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Boas Práticas Na Manipulação De Alimentos

Boas Práticas Na Manipulação De Alimentos

By Karll Santiago

Listen with Sir Michael Caine™ and 1,000+ voices

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Boas Práticas Na Manipulação De Alimentos

Length31m

About this audiobook

A manipulação adequada dos alimentos é essencial para garantir a segurança e a qualidade dos produtos consumidos pela população. As boas práticas na manipulação de alimentos desempenham um papel fundamental na prevenção de doenças transmitidas por alimentos, além de contribuírem para a preservação das características nutricionais e organolépticas dos alimentos. Este eBook tem como objetivo fornecer um guia prático sobre as boas práticas na manipulação de alimentos, abordando desde a compra dos ingredientes até o armazenamento adequado dos produtos finais.

Audiobook details

GenreOther

Length31 mins

Narrated byListen with 1,000+ voices

FormateBook with Audio

Publish dateJun 23, 2023

LanguagePortuguese

Table of contents

11. Sumário

55. Capítulo 4 - Armazenamento correto dos alimentos

22. Capítulo 1 - Introdução: Boas práticas na manipulação de alimentos

66. Capítulo 5 - Preparo seguro dos alimentos

33. Capítulo 2 - Higiene pessoal

77. Capítulo 6 - Transporte e entrega de alimentos

44. Capítulo 3 - Higiene dos utensílios e equipamentos

88. Sinopse

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