Sushi
Die beliebtesten Sushirezepte in einem KochbuchBy Unknown Author
Length54m
About this audiobook
Dieses eBook gibt einen genussvollen Einblick in die Welt der kleinen asiatischen Kunstwerke. Ob Nigiri-Sushi, Maki-Sushi oder die dekorativen Temaki-Sushi in Tütenform: Mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen und zahlreichen Step-Fotos in diesem eBook können Sie Sushi auch ganz leicht zu Hause selber zubereiten. Neben den klassischen Sushi-Röllchen finden Sie außerdem noch andere leckere Snacks für Ihre Asia-Party: Probieren Sie Entenklößchensuppe, Dicke-Bohnen-Salat oder Kürbis mit Wasabi.
Lassen Sie sich inspirieren, und genießen Sie japanische Kochkunst mit Stil und Tradition!
Audiobook details
GenreOther
Length54 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateDec 10, 2012
LanguageGerman
Table of contents
1Titel
2Einleitung: Sushi
3Sashimi
4Schnitttechnik Sashimi
51. Usu zukiri (hauchdünne Scheiben)
Show all chaptersShow less
62. Hira giri (Flachschnitt)
73. Kaku giri (Würfelschnitt)
84. Ito zukuri (Fadenschnitt)
9Chirizu
10Tosa Joyu
11Brühen, Suppen, Beilagen
12Dashi-Brühe
13Niban Dashi Niban Dashi
14Niban-Dashi-Brühe
15Miso-Brühe
16Helle Miso-Brühe
17Rote Miso-Brühe
18Entenklößchensuppe
19Pfefferrübchen
20Zuckerschotensuppe
21Sellerie-Pilz-Suppe
22Kürbis mit Wasabi
23Dicke-Bohnen-Salat
24Grundrezept Sushi-Reis
25Nigiri-Sushi Nr. 1: Zum Füllen & Belegen
26Nigiri-Sushi Nr. 2: Zum Füllen & Belegen
27Gunkan-Maki-Sushi
28Tofu
29Zum Füllen & Belegen
30Temaki-Sushi
31Ika
32Zum Füllen & Belegen
33Chumaki-Sushi Nr. 1: Zum Füllen & Belegen
34Chumaki-Sushi Nr. 2
35Futomaki-Sushi: Zum Füllen & Belegen
36Hosomaki-Sushi: Zum Füllen & Belegen
37Uramaki-Sushi
38Zum Füllen & Belegen
39Surimi
40Date-Maki-Sushi: Zum Füllen & Belegen
41Mehari-Sushi: Zum Füllen & Belegen
42In 80 Karten um die Welt. Rätselbuch der Landkarten. Logikrätsel für Erwachsene
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