1introdução
283.1 Fazer compras corretamente com intolerância à frutose
21. Fundamentos da mudança de dieta na má absorção de frutose
293.1.1 Interpretar listas de ingredientes e tabelas nutricionais
31.1 Os primeiros passos após o diagnóstico
303.1.2 Criar uma lista de compras pessoal
41.1.1 Iniciar a fase de eliminação
313.1.3 Orientação no supermercado e na loja de produtos biológicos
51.1.2 Manter um diário alimentar
323.2 Preparação e cozinha no dia a dia
61.1.3 Determinar o limiar de tolerância individual
333.2.1 Técnicas de culinária para melhorar a tolerabilidade
71.2 Reconhecer ingredientes problemáticos
343.2.2 Planeamento semanal e preparação de refeições antecipada
81.2.1 Frutose oculta em produtos processados
353.2.3 Adaptações de receitas para pratos favoritos
91.2.2 Efeito dos substitutos do açúcar
363.3 Comer fora e em situações sociais
101.2.3 Importância da relação glicose-frutose
373.3.1 Comunicação em restaurantes e em convites
111.3 Construir uma alimentação básica tolerável
383.3.2 Seleção de pratos seguros nos menus
121.3.1 Tipos de grãos e acompanhamentos adequados
393.3.3 Levar os seus próprios pratos e snacks
131.3.2 Selecionar fontes de proteína toleráveis
404. Estratégias a longo prazo e bem-estar com intolerância à frutose
141.3.3 Gorduras e óleos na cozinha com baixo teor de frutose
414.1 Garantir o fornecimento de nutrientes
152. Alimentos para intolerância à frutose em detalhe
424.1.1 Prevenção de deficiências de vitaminas e minerais
162.1 Avaliar corretamente frutas e legumes
434.1.2 Ingestão de fibras através de fontes toleráveis
172.1.1 Tipos de frutas com baixo teor de frutose para começar
444.1.3 Apoio à saúde intestinal
182.1.2 Tipos de legumes toleráveis e métodos de preparação
454.2 A fase de teste e reintrodução de alimentos
192.2 Bebidas e adoçantes
464.2.1 Controlo do tamanho das porções e da frequência
202.2.1 Bebidas adequadas para o dia a dia
474.2.2 Documentação de reações e sucessos
212.2.2 Adoçantes alternativos sem frutose
484.3 Combinação com outras intolerâncias
222.2.3 Bebidas alcoólicas e sua tolerabilidade
494.3.1 Procedimento em caso de intolerância à lactose simultânea
232.3 Laticínios, produtos de padaria e snacks
504.3.2 Consideração de uma intolerância à histamina
242.3.1 Seleção de produtos lácteos e queijos
514.3.3 Lidar com a intolerância ao sorbitol como efeito secundário
252.3.2 Cozer com ingredientes sem frutose
52Fontes
262.3.3 Snacks toleráveis para os intervalos
53Fontes de imagem
273. Guia prático para a alimentação na intolerância à frutose
