Audio only
Length24m
About this audiobook
O sucesso de um restaurante é das coisas mais misteriosas. Por mais que seu chef ou proprietário acredite que está em suas mãos construí-lo, as informa-ções do mercado dizem o contrário.
Audiobook details
GenreOther
Length24 mins
Narrated byGerson Esteves
FormatAudiobook
Publish dateAug 29, 2023
LanguagePortuguese
Infantilização: leite condensado & jatobá & Diálogo surdo com o pâtissier que há em vocêCarlos Alberto Dória10m$1
As boas broncas do JosimarCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
AvatiCarlos Alberto Dória28m$4 · $0.00
Receita de como fazer sorvete artesanal italiano, Visitação ao caipirismo & Achegas à culinária negra da BahiaCarlos Alberto Dória11m$1
Meditações sobre a trempe do fogão de Adrià, A ordem culinária e o nominalismo, A diferença entre nominalismo e precisão & Quanto de você há numa receita?Carlos Alberto Dória17m$1
Armadilhas da hospitalidade (para clientes e proprietários), Diálogos contemporâneos & À mesa, o Zé NinguémCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
O provincianismo universalista do paulistano, Vegetarianismo militante & A gastronomia como arte da seduçãoCarlos Alberto Dória15m$4 · $0.00
O hambúrguer das cavalgadurasCarlos Alberto Dória12m$1
Dando nome aos boisCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
Leis sanitárias: ameaça ou prevenção?Carlos Alberto Dória10m$1
Elogio do restaurante TrinidadeCarlos Alberto Dória10m$4 · $0.00
As frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômicaCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
A refeição infantil, Menos teatro e mais ciência & A dificuldade das sobremesasCarlos Alberto Dória9m$1
Por uma educação para o açúcar, Prosperidade é se lambuzar de leite condensado & As gorduras de ricos e pobresCarlos Alberto Dória17m$1
A crise de (re)conhecimento da gastronomia paulista & Um conto de natalCarlos Alberto Dória14m$4 · $0.00
Os anos dourados do dourado de rio, O momento Piauí & O pé de galinhaCarlos Alberto Dória8m$1
A filosofia "Pato com laranja" & Na cidade todos os molhos são pardosCarlos Alberto Dória8m$1
Caminhos da construção da brasilidade & Técnicas, receitas e ingredientesCarlos Alberto Dória12m$1
As manchas culinárias no Brasil & O sertão e sua culináriaCarlos Alberto Dória15m$1
Fale tudo em inglês avançadoJosé Roberto Igreja45m$1 · $0.00
Caboclos - O Que Seria De Nós Umbandistas Sem Eles?Babalorixá Glauco T ́ogum44m$13 · $0.00
O Espírito da ArteRobert Henri8h$3 · $0.00
Muito Prazer - Volume 1 - BásicoGláucia Roberta Rocha Fernandes, Telma de Lurdes São Bento Ferreira, Vera Lúcia Ramos54m$1 · $0.00
Onde Estão As Moedas? Com ComentáriosJoan Garrida Bacardi1h 46m$5 · $0.00
Obras Completas De Beatrix PotterBeatrix Potter7h 53m$12 · $0.00
Cristo CriançaLuan Ferr5h 46m$6 · $0.00
A Cruz, A Igreja E O ConflitoT. Austin/sparkes1h 40m$5 · $0.00
Tradutor Iniciante: O Que Você Precisa Saber Para Começar Sua CarreiraLaila C. Rezende Compan1h 32m$11 · $0.00
Além dos sonhosRoman Romancini, Rafael Duarte6h 27m$8
O Despertar Da Mulher De Alto Valor Versão ColoridaMônica Carvalho3h 36m$11 · $0.00
Pistis Sophia DeveladaSamael Aun Weor23h 30m$75 · $0.00
Operação PortugaSérgio Xavier Filho4h 44m$6 · $0.00
Faça O Seu Próprio HambúrguerAlan Santiago5m$5 · $0.00
Tão Outra, Eu MesmaJéssica Câmara Siqueira1h 10m$5 · $0.00
A Tragédia Do SarriáProfessor41m$5 · $0.00
Mulheres pretas da cultura Mãe Luiza, Mãe Menininha, Mãe Stella e Mãe BeataColetivo Narrativas Negras24m$2 · $0.00
Eugene OneginAleksandr Púchkin5h 5m$9 · $0.00
Arbatel De Magia VeterumW.uriel,unknown,robert Turner1h 23m$115 · $0.00
Muito PrazerGlaucia Roberta Rocha Fernandes, Telma de Lurdes São Bento Ferreira, Vera Lúcia Ramos2h 15m$1 · $0.00
You may also like
Bombeio Por Cavidades ProgressivasOldrich Joel Romero2h 53m$7 · $0.00
Regulamento Técnico De Procedimentos Para Movimentação, Armazenagem E Manuseio De Chapas De Mármore, Granito E Outras RochasCabral Veríssimo27m$9 · $0.00
O ensino do empreendedorismoVagner Pires2h 33m$12 · $0.00
Gerenciamento de RiscosEdgard Gonçalves Cardoso4h 18m$13 · $0.00
Prevenção de Doenças do Sistema DigestórioJosé de Souza Neves1h 42m$13 · $0.00
Melanoma acralLuiz Fernando Nunes4h 28m$13 · $0.00
E-book De Espaços Confinados Nr 33Jadison Martins Santos2h 18m$9 · $0.00
Entre utopias e dicotomiasCristiano Cassiano de Araújo11h 6m$16 · $0.00
Câncer de Colo UterinoSuéle Araújo Frota Barreto, Dionne Bezerra Rolim2h 40m$12 · $0.00
Governança Corporativa e Sustentabilidade como Estratégia Competitiva para Pequenas e Médias Empresas no BrasilRoberto Borges1h 52m$10 · $0.00
Bicicleteiros Do BrasilCabral Veríssimo28m$14 · $0.00
Operadoras de Planos de SaúdeAndson de Freitas Viana51m$15 · $0.00
Nota Fiscal DescomplicadaFernando Guerreiro54m$6 · $0.00
A Teoria da Conservação Preventiva no BrasilJoana Pinheiro Gomes Arêas1h 46m$10 · $0.00
Estratégias de Outsourcing das Operações de Segurança da InformaçãoPedro Nuno10h 32m$11 · $0.00
As micro e pequenas empresas no período de 1992-2011Thiago Bueno Saab3h 48m$20 · $0.00
Gestão do Risco JurídicoLuciana Procópio Bueno5h 51m$7 · $0.00
Varejo - Questões ComerciaisRodrigo Montini2h 9m$7 · $0.00
Administração: Princípios Teóricos E PráticoFelipe Costa4h 34m$11 · $0.00
Diagnóstico clínico e imunológico de pacientes com suspeita de COVID-19 atendidos no Município de Guapimirim, RJRodrigo Decembrino Vargas Brasil, Sergian Vianna Cardozo3h 12m$12 · $0.00