Sauerländer BBCrew Dutch Oven
Rezepte, Tipps und heiße KohlenBy Tim Ziegeweidt, Sebastian Buchner
Length2h 28m
About this audiobook
Über 60 Rezepte für den Dutch Oven von den Youtube-Stars Sauerländer BBCrew
Glühende Fans: BBCrew-Youtube-Channel über 25.000 Abonnenten
Heißer Trend: Dutch Oven ist der Liebling der Grill-Szene
Über 60 Rezepte: deftig und ein bisschen süß
Wieso, weshalb, warum? Reichlich Experten-Tipps, Tricks und Kaufinfos
Youtube-Stars aus dem Sauerland
Spiegel-Bestseller
Im Freien kochen ist für die Youtube-Stars aus dem Sauerland das Schönste. Über 25.000 Abonnenten der Sauerländer BBCrew warten jeden Sonntag auf ein neues Rezept. Und das kriegen sie. Egal ob Sommer oder Winter, grillen, kochen oder BBQ, Tim und Sebastian haben für jede Gelegenheit und für jede Jahreszeit tolle Gerichte.
60 spannende Rezepte
Der Dutch Oven ist eines der Lieblingsbabys der Sauerländer BBCrew. Denn mit dem vielseitigen gusseisernen Topf kann man fast alles zubereiten: saftige Rouladen, zartes Pulled Pork, krossen Schweinekrustenbraten und sahniges Kartoffelgratin genauso wie süßen Apfelkuchen oder knuspriges Brot. Für ihr erstes Buch haben die Sauerländer über 60 Rezepte zusammengestellt. Für alle die noch mehr erfahren wollen: Tipps, Tricks und Infos zu Kauf und Verwendung des Kochgeräts gibt es reichlich.
Power aus Gusseisen
Der schwere Topf ist ein absoluter Outdoor-Traum und für das Kochen im Freien gemacht: im Campingurlaub, beim abendlichen Grillen oder BBQ genauso wie am gemütlichen Lagerfeuer. Einmal vorbereitet und befüllt kocht das Essen quasi von allein. Der Dutch Oven liebt glühende Kohlen und offenes Feuer, die ihm richtig einheizen. Die gusseiserne Power sorgt dafür, dass die Hitze sich gleichmäßig verteilt und lange gehalten wird. Auf seinen drei Beinen steht er sicher, der dicht schließende Deckel mit dem hochgezogenen Rand lässt sich mit Kohlen oder Briketts belegen. Durch die Verteilung der Kohle auf und unter dem Dutch Oven lässt sich Ober- und Unterhitze steuern. So bekommen Eintöpfe, Brote und Gratin im Topf die optimale Hitzezufuhr.
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 28 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJul 20, 2018
LanguageGerman
Table of contents
1POWER AUS GUSSEISEN – ÜBER 60 REZEPTE FÜR DEN DUTCH OVEN
2Videos
3WER WIR SIND SAUERLÄNDER BBCREW
4KAP-01 LOS GEHT‘S
5LOS GEHT’S DER RICHTIGE DUTCH OVEN
Show all chaptersShow less
6WARUM EIGENTLICH EIN DUTCH OVEN?
7WIE WÄHLE ICH DEN RICHTIGEN DUTCH OVEN AUS?
8LOS GEHT’S DER RICHTIGE DUTCH OVEN
9JETZT WIRD GEKAUFT
10DER TOPF IST DA – WAS NUN?!
11LOS GEHT’S DER RICHTIGE DUTCH OVEN
12WIE BRENNE ICH EIN UND WARUM?
13WIE REINIGE UND PFLEGE ICH DEN DUTCH OVEN?
14WAS FÜR ZUBEHÖR BRAUCHE ICH?
15LOS GEHT’S JETZT WIRD’S HEISS: WOMIT HEIZE ICH?
16LOS GEHT’S JETZT WIRD’S HEISS
17WIE VIELE BRIKETTS BRAUCHE ICH?
18FAUSTREGELN UND TIPPS
19BRIKETT-TABELLE
20LOS GEHT’S JETZT WIRD’S HEISS
21WIE FEUERE ICH AN?
22KANN ICH MEHRERE TÖPFE AUF EINMAL BETREIBEN?
23GERICHTE FÜR ANFÄNGER
24KAP-02 SUPPEN UND EINTÖPFE
25GRAUPENSUPPE AUS WESTFALEN
26GRÜNKOHL MIT PINKEL
27ERBSENSUPPE MIT KASSLER UND BAUCHSPECK
28BOHNENSUPPE SERBISCHER ART
29BAKED BEANS WIE AUS TEXAS
30PFUNDSDOPF
31KAP-03 RINDFLEISCH
32RINDERGULASCH NACH UNGARISCHER ART
33OCHSENBÄCKCHEN IN HONIGKUCHENSAUCE
34PFEFFERPOTTHAST TYPISCH WESTFÄLISCH
35SHORT RIBS MIT SCHWARZBIERSAUCE
36ECHTE BOLO RAGÙ ALLA BOLOGNESE
37OSSOBUCO ALLA MILANESE
38ROULADEN WIE WIR SAUERLÄNDER SIE MACHEN
39RINDERBRATEN MIT SENFKRUSTE
40COLA-FLEISCH MIT KIRSCHEN
41CHILI CON CARNE
42GEFÜLLTE PAPRIKA MIT RINDERHACKFLEISCH
43MOUSSAKA
44LASAGNE MIT RAGÙ ALLA BOLOGNESE
45KAP-04 SCHWEINEFLEISCH
46POTTHUCKE NUR ECHT AUS DEM SAUERLAND
47SPARE RIBS AUS DEM DUTCH OVEN
48SCHWEINEFILET MIT SPECK UMWICKELT
49SCHWEINEBÄCKCHEN MIT ÄPFELN
50KRUSTENBRATEN MIT GEMÜSE
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