Best of Plancha - Grillspaß an der Feuerplatte
Das Plancha-Kochbuch mit über 100 RezeptenBy Unknown Author
Length3h 34m
About this audiobook
Heiße Rezepte für heiße Eisen – über 100 Ideen für die Feuerplatte
• Über 100 Rezepte auf 160 farbigen Seiten für Plancha-Spaß ohne Ende
• Für alle kleinen und großen Feuerplatten, Auflagen oder Grilltonnen
• Viele Tipps, Tricks und ganz viel Know-how zum Grillen auf der Plancha
Grillen ist dein Ding? Du liebst es, Freunde einzuladen? Outdoor-Kochen macht dir Spaß und neue Trends findest du spannend? Willkommen an der Plancha! Ob als kleine Auflage für deinen Grill oder als große Feuerplatte: Grillen auf der Plancha bietet ungeahnte Möglichkeiten für Genuss ohne Ende – ob richtig edel, superspontan oder für die ganz große Runde.
Käse-Kartoffel-Plätzchen oder Gyros? Burger mit Speck und Spiegelei oder mariniertes Lamm mit Rosmarinjus? Mexikanische Burritos oder Chop Suey? Fluffige Pancakes oder karamellisierte Banane? Jetzt musst du dich nur noch entscheiden, was du als Erstes ausprobierst!
Schmeiß die Plancha an und starte deine Grillparty!
Audiobook details
GenreOther
Length3 hrs 34 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateOct 17, 2022
LanguageGerman
Table of contents
1Introduction
2IMPRESSUM & HINWEISE
3EINLEITUNG
4Heiß, schnell, gut
5Gerätetypen
Show all chaptersShow less
6Die wichtigsten Planchas im Überblick
7Utensilien
8Das Einbrennen
9Temperaturzonen und Garzeiten
10Öl
11Zubereitung
12Qualität schmeckt man
13Reinigung
14Tipps & Tricks
15PLANCHA SPONTAN
16HÄHNCHEN-PITA: MIT JOGHURT-CREME
17TORTILLAS MIT GEMÜSE: UND JOGHURT-KNOBLAUCH-SALSA
18GARNELENSPIESSE: MIT ZOODLES
19SCHINKEN-KÄSE-PANINI
20CHAMPIGNON-KARTOFFEL-GRÖSTL
21REIBEKUCHEN: MIT FRISCHKÄSEDIP
22HONIG-SESAM-HALLOUMI: UND KIRSCHTOMATEN-ZWIEBEL-GEMÜSE
23HACK: MIT SCHWARZEN BOHNEN UND MAIS
24JERK CHICKEN: MIT TABOULEH
25PILZ-RAHM-GULASCH
26LAMMKOTELETTS: MIT RICOTTA-RAITA
27KÄSE-KARTOFFEL-PLÄTZCHEN: MIT GRÜNEM SALAT
28HÄHNCHENSTEAKS: UND GEGRILLTER SALAT MIT HIMBEERVINAIGRETTE
29DREIERLEI OMELETTS
30BURGER: MIT SPECK UND SPIEGELEI
31SCHWEINEMEDAILLONS: MIT SCHNELLEN ROTWEINZWIEBELN
32GEGRILLTE BANANEN: MIT ZIMTZUCKER
33APPLE CRUMBLE: MIT VANILLEEIS
34PLANCHA DELUXE
35SIMMENTALER FILETSTEAK: MIT ROSEVAL-KARTOFFELN UND ROTWEIN-GEWÜRZ-SAUCE
36GEGRILLTE ENTENBRUST: MIT ROSENKOHL
37ZANDERFILETSPIESSE: MIT PAPRIKASALAT
38IBÉRICO-SECRETO: IN WEISSWEIN-ZITRONEN-SAUCE MIT KNUSPRIGEN BRATKARTOFFELN
39KOREANISCHES FEUERFLEISCH
40BRESSE-HUHN: MIT ORANGENSAUCE, ORZOTTO UND GEMÜSE-KÄSE-CHIPS
41WASABI-JAKOBSMUSCHELN,: ASIA-SCHMORGEMÜSE UND SOBANUDELN
42BARBARIE-ENTENBRUST: MIT GEGRILLTEM OBST
43CARNE DI MANZO: AUF RUCOLA MIT KÄSE-TOMATEN
44MARINIERTES LAMM: MIT ROSMARINJUS UND SÜSSKARTOFFELCHIPS
45„RODIZIO“ MIT QUINOTTO
46THUNFISCHBURGER: MIT ZUCCHINI-FRITES
47TINTENFISCH AUF AUBERGINE: MIT SESAM UND KAPERN
48RIB-EYE-STEAK: MIT MARINIERTEN SÜSSKARTOFFELSCHEIBEN
49GESCHNETZELTES ZÜRCHER ART: MIT RÖSTI
50MEDITERRAN MARINIERTE GARNELEN: MIT SESAMKARTOFFEL-MELONEN-SPIESS
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