos que las hortalizas de invierno también pueden ser una delicia! Preparadas de manera sofisticada y combinadas de diversas formas, resultan un auténtico placer para el paladar y, a la vez, nos aportan saludables vitaminas en la época más fría del año.
Son ideales para servir en aperitivos, sopas, cremas, quiches, platos vegetarianos o con pescado o carne. Le presentamos 100 apetitosas recetas para todos los gustos y ocasiones, desde la quiche de manzana y beicon con orégano hasta el filete de lucioperca sobre un lecho de lentejas rojas. ¡Así de variado y atractivo puede ser el sabor del invierno!
- Más de 100 variadas recetas de deliciosos platos con hortalizas de la temporada más fría del año
- Bonita fotografía y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta
Audiobook details
Rating★★★★ 4.3 (230)
Includes Goodreads, Amazon, StoryGraph
GenreOther
Length3 hrs 17 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateFeb 6, 2015
LanguageSpanish
Table of contents
1Hortalizas
2Endibias y calabaza con cebolla roja
3Ensalada de remolacha con col china
4Ensalada de trigo con hortalizas
5Ensalada de brócoli y coliflor
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6Ensalada de repollo con panceta
7Ensalada de lentejas con hortalizas
8Ensalada de calabaza con rúcula
9Baguette con lomo ahumado y chucrut
10Hojaldres de calabaza con pesto
11Hortalizas encurtidas con aceitunas
12Ensaladilla de patata y zanahoria
13Terrina con castañas
14Zanahoria y manzana con queso cottage
15Bocaditos de zanahoria con aceitunas y queso feta
16Hortalizas salteadas con jengibre y curry
17Hojaldres de alcaravea con salsa de cebolla y albaricoque
18Frittata con pesto de aceitunas
19Calabaza frita con mezcla de especias
20Sopa de alubias a la florentina
21Sopa de espelta con trucha ahumada
22Sopa de pan con salchicha de Bolonia
23Sopa de boniato con salsa de pimentón
24Sopa de hortalizas con pesto
25Sopa de lentejas con pesto
26Crema de setas al vino blanco
27Sopa de hortalizas con col negra
28Potaje de garbanzos al estilo oriental
29Sopa de puerro con albahaca
30Sopa de col rizada con fontina
31Sopa de calabaza con castañas
32Sopa de lentejas con pasta
33Sopa de calabaza y lentejas con pollo
34Puchero de nabos con castañas
35Sopa de cebada perlada con nabo y rebozuelos
36Minestrone con col rizada
37Sopa de coles de Bruselas con albóndigas de salchicha
38Sopa de patata con panecillos de centeno
39Tarta de cebolla con pera al vino tinto
40Pastel de cebolla y panceta con camembert
41Tarta Tatin con chalote y endibia
42Quiche de boletos con patatas y piñones
43Quiche de nabos con peras
44Quiche de salsifí con parmesano
45Tarta de polenta con calabaza
46Quiche de manzana y beicon con orégano
47Quiche de hortalizas de otoño con nueces
48Quiche de queso fresco con higos
49Quiche de salsiccia con coles de Bruselas
50Quiche de col con salmón
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