Boas Práticas Na Manipulação De Alimentos
By Karll Santiago
Length31m
About this audiobook
A manipulação adequada dos alimentos é essencial para garantir a segurança e a qualidade dos produtos consumidos pela população. As boas práticas na manipulação de alimentos desempenham um papel fundamental na prevenção de doenças transmitidas por alimentos, além de contribuírem para a preservação das características nutricionais e organolépticas dos alimentos. Este eBook tem como objetivo fornecer um guia prático sobre as boas práticas na manipulação de alimentos, abordando desde a compra dos ingredientes até o armazenamento adequado dos produtos finais.
Audiobook details
GenreOther
Length31 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJun 23, 2023
LanguagePortuguese
Table of contents
11. Sumário
22. Capítulo 1 - Introdução: Boas práticas na manipulação de alimentos
33. Capítulo 2 - Higiene pessoal
44. Capítulo 3 - Higiene dos utensílios e equipamentos
55. Capítulo 4 - Armazenamento correto dos alimentos
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66. Capítulo 5 - Preparo seguro dos alimentos
77. Capítulo 6 - Transporte e entrega de alimentos
88. Sinopse
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