Protéines
Stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journéeBy Julie DesGroseilliers
Length4h 51m
About this audiobook
Quelles sources de protéines choisir? Quand et en quelle quantité les consommer? Comment les apprêter? De plus, vouloir réduire sa consommation de viande pour des raisons de santé, d'environnement ou d'économies, c'est bien, mais par quoi la remplacer? Autant de questions auxquelles vous trouverez des réponses avec le livre PROTÉINES de la nutritionniste Julie DesGroseilliers. Sensibiliser les gens à l'importance de bien répartir leur consommation de protéines durant toute la journée et faire découvrir le vaste monde des protéines végétales (lentilles, tofu, édamames, graines de citrouilles, tempeh) voilà le double défi que s'est lancé l'auteure avec ce nouvel ouvrage.
Audiobook details
GenreOther, Health and Wellness
Length4 hrs 51 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
LanguageFrench
Table of contents
1Dédicace
2Avant-propos
3Tour d’horizon sur les protéines
4À la découverte des protéines moins connues
5Tempeh
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6Édamames
7Graines de chanvre
8Beurre d’arachide en poudre
9Flocons de soya rôtis
10Protéines végétales texturées
11Farine d’insectes
12Musclez votre petit-déjeuner !
13Chocolat chaud à l’orange épicée
14Biscuits réveille-matin au beurre d’arachide
15Boisson choco, banane et café
16Tartines fancy à la ricotta
17Confiture figues, orange et noix sur tartine de brie
18Décadente pizza-déjeuner aux fruits
19Gourmand-nola
20Bol smoothie aux petits fruits
21Mégagalettes grano à l’avoine
22Gaufres bleuets, vanille et coco
23Crêpes moelleuses chanvre, cottage et banane
24Gruau mangue, framboises et kéfir
25Tartinade de lentilles imitation cretons
26Muffins citronnés kale et ricotta
27Grilled cheese sucré-salé
28Pain aux noix ultra-nourrissant
29Bagel saumon fumé et œufs crémeux feta et aneth
30Gruau champignons poêlés, fromage de chèvre et noisettes
31Sandwich tlt : tofu, laitue, tomate
32Pull apart bread tomates séchées et bacon
33Soyez futé avec vos repas principaux !
34Buddha bowl à l’asiatique
35Taboulé aux lupins et à la feta
36Croquettes thon, quinoa et aneth, mayonnaise aux cornichons sucrés
37Nouilles de courgettes à l’italienne, sauce haricots blancs, dinde et tomates cerises
38Smoothie-lunch gâteau aux carottes
39Tartines grillées édamames, pois et salami
40Pochettes feuilletées sardines, origan et cheddar fort
41Quiche sans croûte poireaux et emmental
42Soupe-ragoût lentilles, sarrasin et kale
43Garniture aux faux œufs
44Rouleaux aux pépites de saumon fumé à l’érable
45Tostadas de tinga de tofu
46Boulettes sarrasin, quinoa et patate douce
47Velouté carottes, orange et estragon
48Hachis parmentier aux lentilles
49Salade ensoleillée pour emporter
50Tofu tandoori
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