Length8h 31m
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¿Cuál es el momento más adecuado para vendimiar? ¿Le interesa conocer el proceso para elaborar vino?
¿Quiere saber cuáles son los métodos de envejecimiento o cuando está enfermo un vino?
En este libro podrá encontrar respuesta a todas estas preguntas y a muchas más, pues incluye toda la información que tanto el viticultor como el aficionado deben conocer para elaborar, conservar y degustar buenos vinos
Además, la obra incluye capítulos referentes a la salud, combinaciones de los distintos tipos de vino con los diferentes alimentos, organización de una bodega en casa...
Una guía práctica y completa que ofrece información detallada de los vinos españoles y sus zonas de producción, y que presenta también un glosario de términos de enología para que el aficionado pueda interpretar mejor todo lo que hace referencia a este tema
Audiobook details
GenreOther
Length8 hrs 31 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateJul 9, 2020
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
19El vino y la salud
2Prólogo
20Regiones vinícolas españolas
3Introducción
21Regiones vinícolas
4Recuerdos antiguos de la vendimia
22Región gallega
5Los útiles para la vendimia y para la vinificación
23Región cantábrica
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6La época de la vendimia
24Región del alto Ebro
7La vinificación
25Región aragonesa
8Composición del vino
26Región del Duero
9El vino enfermo
27Región extremeña
10La maduración del vino
28Región catalana
11Nuestro vino de cada día
29Región de Levante
12El vino en casa
30Región central
13El envasado y embotellado del vino
31Región andaluza
14Los mejores vinos españoles
32Región balear
15Semejanzas de los vinos españoles entre sí y en comparación con los principales vinos europeos
33Región canaria
16El cava o vino espumoso
34Anexos: Glosario
17El arte de beber
35Los mejores cócteles del mundo
18Adecuación de los vinos con los platos
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