Sandwiches y super sandwiches
Recetas creativas para todos los gustos y ocasionesBy Olivier Laurent
Length2h 23m
About this audiobook
Degustados de pie y con prisa durante la pausa de la comida, engullidos con entusiasmo en las comidas campestres o tomados como aperitivos..., los sándwiches —grandes o pequeños—, mal mirados durante mucho tiempo por la gastronomía, en la actualidad han llegado a conquistar los paladares más finos. Esta obra le propone casi un centenar de recetas de sándwiches, desde el clásico pero ineludible parisino hasta las preparaciones más elaboradas, como el sándwich nizardo o el célebre «club sándwich». Además de combinaciones originales (jamón serrano y naranja, migas de atún y requesón, etc.), el autor le ofrece recetas con distintos tipos de panes y diferentes presentaciones, que incluyen también canapés, para que el placer sea variado. Gracias a este libro usted descubrirá que, con un poco de imaginación, una pizca de creatividad y buenos productos frescos, los sándwiches pueden convertirse en auténticas creaciones culinarias para satisfacer a sibaritas y glotones.
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 23 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateOct 14, 2016
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
7LOS CLÁSICOS
2PRÓLOGO
8SÁNDWICHES DE OTROS LUGARES
3INTRODUCCIÓN
9CANAPÉS
4SÁNDWICHES Y NUTRICIÓN
10ÍNDICE DE RECETAS
5EL PAN
11Los ratones: La elección, el alojamiento, los cuidados cotidianos, la reproducción, la prevención y la cura de las enfermedades, la preparación de un criadero…
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6RECETAS
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