Discover
Pricing
For Authors
Listen Now
Sign In
Start free trial
Preview
Explore
Other
Audio only
As boas broncas do Josimar
By
Carlos Alberto Dória
Narrated by Gerson Esteves
Try for $0.00
Get for $4
Preview
Length
11m
About this audiobook
As "broncas" do Josimar Melo são momentos altos do seu jornalismo gastro-nômico. Há aquela dos peixes do sushi, a dos falsos "grelhados" (na chapa) e a de como azedar uma refeição.
Audiobook details
Genre
Other
Length
11 mins
Narrated by
Gerson Esteves
Format
Audiobook
Publish date
Aug 9, 2023
Language
Portuguese
More from Carlos Alberto Dória
Infantilização: leite condensado & jatobá & Diálogo surdo com o pâtissier que há em você
Carlos Alberto Dória
10m
$1
Avati
Carlos Alberto Dória
28m
$4 · $0
Receita de como fazer sorvete artesanal italiano, Visitação ao caipirismo & Achegas à culinária negra da Bahia
Carlos Alberto Dória
11m
$1
Meditações sobre a trempe do fogão de Adrià, A ordem culinária e o nominalismo, A diferença entre nominalismo e precisão & Quanto de você há numa receita?
Carlos Alberto Dória
17m
$1
Armadilhas da hospitalidade (para clientes e proprietários), Diálogos contemporâneos & À mesa, o Zé Ninguém
Carlos Alberto Dória
11m
$4 · $0
O provincianismo universalista do paulistano, Vegetarianismo militante & A gastronomia como arte da sedução
Carlos Alberto Dória
15m
$4 · $0
O hambúrguer das cavalgaduras
Carlos Alberto Dória
12m
$1
Dando nome aos bois
Carlos Alberto Dória
11m
$4 · $0
Leis sanitárias: ameaça ou prevenção?
Carlos Alberto Dória
10m
$1
Elogio do restaurante Trinidade
Carlos Alberto Dória
10m
$4 · $0
As frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômica
Carlos Alberto Dória
11m
$4 · $0
A refeição infantil, Menos teatro e mais ciência & A dificuldade das sobremesas
Carlos Alberto Dória
9m
$1
Por uma educação para o açúcar, Prosperidade é se lambuzar de leite condensado & As gorduras de ricos e pobres
Carlos Alberto Dória
17m
$1
A crise de (re)conhecimento da gastronomia paulista & Um conto de natal
Carlos Alberto Dória
14m
$4 · $0
Os anos dourados do dourado de rio, O momento Piauí & O pé de galinha
Carlos Alberto Dória
8m
$1
A filosofia "Pato com laranja" & Na cidade todos os molhos são pardos
Carlos Alberto Dória
8m
$1
Caminhos da construção da brasilidade & Técnicas, receitas e ingredientes
Carlos Alberto Dória
12m
$1
Os restaurantes e o luxo das massas
Carlos Alberto Dória
24m
$4 · $0
As manchas culinárias no Brasil & O sertão e sua culinária
Carlos Alberto Dória
15m
$1
View all
More from Outro
Fale inglês como um americano
José Roberto Igreja
55m
$1 · $0
A grande luta
Adriano Wilkson
6h 4m
$9 · $0
90km
Nato Amaral
10h 41m
$7.3
Gastronomia brasileira: na linha do tempo
Roberto Pinto
12h
$9 · $0
Veloz como o vento
Leonardo Guzzo
1h 49m
$5 · $0
Bíblia Sagrada King James Atualizada - Antigo Testamento
Comitê KJA
80h 26m
$4 · $0
AD ARGUMENTANDUM
Manoel Aprígio Neto
1h 44m
$3 · $0
Mulheres pretas da política Almerinda Farias Gama, Antonieta de Barros e Benedita da Silva
Coletivo Narrativas Negras
14m
$1 · $0
Auritron
R. F. Kalb
26m
$1
Corpo Intruso
Estela Lapponi
4h 46m
$12 · $0
Infantilização: leite condensado & jatobá & Diálogo surdo com o pâtissier que há em você
Carlos Alberto Dória
10m
$1
Saúde dos Rins
EdiCase
14m
$4 · $0
Conte a alguém... Histórias para contar!
Cris Cardoso, Samuel Silva de Meireles Cardoso
1h 39m
$2 · $0
Zola desce ao ventre de Paris
José Guilherme R. Ferreira
22m
$2 · $0
Transpira, não pira
Nathalia Fuzaro, Natália Leão
3h 5m
$3 · $0
Sobre o Ciclista
Cesar Conceição dos Santos
18h 48m
$20 · $0
Sirva-se! É Poesia
Orlando Anivaldo de Lima
41m
$8 · $0
A história do skate feminino no Brasil
Victor Augustus Graciotto
49m
$17 · $0
O Músico e as sombras na floresta
Irmãos Grimm
14m
$2
A história do cinema para quem tem pressa
Celso Sabadin
5h 51m
$7 · $0
View all