Proyecto Curricular ODESOS
Alimentación saludableBy Juan Ignacio López Ruiz
Length2h 49m
About this audiobook
Esta obra representa una relevante contribución al campo de la educación nutricional desde una perspectiva pedagógica integral. Se ofrece al lector una válida herramienta para su implementación en las aulas de Educación Primaria. El modelo didáctico innovador que se propone posee una sólida base científica. Se incluye, además de un marco teórico, un diseño curricular pormenorizado de una situación de aprendizaje integrada sobre la alimentación saludable. Esta original propuesta didáctica se realiza en el marco de un enfoque pedagógico de Educación Global. Esta nueva perspectiva educativa está instaurándose en diferentes países del mundo y está siendo auspiciada por organismos internacionales como la ONU, la UNESCO, la OCDE o la Unión Europea. En el seno de este movimiento transnacional estamos construyendo, en colaboración con un equipo de docentes, el Proyecto Curricular ODESOS. Este proyecto ha seleccionado una serie de desafíos actuales tanto de índole social como de naturaleza ambiental. Estas temáticas globales se abordan con un enfoque interdisciplinario. El propósito esencial del proyecto es que el alumnado comprenda de modo sistémico el complejo mundo en el que vivimos y se implique responsablemente en su mejora. Se trata de un programa innovador que pretende dotar de materiales y recursos didácticos al profesorado para la introducción de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 en los centros educativos.
Audiobook details
GenreHealth and Wellness
Length2 hrs 49 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateSep 29, 2025
LanguageSpanish
Table of contents
1JUAN IGNACIO LÓPEZ RUIZ
21 INTRODUCCIÓN
32 MARCO TEÓRICO
42.1 CONCEPTO DE SALUD Y HÁBITOS SALUDABLES
52.2 IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
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62.2.1 Consecuencias de una mala alimentación
72.2.2 Tipos de alimentos: Pirámide de alimentación
82.2.3 Principios de la alimentación saludable.
92.3 LA ALIMENTACIÓN EN EDAD ESCOLAR
102.3.1 Estrategias para fomentar hábitos alimenticios saludables en niños.
112.3.2 La obesidad como principal trastorno alimentario en la infancia
122.4 CÓMO TRATAR LA ALIMENTACIÓN EN LAS ESCUELAS
132.4.1 Programas de alimentación saludable en el ámbito educativo
142.4.2 El comedor escolar
153. PROPUESTA DE INTERVENCIÓN: SITUACIÓN DE APRENDIZAJE INTEGRADA
163.1 OBJETIVOS INTEGRALES
173.1.1 Objetivos generales
183.1.2 Objetivos específicos de área
193.2. COMPETENCIAS CLAVES
203.3 REDES DE CONTENIDOS
213.3.1 Red de problemas
223.3.2 Red de conceptos
233.3.3 Contenidos generales
243.3.4 Contenidos específicos de área
253.4 METODOLOGÍA GLOBAL
263.4.1 Principios didácticos
273.4.2 Secuencia de tareas y actividades
283.4.3 Ficha de tareas y actividades
293.4.4 Cronograma de tareas y actividades
303.5 EVALUACIÓN HOLÍSTICA
313.5.1 Evaluación inicial
323.5.2 Evaluación continua
333.5.3 Evaluación final
343.6 EVALUACIÓN DE LA ENSEÑANZA
354 CONCLUSIONES, IMPLICACIONES Y LIMITACIONES.
365 REFERENCIAS
376 ANEXOS
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