
Length3h 47m
About this audiobook
ZAKOCHAJ SIĘ W ZIEMNIAKACH!
Czy można nie kochać ziemniaków? To jedno z najbardziej dostępnych, przyjaznych dla środowiska, niedrogich i uniwersalnych warzyw. Nuda? Nic podobnego! Wystarczy zajrzeć do książki.
Norweska blogerka kulinarna proponuje niemal 100 prostych przepisów, w których ziemniak jest gwiazdą. Okazuje się, że nawet zwykłym ziemniakiem można zaimponować na obiedzie. Można też bez wahania obsadzić go w roli dodatku, przekąski czy nawet… deseru.
Ziemniak. Wyznanie miłości to źródło niezliczonych inspiracji i zaskoczeń. Pokochaj ziemniaki, a one odwzajemnią Twoje uczucie!
Ina-Janine Johnsen jest najbardziej znana jako autorka bloga Mat på Bordet (Podano do stołu). To tam profesjonalna szefowa kuchni od ponad 10 lat dzieli się przepisami, które są uwielbiane w całej Skandynawii. Opublikowała już kilka bestsellerowych książek kucharskich i codziennie inspiruje ponad 100 tysięcy obserwujących na Instagramie.
Audiobook details
GenreSelf-Help
Length3 hrs 47 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateSep 7, 2022
LanguagePolish
Table of contents
1Przedmowa
2Warto wiedzieć
3Ziemniaki pieczone w piekarniku
4Naprawdę chrupiące ziemniaki
5Chrupiące ziemniaki z wędzoną papryką
Show all chaptersShow less
6Fantazyjne ziemniaki (ziemniaki ze szprycy lub ziemniaki księżnej)
7Ziemniaki Anny (pommes Anna lub francuski placek ziemniaczany)
8Ziemniaki w formie
9Pieczone łódeczki ziemniaczane z cebulą i boczkiem
10Ziemniaki parmezanowe
11Ziemniaki zapiekane z tymiankiem
12Chrupiące ziemniaki z octem
13Wieżyczki ziemniaczane z czosnkiem i ziołami
14Ziemniaki Hasselback z pesto
15Przekrojone na pół ziemniaki Hasselback
16Ziemniak na patyku (zakręcone frytki)
17Ziemniaki pieczone w soli
18Ziemniaki inspirowane Grecją z cytryną i czosnkiem
19Rozgniecione, chrupiące ziemniaki z masłem czosnkowo-ziołowym
20Suflet ziemniaczany
21Duży latke (ziemniaczany kugel)
22Pieczone ziemniaki – przepis podstawowy
23Pieczony ziemniak ze śmietaną i kawałkami boczku
24Pieczony ziemniak z ricottą, pesto i pomidorami
25Pieczony ziemniak z masłem ziołowo-czosnkowym
26Podwójnie pieczone ziemniaki
27Zapiekanki
28Zapiekane ziemniaki w wywarze (ziemniaki boulangère)
29Ziemniaki zapiekane ze śmietanką
30Zapiekane ziemniaki Hasselback ze śmietanką i boczkiem
31Zapiekanka ziemniaczana
32Zapiekane hash browns
33Złocista zapiekanka ziemniaczana z szafranem i karmelizowaną cebulką
34Gotowane ziemniaki
35Duszone ziemniaki z koperkiem
36Ziemniaki z natką pietruszki
37Karmelizowane ziemniaki (ziemniaki zasmażane)
38Cacio e pepe (ziemniaki z serem i pieprzem)
39Bombajskie ziemniaki z indyjską nutą
40Purée ziemniaczane – przepis podstawowy
41Purée ziemniaczane na mój sposób
42Purée ziemniaczane z mnóstwem sera
43Zapiekane purée ziemniaczane
44Purée ziemniaczane z kalafiorem i ziołami
45Ziemniaki smażone na patelni i we fryturze
46Ziemniaki z patelni z rozmarynem i czosnkiem
47Ziemniaczany fondant
48Ziemniaki z kolendrą i czosnkiem (batata harra)
49Smażone surowe kosteczki ziemniaczane (ziemniaki parmentier)
50Rösti – przepis podstawowy