Evaluación operacional y financiera: aplicada a la industria hotelera - 4ta. Edición
By Adolfo Scheel Mayenberger
Length49h 25m
About this audiobook
El nombre de Adolfo Scheel Mayenberger es, sin duda, un referente para los que nos desenvolvemos en el mundo de la hotelería. Desde hace ya varios años, su libro Evaluación operacional y financiera aplicada a la industria hotelera se ha convertido en una guía que orienta la formación de estudiantes de hotelería y también de contra lores, auditores, gerentes financieros y responsables de la operación de los hoteles no solo de Colombia, sino de Latinoamérica.
En esta nueva versión de su libro, Adolfo nos lleva, en los primeros capítulos, a reconocer la estructura del estado de resultados y del balance general como los dos estados financieros más representativos para efectuar un adecuado análisis financiero, tema que Alma Certuche desarrolla con maestría en el capítulo V, incorporando el enfoque de NIIF, hoy de obligatorio cumplimiento en nuestro país. y es que no podría ser de otra manera: difícilmente un gerente o responsable del área financiera de un establecimiento hotelero podrá evaluar el desempeño de su organización si antes no está familiarizado con las características y el comportamiento de las cuentas que componen estos dos estados financieros. Sin conocer ese comportamiento, difícilmente serán útiles para el gerente los indicadores que se construyen a partir de las cifras que arroja la operación.
Es por eso que el autor busca que el lector se familiarice con el Sistema uniforme de cuentas para hoteles (USALI), que en su décima primera versión (2013) contempla los fundamentos conceptuales que dieron origen a los planteamientos del sistema. Es a partir de esta comprensión que surge el sustento que permite conocer y evaluar el comportamiento de los diferentes centros de responsabilidad.
Audiobook details
GenreBusiness and Economics
Length49 hrs 25 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateAug 1, 2017
LanguageSpanish
Table of contents
1Evaluación operacional y financiera
26Razón
2Evaluación operacional y financiera
27Períodos por pronosticar
3757 páginas : ilustraciones, gráficos ; 28 cm.
28Feb.
4Contenido (pt. 1)
29Enero
5Contenido (pt. 2)
30Marzo
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6I
31Julio
7Propósito de este capítulo
32Junio
8Sistema uniforme de cuentas para hoteles USALI (2013, 11.a ed.), cuya aplicación
33Julio
9Ventas departamentos operados
34Septiembre
10Localización de costos
35Agosto
11Golf Course and Pro Shop—Sub-schedule 3-1
36Noviembre
12Año anterior
37Sept.
13Análisis de ventas
38Oct.
14Resumen
39Promedio
15. l
40Nov.
16Variable 0,55
41Dic.
17Departamento
42Total
18i
43Mes anterior
19) s o r t o y
44Planificación estratégica
20Estructura del pasivo
454 y
21AÑO A
46O
22Variac.
47Recargos Subtotal Prestaciones Aportes Subtotal Comida empl. Total
23AÑO A
48Salario básico
24AÑO B
49Total
25USOS
50Planificación de la utilidad
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