Manual para el Cultivo de Hortalizas. Aspectos de caracter general
By Varios Autores
Length10h 10m
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Las huertas caseras constituyeron el entorno principal en el cual se desarrolló la horticultura nacional, si bien con el paso del tiempo, paralelo al crecimiento de la población y su consecuente demanda, se fueron ampliando en explotaciones de diferentes tamaños. En la actualidad, el sector de la producción de hortalizas en Colombia ha adquirido cada día más importancia, y presenta grandes posibilidades de expansión, debido principalmente al crecimiento en su demanda efectiva con base al comprobado cambio de las tendencias alimentarias de la población por productos que, como las hortalizas, tienen grandes propiedades nutricionales (escasas calorías y aportes de vitaminas y minerales) y propiedades medicinales comprobadas científicamente.
El incremento en el consumo de hortalizas en Colombia es un reto y una oportunidad para aportar mejor salud, nutrición y calidad de vida a los consumidores, aparte de los beneficios que conlleva en la generación de empleo. Naturalmente, esta demanda debe ser correspondida con una oferta de excelente calidad, producto de desarrollos tecnológicos en producción y poscosecha que el país puede mostrar a propios y extraño
Audiobook details
GenrePsychology
Length10 hrs 10 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateJan 1, 2012
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
2Presentación
3PRIMERA PARTE : Aspectos de carácter general
41.1 Situación y perspectivas de la horticultura en Colombia
5Introducción
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6Las hortalizas en el mundo
7Principales países productores
8Comercio mundial hortícola
9Principales productos
10Perspectivas de la horticultura a nivel mundial
11La liberación del comercio mundial
12Inocuidad en los productos
13Valor agregado en los productos de exportación
14Las hortalizas en Colombia
15Dofa de la cadena hortícola
16Colombia en el mercado mundial de hortalizas
17Importaciones
18Exportaciones
19Balance del comercio exterior hortícola
20Evaluación del Plan Exportador (Plan 2019)
21La horticultura del siglo XXI
22Literatura citada
231.2 Importancia y clasificación de las hortalizas
24Introducción
25Definiciones
26Importancia
27Clasificaciones
28Clasificación taxonómica
29Otras clasificaciones
30Literatura citada
311.3 Propagación de hortalizas
32Introducción
33Propagación sexual o por semillas
34Proceso de germinación
35Calidad de semillas
36Siembra directa
37El semillero
38Infraestructura para semilleros
39Sustratos
40Bandejas
41Etapas de producción
42Prácticas de manejo
43Cosecha de plántulas
44Reproducción asexual o vegetativa
45Literatura citada
461.4 Ecofisiología de hortalizas
47Introducción
48La fotosíntesis
49Nutrición de las plantas
50Crecimiento y desarrollo
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