Einlegen & Einmachen
Köstliche Rezepte konserviertBy Unknown Author
Length1h 47m
About this audiobook
Hausgemacht schmeckt's am besten!
Zur Zeit unserer Großmütter war das Einkochen und Einlegen von Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten ganz üblich, und heute erlebt das Konservieren von erntefrischem und saisonalem Obst und Gemüse eine wahre Renaissance. Die Vorteile liegen ja auch klar auf der Hand, denn zum einen handelt es sich um eine sehr gesunde und kostengünstige Möglichkeit, auch im Winter mit leckeren Gartenfrüchten versorgt zu sein - man hat immer schnell eine pikante Vorspeise, eine delikate Beilage oder köstliche Nachspeise zur Hand, auch wenn man mal keine Zeit zum Einkaufen hat. Und zum anderen macht es einfach Spaß! Von pikanten Saucen und Pasten für Fleisch- und Fischgerichte über raffinierte Chutneys und Relishes, eingelegtes und eingekochtes Obst und Gemüse bis hin zu süßen Kompotten & Grützen - mit unseren Rezepten sorgen Sie für eine stets gut gefüllte Vorratskammer!
- Alles für eine gut gefüllte Vorratskammer
- 56 tolle Rezepte von pikanten Saucen und Pasten über raffinierte Chutneys und Relishes, eingelegtes und eingekochtes Obst und Gemüse bis hin zu süßen Kompotten & Grützen, z.B. Ketchup, Baked Beans, Gewürzgurken, Rotkohl, Pesto, Tapenade, Chutney aus grünen Tomaten, Rote Grütze, Cranberrykompott, Feigen in Portwein und vieles mehr
- Mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, zahlreichen Tipps und tollen Fotos zu jedem Rezept
Audiobook details
GenreOther
Length1 hr 47 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateMar 2, 2016
LanguageGerman
Table of contents
1Introduction
26Baked Beans
2Tipps zum Einlegen und Einmachen
27Mediterranes Gemüse im Glas
3Auf die Vorbereitung kommt es an
28Feiertagsrotkohl
4So bleibt es lange haltbar
29Scharfer Schafskäse
5Saucen & Pasten
30Eingelegte Pilze
Show all chaptersShow less
6Ketchup
31Senfbirnen
7Provenzalische Tapenade
32Eingelegte Zitronen
8Harissa
33Gewürzkürbis
9Pesto alla genovese
34Eingelegte Rote Bete
10Pesto rosso
35Klassische Gewürzgurken
11Peperonata
36Eingelegte Schalotten
12Wildbeerensauce
37Süße Kompotte, Grützen & Co.
13Eingelegter Ingwer
38Gewürzorangen
14Preiselbeersauce
39Beschwipstes Zwetschgenkompott
15Chutneys & Relishes
40Rote Grütze
16Papaya-Chutney
41Apfel-Birnen-Grütze
17 Kürbis-Chutney
42Aprikosen-Tomaten-Kompott
18Mango-Chili-Chutney
43Physaliskompott mit Holunderblüten
19Zwiebel-Chutney
44Kirschen mit Rosmarin
20Chutney aus grünen Tomaten
45Wodkapfirsiche
21Chutney von Roter Bete
46Rumtopf
22Relish de Provence
47Mirabellen in Gin
23Mais-Relish
48Feigen in Portwein
24Orangen-Lauch-Relish
49Apfel-Zitrus-Kompott
25Eingelegtes & Eingekochtes
50Renekloden-Pflaumen-Kompott
Series
Tatort...die Böses säen und Liebe erntenUnknown Author1h 44m$13 · $0.00
Wie Sie günstig Privatpatient 1. Klasse werdenUnknown Author1h 15m$7 · $0.00
Der perfekte TagUnknown Author1h 20m$16 · $0.00
Weihnachtstrance 2012Unknown Author18m$3 · $0.00
Det stille barnUnknown Author6h 44m$7 · $0.00
Auf den zweiten BlickUnknown Author2h 6m$16 · $0.00
Vom Regen in die Traufe - Krebs haben Patienten, ich doch nichtUnknown Author12h 2m$16 · $0.00
The Coalman the Dragon and the BuddhaUnknown Author7h 15m$16 · $0.00
Peters KnackibeichteUnknown Author1h 15m$16 · $0.00
Auf Abwegen - Teil 2Unknown Author57m$7 · $0.00
Voll aus dem Leben - Teil 3Unknown Author1h 20m$10 · $0.00
Gute Nacht Geschichten Achtens - Weihnachtserzählungen für KinderUnknown Author1h 19m$4 · $0.00
GeistesblitzUnknown Author21m$4 · $0.00
TraumzeitUnknown Author23m$4 · $0.00
Fit in FormUnknown Author24m$4 · $0.00
The Phasieland Fairy Tales (How to Fall into Wonderland and Not Be Afraid of Nightmares), Vol. 1Unknown Author10m$4 · $0.00
Balance CentralUnknown Author51m$10 · $0.00
Long-Seminar-Classics - Ausbildung zum LebenskünstlerUnknown Author6h 1m$10 · $0.00
Zuversicht und GesundheitUnknown Author1h 26m$16 · $0.00
MaragdinesUnknown Author1h 15m$9 · $0.00
Crossing AmericaJonas Deichmann, Martin Waller, Carsten Polzin5h 35m4.2 (115)$21 · $0.00
Peterchens Mondfahrt (Illustrierte Ausgabe) (Kommentiert)Gerdt von Bassewitz3h 44m4.6 (1.2K)$2 · $0.00
365 FamilienrezepteUnknown Author10h 5m4.6 (1K)$6 · $0.00
Peter Hase und seine FreundeBeatrix Potter2h 53m4.5 (1.6K)$10 · $0.00
Sizzlebrothers - Best of PlanchaSabine Durdel-Hoffmann, SizzleBrothers3h 51m4.6 (318)$12 · $0.00
Grüne AntibiotikaEberhard J. Wormer7h 19m4.6 (255)$12 · $0.00
Der Ring des Nibelungen (Kommentiert)Richard Wagner6h 15m4.5 (1.4K)$1 · $0.00
INFAMIUMMarc Weissenberger19h 31m4.5 (577)$24 · $0.00
DIE EDDAKarl Simrock14h 45m4.4 (14.4K)$2 · $0.00
Drachenmagus 1DB King11h 32m4.5 (814)$21 · $0.00
Das Kunstwerk im Zeitalter seiner technischen Reproduzierbarkeit. Dritte Fassung (Autorisierte Endfassung)Walter Benjamin3h 4m4.4 (2.9K)$2 · $0.00
Die Memoiren des Sherlock Holmes: Holmes' erstes Abenteuer und andere Detektivgeschichten (Kommentiert)Arthur Conan Doyle21h 27m4.3 (280K)$1 · $0.00
Sämtliche Sonette & Versdichtungen (Zweisprachige Ausgabe: Deutsch-Englisch)William Shakespeare11h 28m4.5 (304)$2 · $0.00
Beyond Life and DeathJet Li7h 49m4.5 (346)$25 · $0.00
Wie man die Premier League gewinntIan Graham13h 8m4.3 (3.1K)$28 · $0.00
Ein eigenes ZimmerVirginia Woolf4h 30m4.3 (318.2K)$10 · $0.00
SchwerwettersegelnPeter Bruce17h 36m4.4 (356)$38 · $0.00
Die TaufeGuy M. Richard3h 10m4.4 (457)$10 · $0.00
Immer wieder GernerWolfgang Bahro, Andreas Kurtz5h 42m4.4 (386)$18 · $0.00
Carrie Soto is backTaylor Jenkins Reid9h 42m4.2 (629.8K)$21 · $0.00
You may also like
SmoothiesNaumann & Göbel Verlag1h 3m4.4 (11)$4 · $0.00
Vegane Muffins, Törtchen & PlätzchenUnknown Author58m3.8 (67)$3 · $0.00
Clean Eating - Das BackbuchChristina Wiedemann2h 29m4.4 (41)$4 · $0.00
Keimlinge und Sprossen. Kompakt-RatgeberBarbara Rias-Bucher2h 14m4.5 (10)$6 · $0.00
HerbariumKlaus Carl1h 13m$13.50 · $0.00
RohkostUnknown Author1h 55m4.0 (116)$5 · $0.00
Pflege und Zucht der Zwergpapageien und Sittiche - Kurze Anleitung zur Behandlung und PflegeJean Bungartz39m$2 · $0.00
Top 50 FitmacherChristina Wiedemann2h 33m$4 · $0.00
Winter - Im Einklang mit den vier JahreszeitenRicardo M55m$8 · $0.00
HerbariumKlaus Carl1h 19m4.5 (12)$15 · $0.00
Garten-Smoothies. Kompakt-RatgeberBarbara Rias-Bucher1h 12m4.3 (13)$6 · $0.00
Mykotherapie für Einsteiger: Mit Heilpilzen gezielt vielerlei Beschwerden bekämpfen und zu starker Gesundheit und Vitalität finden - inkl. Anleitung, um Heilpilze ganz einfach selbst zu züchtenLukas Prawitz3h 47m4.8 (110)$18 · $0.00
Hätte ich DAS nur früher gewusst!Malte Katenbrink3h 27m$25 · $0.00
SchrebergartenPeter Himmelhuber5h 3m4.4 (21)$4 · $0.00
WintergemüseUnknown Author51m$3 · $0.00
KerngesundDeborah Weinbuch4h 2m$16 · $0.00
Das Spiralschneider-KochbuchChristina Wiedemann2h 39m4.5 (115)$6 · $0.00
Smoothies, Shakes & CoUnknown Author2h 44m4.2 (165)$5 · $0.00
Naturklänge mit Musik zum Einschlafen, Meditieren, Heilen und Entspannen - Teil 2Yella A. Deeken, Patrick Lynen4h 37m4.4 (15)$12 · $0.00
Sanfte Ozeanwellen, Beruhigendes Meeresrauschen, Brandung, Wellen am Strand, MeereswellenRobert van Dyck3h 12m$8 · $0.00