Audio only
A "civilização do couro", O "dilema Piauí", Almas penadas do sertão & A viagem anônima do Piauí
By Carlos Alberto DóriaNarrated by Gerson Esteves
Length11m
About this audiobook
Capistrano descreveu pela primeira vez, com base em documentos coloniais, como se conquistou o sertão, a partir de São Paulo e da Bahia. Este foi ocupado para produzir gado para os engenhos, por obra da famosa "casa da Torre" (localizada onde hoje é a "praia do Forte", no litoral norte de Salvador), da família Garcia d´Ávila, fundando-se o que ele chamou de "civilização do couro". a "civilização" interior a que pertence o Piauí é o que de mais original o Brasil produziu, além da sociedade indianizada do Pará, onde, até avançado o século 19, falou-se a "língua geral" tupinizada que os jesuítas sistematizaram e ensinaram. "Piauí" é a última palavra que embaralha o imaginário nacional. É a fronteira de nós mesmos. Um pé de frango, com estranhamento, nos olha de dentro da panela à qual deu sabor.
Audiobook details
GenreOther
Length11 mins
Narrated byGerson Esteves
FormatAudiobook
Publish dateSep 5, 2023
LanguagePortuguese
Infantilização: leite condensado & jatobá & Diálogo surdo com o pâtissier que há em vocêCarlos Alberto Dória10m$1
As boas broncas do JosimarCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
AvatiCarlos Alberto Dória28m$4 · $0.00
Receita de como fazer sorvete artesanal italiano, Visitação ao caipirismo & Achegas à culinária negra da BahiaCarlos Alberto Dória11m$1
Meditações sobre a trempe do fogão de Adrià, A ordem culinária e o nominalismo, A diferença entre nominalismo e precisão & Quanto de você há numa receita?Carlos Alberto Dória17m$1
Armadilhas da hospitalidade (para clientes e proprietários), Diálogos contemporâneos & À mesa, o Zé NinguémCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
O provincianismo universalista do paulistano, Vegetarianismo militante & A gastronomia como arte da seduçãoCarlos Alberto Dória15m$4 · $0.00
O hambúrguer das cavalgadurasCarlos Alberto Dória12m$1
Dando nome aos boisCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
Leis sanitárias: ameaça ou prevenção?Carlos Alberto Dória10m$1
Elogio do restaurante TrinidadeCarlos Alberto Dória10m$4 · $0.00
As frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômicaCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
A refeição infantil, Menos teatro e mais ciência & A dificuldade das sobremesasCarlos Alberto Dória9m$1
Por uma educação para o açúcar, Prosperidade é se lambuzar de leite condensado & As gorduras de ricos e pobresCarlos Alberto Dória17m$1
A crise de (re)conhecimento da gastronomia paulista & Um conto de natalCarlos Alberto Dória14m$4 · $0.00
Os anos dourados do dourado de rio, O momento Piauí & O pé de galinhaCarlos Alberto Dória8m$1
A filosofia "Pato com laranja" & Na cidade todos os molhos são pardosCarlos Alberto Dória8m$1
Caminhos da construção da brasilidade & Técnicas, receitas e ingredientesCarlos Alberto Dória12m$1
Os restaurantes e o luxo das massasCarlos Alberto Dória24m$4 · $0.00
As manchas culinárias no Brasil & O sertão e sua culináriaCarlos Alberto Dória15m$1
Bíblia Sagrada King James Atualizada - Novo TestamentoComitê KJA23h 29m$4 · $0.00
O poder das lentesThomas Dreux3h 56m$3 · $0.00
Inglês para professorHigor Cavalcante14m$1 · $0.00
Fale tudo em inglês avançadoJosé Roberto Igreja45m$1 · $0.00
Caboclos - O Que Seria De Nós Umbandistas Sem Eles?Babalorixá Glauco T ́ogum44m$13 · $0.00
O Espírito da ArteRobert Henri8h$3 · $0.00
Muito Prazer - Volume 1 - BásicoGláucia Roberta Rocha Fernandes, Telma de Lurdes São Bento Ferreira, Vera Lúcia Ramos54m$1 · $0.00
Onde Estão As Moedas? Com ComentáriosJoan Garrida Bacardi1h 46m$5 · $0.00
Obras Completas De Beatrix PotterBeatrix Potter7h 53m$12 · $0.00
Cristo CriançaLuan Ferr5h 46m$6 · $0.00
A Cruz, A Igreja E O ConflitoT. Austin/sparkes1h 40m$5 · $0.00
Tradutor Iniciante: O Que Você Precisa Saber Para Começar Sua CarreiraLaila C. Rezende Compan1h 32m$11 · $0.00
O Despertar Da Mulher De Alto Valor Versão ColoridaMônica Carvalho3h 36m$11 · $0.00
Pistis Sophia DeveladaSamael Aun Weor23h 30m$75 · $0.00
Operação PortugaSérgio Xavier Filho4h 44m$6 · $0.00
Faça O Seu Próprio HambúrguerAlan Santiago5m$5 · $0.00
Tão Outra, Eu MesmaJéssica Câmara Siqueira1h 10m$5 · $0.00
A Tragédia Do SarriáProfessor41m$5 · $0.00
Mulheres pretas da cultura Mãe Luiza, Mãe Menininha, Mãe Stella e Mãe BeataColetivo Narrativas Negras24m$2 · $0.00
Eugene OneginAleksandr Púchkin5h 5m$9 · $0.00
You may also like
Receitas Deliciosas Para Cozinhar Em Uma Panela MarroquinaJideon Francisco Marques2h 18m$11 · $0.00
Receitas MexicanasIsabel Dellavec12m$6 · $0.00
Belém - Roteiro TurísticoCarlos Araujo Carujo1h 45m$7 · $0.00
O Bumba Meu Boi circulando nas redes sociaisAntônio Jorlan Soares de Abreu2h 59m$20 · $0.00
Como Nasceu O Mascote Do Seu TimeFabyano Almeidda47m$5 · $0.00
Caminhada Na CapoeiraDinei Cristino Amorim0m$6 · $0.00
Rota InfinitoSergio Gaia Bahia10h 19m$13 · $0.00
Habla,segredos Do IdiomaMichelle Vaz Barroso7m$9 · $0.00
Jazz E BluesJonatan Vale44m$8 · $0.00
Descobrindo Juiz De Fora: Uma Viagem Pela História E Cultura De Uma Cidade VibranteDavid Dos Santos20m$6 · $0.00
A Arte Do CharutoDema Ferian1h 14m$11 · $0.00
Miklós RózsaHugo Leonardo Morais de Freitas5h 21m$29 · $0.00
A Volta à África através do cuscuzCarlos Alberto Dória14m$4 · $0.00
Embalos VocaisJonatan Vale1h 52m$7 · $0.00
JabuticabaNeiriberto Silva De Freitas25m$9 · $0.00
Termos franceses da gastronomia no BrasilRita Maria Ribeiro Bessa8h 10m$11 · $0.00
Turismo Cultural, Tradição e Identidade no Arraiá do Povo da Orla de Atalaia, SEVanilúcia Santos3h 21m$13 · $0.00
As Pinturas De Benedito CalixtoO Peregrino Cristão1h 54m$6 · $0.00
A Paisagem como EpifaniaLarissa Lohmann3h 3m$13 · $0.00
Nelson, Léo e SousaAna Letícia Bacelar Viana Bragança5h 13m$12 · $0.00