63. Honoré de Balzac • Pato con aceitunas
3532. Marisa Madieri • Alubias con calamares
74. Heinrich Böll • Goulasch
3633. Thomas Mann • Pavo relleno
85. Miguel de Cervantes • Duelos y quebrantos
3734. Dacia Maraini • Sardinas rellenas
96. Anton Chéjov • Borsch
3835. Ángeles Mastretta • Chiles en nogada
107. Agatha Christie • Lenguado Véronique
3936. Carson McCullers • Pescado azul asado
118. Denis Diderot • Fricasé de pollo
4037. Macha Méril • Foie
129. Isak Dinesen • Codornices en sarcófago
4138. Irène Némirovsky • Merluza con salsa muselina
1310. Fiódor Dostoievski • Zakuski
4239. Pablo Neruda • Caldillo de congrio
1411. Carlos Drummond de Andrade • Lasaña
4340. Silvina Ocampo • Pollo al limón
1512. Marguerite Duras • Pato a la naranja
4441. Flannery O’Connor • Ensalada con gambas fritas
1613. J. M. Eça de Queirós • Bacalao asado con aceite y ajo
4542. Emilia Pardo Bazán • Cocido
1714. Laura Esquivel • Codornices en pétalos de rosa
4643. Benito Pérez Galdós • Solomillo con champiñones
1815. Fannie Flagg • Tomates verdes fritos
4744. Silvia Plath • Aguacates con gambas
1916. Gustave Flaubert • Cochinillo asado
4845. Marcel Proust • Carne de vaca a la gelatina
2017. Theodor Fontane • Perdiz mechada con salsa picante
4946. Erich Maria Remarque • Albóndigas a la Königsberg
2118. Gabriel García Márquez • Carne guisada con arroz y plátano
5047. Joseph Roth • Tafelspitz
2219. Nikolái Gógol • Arenque en abrigo de piel
5148. Georges Simenon • Quiche lorraine
2320. Dashiell Hammett • Chuletas de cordero
5249. Lev Tolstói • Pularda al estragón
2421. Ernest Hemingway • Trucha frita
5350. Mario Vargas Llosa • Chupe de camarones
2522. Michel Houellebecq • Confit de pato
5451. Robert Walser • Chuletas a la Meier
2623. Bohumil Hrabal • Solomillo con crema
5552. Virginia Woolf • Estofado de carne a la provenzal
2724. James Joyce • Hojas de col rellenas
56Epílogo: Este libro. Curiosidades y consejos
2825. Nikos Kazantzakis • Cordero asado
57Agradecimientos
2926. Carmen Laforet • Conejo al horno
