Length8h 32m
About this audiobook
Em homenagem à minha saudosa esposa Maria da Paz Lima Alves, depois de uma longa e cuidadosa seleção de receitas, coletadas no decorrer de sua atividade culinária, aprimorada, durante décadas, através de vários cursos afins, inclusive com a consagrada Elíbia Portela ─ afeiçoei-me ao seu legado de Arte Culinária, ao garimpar as receitas mais fáceis no preparo dos pratos. Em nosso casamento que durou mais de meio século, Maria da Paz estreou na cozinha, com arroz papa, tomou interesse pela culinária e, ao cabo de poucos anos, enfrentava qualquer desafio, como a preparação de um vatapá, de improviso, para quarenta pessoas. Nesse ínterim, recebi das mãos de Maria Tereza Souza Santos, prima de Maria da Paz, seu precioso acervo da época do fogão à lenha, pilotado pelas vovós, do qual extraí pouco mais de duas dezenas de receitas. Dentre os assuntos, divididos em dezesseis títulos, incluí Procedimentos e Dicas referentes ao valor nutritivo e medicinal de verduras e frutas, e da Cozinha Vegetariana. JÚLIO ALVES
Audiobook details
GenreOther, Health and Wellness
Length8 hrs 32 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateFeb 1, 2015
LanguagePortuguese
Table of contents
1Document
2400 g de batatas fatiadas 02 ovos Óleo para fritura Sal
304 chuchus médios 01 colher (sopa) de óleo Sal
426 cm (diâmetro) (pt. 1)
526 cm (diâmetro) (pt. 2)
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