Length4h 17m
About this audiobook
Dionisios Sturis odkrywa sekrety najlepszych greckich potraw w barwnej opowieści o swojej drugiej ojczyźnie. Jest to nietypowa książka kucharska, w której przewodnik po krainie smaków i zapachów zmienia się w piękną opowieść o rodzinie i miłości do gotowania. To także ciekawa opowieść o Grecji i jej mieszkańcach. Tu gotuje się rodzinnie, myśląc o biesiadzie, bo Grecy wiedzą, że przy stole dzieją się najpiękniejsze i najradośniejsze rzeczy, a gotowaniem jesteśmy w stanie przekazać więcej niż słowami.
Grecję opisaną przez Sturisa poznajemy wszystkimi zmysłami. Zapach faszerowanych warzyw przenika się ze smakiem cynamonu, oliwek i oregano. Deser kusi czasem pomarańczą, aromatycznym orzechem i wanilią, a czasem kokosem, goździkami i gałką muszkatołową.
Audiobook details
Rating★★★★ 4.0 (49)
Includes Goodreads
GenreHealth and Wellness, Other
Length4 hrs 17 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJul 14, 2021
LanguagePolish
Table of contents
1Dedykacja
2Wstęp
3Grecka spiżarnia
4Mezedes, czyli przystawki (choć nie do końca)
5Horiatiki (klasyczna sałatka grecka)
Mostrar todos os capítulosVer menos
6Melitzanes me jaurti (bakłażany w jogurcie)
7Tzatziki
8Sałatka z burakami i pieczoną fetą
9Tirokafteri (pasta na bazie papryki i fety)
10Kolokitokeftedes (placuszki z cukinii z ziołami i fetą)
11Smażona cukinia (z sosem jogurtowym)
12Jajka na twardo po grecku
13Bujurdi (zapiekana feta z warzywami)
14Bujurdi z jajkami
15Kagiana (jajka w pomidorach)
16Omlet po grecku
17Feta saganaki (smażona feta)
18Saganaki w kopercie (feta smażona w cieście filo)
19Halumi saganaki (smażony ser halumi)
20Patates furnu (pieczone ziemniaki)
21Patates furnu 2 (pieczone ziemniaki z pomidorami i ziołami)
22Fawa (pasta z grochu)
23Fawokeftedes (kotleciki z fawy)
24Chlebki pita
25Tiropsomo (chlebki pita faszerowane fetą)
26Kuluria (greckie obwarzanki)
27Sałatka fakies (sałatka z soczewicą)
28Tahini (pasta sezamowa)
29Sos tahini
30Kalafior z sosem tahini
31Lagana (przaśny chleb)
32Brokuły z czosnkiem
33Frytki po grecku (z fetą i oregano)
34Dania główne
35Briam (zapiekane warzywa z fetą i ziołami)
36Musaka (warzywna zapiekanka pod beszamelem)
37Fakies (tradycyjna zupa z soczewicy)
38Fasolada (grecka zupa fasolowa)
39Arakas (potrawka z groszku i marchewki)
40Rewitosupa (zupa z ciecierzycy)
41Melitzanes imam (faszerowane bakłażany)
42Batzina (pita z cukinią bez ciasta filo)
43Alewropita (pita z fetą bez ciasta filo)
44Fasolakia (potrawka z zielonej fasolki)
45Jemista (nadziewane papryki)
46Spanaki me patates (szpinak z ziemniakami)
47Gigantes (zapiekana fasola w sosie pomidorowym)
48Spanakorizo (ryż ze szpinakiem)
49Cukinia jahni (mocno czosnkowa)
50Pasticjo (makaronowa zapiekanka z sosem warzywnym i beszamelem)
More from Dionisios Sturis
Brutalna prawda o alkoholu - Dlaczego pijesz, choć mówisz, że kontrolujeszMax Paradox3h 39m4.7 (42)$8.10 · $0.00
Jak napisać powieść?Węcki Tomasz10h 42m4.4 (24)$14 · $0.00
OdnowaSophie Mort7h 43m4.4 (19)$13 · $0.00
Brutalna prawda o fryzjerach - Dlaczego nigdy nie chodziło o włosyMax Paradox4h 59m4.7 (30)$8.10 · $0.00
Brutalna prawda o uzależnieniach - Dlaczego uciekasz, choć wiesz, że to nie działaMax Paradox3h 29m4.7 (22)$8 · $0.00
Matki, które nie potrafią kochaćdr Susan Forward, Donna Frazier-Glynn9h 46m4.3 (15.8K)$11 · $0.00
Mniej wymagaj, bardziej kochajJennifer Wallace9h 11m4.2 (10.6K)$11 · $0.00
Finansowa feministkaDunlap Tori9h 28m4.2 (25K)$13 · $0.00
Do zobaczenia na szczycieZig Ziglar14h 24m4.4 (267)$14 · $0.00
Ciało w procesie psychoterapii GestaltJames Kepner11h 44m4.3 (547)$19 · $0.00
Zachowaj spokój. Stoicyzm w praktyce na dzisiejsze czasyBrigid Delaney9h 24m4.1 (4.1K)$11 · $0.00
"Pięć Dni" Thriller psychologiczny o pamięci, której nie można już ufaćNathan Ashborn6h 33m4.0 (1.3K)$7.90 · $0.00
Jak zostać swoim terapeutą.Teoria i praktyka panowania nad mózgiem i emocjamiAnne-Hélène Clair, Vincent Trybou7h 54m4.0 (268)$13 · $0.00
Life is hard. Filozofia na trudne czasyKieran Setiya6h 41m3.8 (3.1K)$14 · $0.00
Powrót z BambukoKatarzyna Nosowska4h 58m3.8 (3.8K)$8.80 · $0.00
Zioła z Bożego ogroduMaria Treben12h 47m4.5 (1.2K)$13 · $0.00
Jadalny lasDamien Dekarz4h 41m4.8 (156)$9.50 · $0.00
Jak zdobyć przyjaciół i zjednać sobie ludzi NOWY, WSPÓŁCZESNY PRZEKŁADDale Carnegie9h 4m4.4 (4.3K)$9.40 · $0.00
Nowe Przymierze, Pismo Święte Nowego TestamentuEwangeliczny Instytut Biblijny20h 5m4.8 (33)$5.30 · $0.00
W Harmonii z PsemZofia Zaniewska-Wojtków, Piotr Wojtków2h 29m4.6 (74)$19 · $0.00
Brutalna prawda o alkoholu - Dlaczego pijesz, choć mówisz, że kontrolujeszMax Paradox3h 39m4.7 (42)$8.10 · $0.00
Northanger AbbeyJane Austen8h 25m4.0 (547K)$2.20 · $0.00
Słowo Życia. Parafraza Nowego Testamentu we współczesnym języku polskimBiblica20h 36m4.7 (18)$5.30 · $0.00
Jak napisać powieść?Węcki Tomasz10h 42m4.4 (24)$14 · $0.00
OdnowaSophie Mort7h 43m4.4 (19)$13 · $0.00
Dom ĆmyTomek Miłowicki6h 51m2.6 (16)$12 · $0.00
Nowe Przymierze i Psalmy, Pismo Święte Nowego Testamentu i PsalmyEwangeliczny Instytut Biblijny26h 59m4.9 (21)$8
Brutalna prawda o fryzjerach - Dlaczego nigdy nie chodziło o włosyMax Paradox4h 59m4.7 (30)$8.10 · $0.00
Brutalna prawda o uzależnieniach - Dlaczego uciekasz, choć wiesz, że to nie działaMax Paradox3h 29m4.7 (22)$8 · $0.00
Najlepsze kuracje z apteki Pana BogaMaria Treben8h 58m4.7 (1.1K)$8.40 · $0.00
Matki, które nie potrafią kochaćdr Susan Forward, Donna Frazier-Glynn9h 46m4.3 (15.8K)$11 · $0.00
Apteka Pana BogaMaria Treben7h 43m4.3 (3.3K)$11 · $0.00
Jod leczy. Skuteczny program terapiiLynne Farrow7h 48m4.3 (5.3K)$8.70 · $0.00
Osobisty przewodnik po PradzeMariusz Szczygieł7h 2m4.3 (909)$14 · $0.00
Pasta QueenNadia Caterina Munno8h 1m4.3 (2.9K)$14 · $0.00
Mniej wymagaj, bardziej kochajJennifer Wallace9h 11m4.2 (10.6K)$11 · $0.00
You may also like
Stacja Europa CentralnaJaroslav Rudiš7h 47m4.2 (592)$8.50 · $0.00
Czego nie pamiętamy. Pieszo śladami ucieczki ojcaChristiane Hoffman8h 40m4.3 (380)$11 · $0.00
Słownik języka angielskiegoCicėnaitė Akvilina7h 12m3.9 (1.4K)$11 · $0.00
SkądSaša Stanišić9h 14m4.2 (17K)$8.50 · $0.00
Nieprzemijająca radośćJanette Oke7h 37m4.2 (14.6K)$14 · $0.00
Sekrety poliglotówKonrad Jerzak vel Dobosz2h 26m4.0 (383)$7.30 · $0.00
RzymPiotr Kępiński5h 56m3.5 (81)$14 · $0.00
Mediterranea. Kuchnia słońcaClaudia Roden6h 16m4.4 (151)$14 · $0.00
Żony spadajace z nieba. ZapiskiLutosławska-Jaworska Anna4h$6.50 · $0.00
Spotkajmy się w AmeryceLech E. Nowak4h 14m$3.30 · $0.00
PolakoGruzin. Kaukaska ziemia źródełKrzysztof Nodar Ciemnołoński25h 11m$14 · $0.00
Słoń TrąbalskiJulian Tuwim2m4.1 (230)Free
SudeckośćZbigniew Piotrowicz6h 10m$14 · $0.00
Krzywe lustro. Dziennik polsko-żydowskiego pojednaniaLouise Steinman9h 51m4.1 (176)$8.10 · $0.00
Prując przez rajSam Shepard7h 17m$11 · $0.00
Na krótkoInga Iwasiów10h 3m2.6 (25)$6.70 · $0.00
Między historią a politykąIwan Łysiak - Rudnycki26h 49m4.5 (10)$5.30 · $0.00
Café MuseumRobert Makłowicz5h 13m$8.10 · $0.00
Śladami Tajemnic Portu Szczecin-Śwonoujście. Okiem byłego hydrotechnikadr inz. Janusz Rzepka2h 3m$13 · $0.00
Powieść z życia. Strona ojcaAndrzej Mencwel11h 10m$8.60 · $0.00