
Liderando Como Um Top Chef De Sucesso
By Miguel NoguerolLength7h 18m
About this audiobook
O que líderes organizacionais podem aprender com renomados chefs de cozinha? O coach executivo Miguel Noguerol buscou responder essa pergunta após entrevistar pessoalmente premiados chefs de cozinha em diversos países durante pesquisa para sua tese de mestrado sobre liderança baseada na capacidade emocional do líder, realizada no INSEAD, uma das principais escolas de negócios do mundo. Apaixonado pelos desafios da liderança organizacional e pela alta gastronomia, ousou ao analisar, em seus estudos, a aplicação de competências das principais teorias de liderança emocional da atualidade por top chefs — premiados com estrelas Michelin ou listados no ranking dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo. Nesta obra, compartilha com o leitor os frutos dessa pesquisa. Ele chegou a três arquétipos de liderança — ancorados na capacidade emocional do líder — que servem de modelo para reflexão e inspiração para líderes organizacionais de múltiplas indústrias e áreas de atuação: Inconformista Apaixonado, Olho de Águia Determinado e Coach Confiável. Cada arquétipo é composto por um grupo de competências de liderança que, utilizadas em conjunto, buscam auxiliar líderes a alcançarem a Proficiência Emocional para a Excelência em seus ambientes de negócio. Com mais de 25 anos de experiência no mundo corporativo, Miguel Noguerol construiu uma sólida carreira como executivo em empresas multinacionais da área de Tecnologia, inicialmente no Brasil e, logo depois, em posições de liderança regional para América Latina e, também, em âmbito global, baseado nos Estados Unidos. Ao longo de todos esses anos, paralelamente à sua carreira profissional, sempre nutriu grande paixão pela alta gastronomia. Chegou a fazer cursos em renomadas escolas gastronômicas, sendo um deles um programa pro ssional do reconhecido Instituto Paul Bocuse, em Lyon, na França, considerado um dos principais centros da alta gastronomia francesa. Assim, durante sua transição de carreira para atua como Coach de Executivos e Consultor na área de desenvolvimento organizacional, quando ingressou no programa de mestrado na área de coaching e liderança para a mudança no INSEAD, resolveu unir o útil ao agradável e realizar sua pesquisa em um universo completamente diferente da área onde atuou como executivo por muitos anos: o de líderes que são excelentes em uma indústria totalmente diferente, a dos renomados restaurantes de alta gastronomia. Neste livro, o autor compartilha não apenas os resultados que obteve durante a pesquisaacadêmica, traçando perfis de liderança baseados na capacidade emocional do líder para a excelência organizacional, como também sua jornada como entusiasta da gastronomia ao entrevistar premiados chefs ao redor do mundo.
Audiobook details
Rating★★★★★ 4.9 (10)
Includes Amazon
GenreOther, Psychology
Length7 hrs 18 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJul 5, 2024
LanguagePortuguese
Table of contents
1Dedicatória
2Agradecimentos
3Apresentação
4Caminante
5O executivo-coach-chef
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6Em constante transformação
7Introdução
8Prato principal do coach-chef
9A capacidade emocional do líder e a excelência organizacional
10Rapidez de mudanças pede um novo líder
11Receita
121. Ingredientes básicos
132. Temperos para dar sabor
143. Modo de preparo
154. Toque especial
165. Degustação
17NOTA DO AUTOR
18Diário de viagem
19Como as teorias se conectam
20Proficiência Emocional para a Excelência
21Liderança Transformacional
22Proficiência Emocional para a Excelência
23Inteligência Emocional (Emotional Intelligence)
24Visão da Renovação Estratégica com Base nas Emoções
25(An Emotion-Based View of Strategic Renewal)
26Visão da Renovação Estratégica com Base nas Emoções
27Competências de liderança predominantes
28Arquétipos de liderança
29Arquétipos dos top chefs
30Líderes integram e expressam mais de um arquétipo
31Inconformismo deve ser balanceado
32Em busca do melhor
33Competências
34O requinte de uma experiência com Martín Berasategui
35Mapeamento do Entusiasmo e Otimismo
36"Fingir até atingir"
37Buscando entusiasmo, desenvolvendo e aprendendo o otimismo
38Autoavaliação: Entusiasmo e otimismo
39Recebidos com exclusividade por David Yárnoz
40Inconformistas criativos
41Curiosidade como estímulo à criatividade
42Desenvolvendo a capacidade de inovação e criatividade: Autoavaliação: Inovação e criatividade
43Uma inesperada e prazerosa taça de vinho com meu ídolo Eric Ripert
44Flexibilidade e a capacidade de adaptação do líder
45Ser flexível no estilo de liderança
46Como treinar e desenvolver a flexibilidade
47Autoavaliação: Flexibilidade
48Entrevista com Enrique Olvera: a complexidade, a tradição e o sabor do Mole
49Comunicando-se com eficácia
50A vulnerabilidade do líder nos town halls