Livro De Receitas De Bolos Europeus
By Jideon Francisco Marques
Length2h 26m
About this audiobook
Introdução Com este livro, quero levar você, caro leitor, a uma jornada pela Europa - trazer de volta os clássicos do velho mundo, reinterpretá-los e criar novos. Cada país e região da Europa tem uma variedade incrivelmente rica de receitas de bolos, e as receitas de bolos de cada país podem preencher volumes! Neste livro, estou compartilhando alguns dos meus favoritos e aqueles que conquistaram os corações e paladares de tantas pessoas. Ao viajar pela Europa, você certamente encontrará esses bolos em cafés, bistrôs e restaurantes. Começaremos com minha região natal, a Europa Oriental e a Ucrânia, depois viajaremos pela França, Itália, Áustria, Grã-Bretanha, Alemanha e Noruega, para citar alguns. Alguns destes bolos, como o Sachertorte, já existem há algum tempo, e algumas são novas receitas inspiradas em velhos clássicos ou sobremesas famosas, como o meu Tiramisu. O que torna os bolos europeus diferentes dos americanos, você pergunta? Sabor, técnica, textura e preparo! Você descobrirá que esses bolos são tipicamente menos doces que os americanos, mas ainda cheios de sabores incríveis. Alguns são densos e ricos em chocolate; outros, leves e arejados como um suflê. Muitos têm recheios de frutas como framboesa, morango, frutas cítricas e até maçã. Os cheesecakes são feitos com ricota e queijo mascarpone, rendendo um bolo fofinho. Buttercreams cremosos e aveludados são feitos com ovos e calda de açúcar. Alguns bolos são feitos com técnicas que podem ser desconhecidas, enquanto outros você reconhecerá. Com este livro de receitas, você descobrirá um novo mundo de bolos espetaculares e tentadores que simplesmente não podem passar despercebidos! Seja para uma ocasião especial ou para um simples presente, espero que você ache essas receitas de bolos europeus atraentes, apetitosas e deliciosas de tirar o fôlego!
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 26 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateMay 2, 2023
LanguagePortuguese
Table of contents
1Livro de Receitas de Bolos Europeus
20Cheesecake de Crème Brûlée
2Introdução
21Dacquoise Fraisier
3delícias orientais
22Bolo Crepe de Lavanda Earl Grey
4Torta de Zéfir de Pêssego
23Bolo de Mousse de Pistache com Framboesa e Chocolate Branco
5Bolo De Mel De Morango
24Bolo Macaron de Framboesa e Limão
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6Torta de leite de passarinho
25Bolo de Crepe de Avelã e Chocolate
7Bolo Sharlotka de Maçã
26Framboesa Charlotte
8Sirnek - cheesecake de cereja ucraniano
27Bolo Mousse De Damasco
9Semente de Papoula Smetanik
28Bolo de Chocolate St. Honoré
10Bolo De Caramelo De Mel
29Decadência do Sul
11Bolo Sonho de Damasco e Amêndoa
30Bolo De Limão
12Bolo de Chocolate à Kiev
31Tiramisu
13Bolo de Zéfir de Framboesa e Chocolate
32Bolo de Mousse de Ricota com Bagas
14Bolo Praga
33Cheesecake de Ricota com Limoncello
15Bolo Spartak de Chocolate
34Bolo de Creme Amaretto
16iguarias ocidentais
35Bolo italiano de creme de coco
17Bolo de Amora Limão Lavanda
36Bolo De Framboesa De Pistache
18Bolo de crepe de morangos e creme
37Torta Mousse De Stracciatella
19Bolo Ópera
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