Confituras, mermeladas y jaleas
Recetas artesanales paso a pasoBy Varios autores
Length3h 16m
About this audiobook
Las mermeladas, las confituras y las jaleas tienen el encanto de las recetas de la abuela y, una vez preparadas, son una satisfacción para el paladar. ¿Por qué no prepararlas en casa? Sin ninguna duda, la elaboración tradicional de este tipo de conservas nos asegura el uso de los mejores productos y la no utilización de aditivos. Así, el resultado final de la elaboración casera no incluye otra cosa que azúcar, agua y fruta, que son los únicos ingredientes necesarios para elaborar estos productos de forma correcta. Con este libro aprenderá a preparar desde las más sencillas mermeladas que suelen acompañar a los desayunos hasta las jaleas y las confituras que pueden formar parte de elaborados postres o meriendas. En definitiva, ideas clásicas y modernas, explicadas con pasos sencillos y accesibles, que pondrán a su disposición todo un mundo de aromas, sabores y colores, y que se convertirán en fuente de inspiración culinaria. Además, encontrará aquí toda la información referente a utensilios necesarios para realizar con éxito estas conservas, información sobre la fruta o sugerencias de degustación
Audiobook details
GenreOther
Length3 hrs 16 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJul 23, 2012
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
2INTRODUCCIÓN
3CONSERVAS
4UTENSILIOS Y TÉCNICAS
5NORMAS GENERALES PARA LA ELABORACIÓN
Show all chaptersShow less
6TEMPORADAS
7SUGERENCIAS PARA LA DEGUSTACIÓN
8MERMELADAS
9Mermelada de albaricoque y plátano
10Mermelada de albaricoque con almendras
11Mermelada de albaricoque a la vainilla
12Mermelada de sandía
13Mermelada de fresa a la pimienta
14Mermelada de pera y menta
15Mermelada de frambuesa
16Mermelada de pera con especias
17Mermelada de arándano con avellana y coco
18Mermelada de frutos del bosque
19Mermelada de guinda
20Mermelada de mora
21Mermelada de mandarina
22Mermelada de pepino
23Mermelada de mango
24Mermelada de melocotón con galletas almendradas
25Mermelada de manzana y mora
26Mermelada de cereza, melón y mango
27Mermelada de maracuyá y papaya
28Mermelada de melocotón al aroma de lavanda
29Mermelada de mora e higo
30Mermelada de cereza y pomelo rosa
31Mermelada de pera y vainilla
32Mermelada de ciruela
33Mermelada de cereza e higo
34Mermelada de piña
35Mermelada de madroño
36Mermelada de ciruela claudia
37Mermelada de cereza y grosella
38Mermelada de níspero
39Mermelada de judías
40Mermelada de grosella negra
41Mermelada de berenjena
42Mermelada de arándano
43Mermelada de naranja y arándano
44Mermelada de ciruela claudia con tomillo
45Mermelada de kiwi
46Mermelada de manzana y endrina
47Mermelada de higo con galletas almendradas
48Mermelada de pomelo
49Mermelada de tomate verde e higo
50Mermelada de higo chumbo
More from Varios autores
30 plantas purificantesVarios autores1h 39m$10 · $0.00
Cocinar por sólo 5 eurosVarios autores52m$10 · $0.00
Curso de dibujo y pintura. ÓleoVarios autores1h 50m$10 · $0.00
Cómo cocinar los caracolesVarios autores4h 5m$10 · $0.00
Todo sobre alquileres. Guía jurídica al alcance de todosVarios Autores5h 25m$10 · $0.00
La nueva correspondencia comercial español - inglésVarios Autores6h 30m$10 · $0.00
Guía para el comprador de peces tropicalesVarios autores8h 59m$10 · $0.00
Conservas de fruta y verduraVarios autores4h 3m$10 · $0.00
Chistes para viajesVarios autores4h 54m$10 · $0.00
El gran libro de la cocina españolaAna María Calera10h 46m$10 · $0.00
Escuela de costuraEva-Maria Heller2h 26m$5 · $0.00
ÉpicoElle Kennedy, Sarina Bowen1h 10m$4
Vive veganoJenny Rodríguez4h 30m$15 · $0.00
Las fotosInés Ulanovsky1h 56m$8 · $0.00
Los frutos del GuillomoRobin Wall Kimmerer2h 2m$16 · $0.00
AforismosFriederich Nietzsche3h 2m$9 · $0.00
El libro de Enoc (traducido)R. H. Charles4h 55m$4.70 · $0.00
Geometría Sagrada ArcturianaMyra Keven / Luiz Santos7h 1m$7 · $0.00
La guerra de los lugaresRaquel Rolnik21h 16m$17 · $0.00
A través del EspejoLewis Carroll3h 53m$7 · $0.00
Peter PanJames Matthew Barrie5h 42m$9 · $0.00
El Grimorio Sagrado De AbramelinLioren Malkuth / Luiz Santos6h 45m$7 · $0.00
Una Excursión a los Indios RanquelesLucio V. Mansilla19h 48m$2.30 · $0.00
La mataEliana Hernández39m$6 · $0.00
Reflexiones sobre el arte y la vidaLeonardo da Vinci5h 14m$2 · $0.00
Escuela preparatoria de piano, Op. 101Ferdinand Beyer2m$13 · $0.00
Dinero, ¿estás ahí?: Mover nuestra conciencia hacia la abundanciaJean Guillaume Salles1h 54m$6 · $0.00
Mi primer SchumannRobert Schumann5m$9 · $0.00
Edúcalo con límites, una forma de dar amorLeticia Hasibe3h 6m$6 · $0.00
You may also like
El gran libro de la cocina españolaAna María Calera10h 46m$10 · $0.00
Costura - De las nociones básicas a proyectos espectacularesEva Maria Heller3h 29m$6 · $0.00
Tricotar - De las nociones básicas a proyectos espectacularesUnknown Author3h 10m$6 · $0.00
Locos por… los smoothiesCristina Sala Carbonell1h 30m$10 · $0.00
Gestión financiera - 2da ediciónMarcial Córdoba Padilla16h 23m$11 · $0.00
Los errores en inglésGraziella Bonini Cambi, Carla Caroselli, Chiara Laverone3h 40m$10 · $0.00
Introducción al cálculo con una variableEvelyn Agüero Calvo, Juan José Fallas Monge14h 49m$9 · $0.00
Análisis financiero: corto, mediano y largo plazoMario Meoño Briansó, Daisy Jara-Mondragón6h 54m$11 · $0.00
Interpretación de la guitarraClemente Díaz2h 31m$11 · $0.00
Cálculo en una variableEvelyn Agüero-Calvo, Juan José Fallas-Monge30h 9m$13 · $0.00
25 proyectos en madera para hacer en una tardeJoaquín Vilargunter Muñoz3h 11m$10 · $0.00
Ganchillo - De las nociones básicas a proyectos espectacularesUnknown Author3h 24m$6 · $0.00
Cocinar con verdurasNaumann & Göbel Verlag3h 4m$4 · $0.00
Fundamentos de procesos químicosAndrés Felipe Rojas González10h 15m$4 · $0.00
Propiedad horizontalIsmael Hernando Arévalo Guerrero19h 46m$27 · $0.00
Contribuciones a la evaluación educativa desde la formación doctoralEdna Luna Serrano, Dolores Graciela Cordero Arroyo, Adán Moisés García Medina, Felipe Martínez Rizo, Joaquín Caso Niebla, Erika Paola Reyes Piñuelas, Mónica López Ortega, Coral González Barbera, Karla María Díaz López, Luis Ángel Contreras Niño, Citlalli Sánchez Álvarez, Eduardo Backhoff Escudero, David Alejandro Ornelas Gutiérrez, Rubén Abdel Villavicencio Martínez, María Dolores Escalante Araiza, Lucía Coral Aguirre Muñoz7h 56m$9 · $0.00
Introducción a la teoría de la probabilidadHumberto Llinás Solano7h 12m$9 · $0.00
Estados financieros, una visión algebraicaJosé Luis Magueyal Salas4h 7m$11 · $0.00
Con argumento lógicoVirgilio Obeso, Manuel Navarro, Francisco José Santos6h 25m$8 · $0.00
Manual de preparación PSU MatemáticaVarios Autores12h 56m$13 · $0.00