Cómo hacer helados en casa con y sin heladera
150 ideas de helados, sorbetes, granizados, tartas heladas, salsas heladas y otros postres fríos y semifríosBy Laura, Margherita Landra
Length4h 25m
About this audiobook
El nombre de helado proviene del hielo del invierno. El helado no ha tenido siempre la consistencia cremosa y sin trocitos de hielo del helado actual. El helado provenía del sorbete, que podría considerarse su pariente más directo (el término «sorbete» deriva, de hecho, del turco serbet que significa «bebida fresca»). Helados, sorbetes y mantecados proporcionan excelentes momentos de placer a niños y mayores en cualquier momento del año. Aquí encontrará cómo se preparan con la batidora o con la heladera ¿Cómo se adornan los helados? ¿Cómo se preparan helados atractivos y sugerentes? La presentación también es muy importante No sólo le ofrecemos las recetas para preparar simples helados, sino que también le enseñaremos cómo hacer sorbetes, copas, tartas, salsas, etc. Muchas ideas sencillas, creativas y sorprendentes: desde la naranja florida hasta la bomba de cacao, pasando por el plátano espacial, la copa nenúfar, el misterio frío y la avalancha confitada, además, naturalmente, de las recetas más tradicionales (el helado de vainilla, de chocolate, de menta, etc.), y todo ello acompañado de tablas en color, para seguir con facilidad los pasos necesarios para la preparación y la decoración
Audiobook details
GenreOther
Length4 hrs 25 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateNov 17, 2017
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
11Granizados
2INTRODUCCIÓN: ■ Helados, sorbetes y mantecados: cómo distinguirlos
12Helados
3CÓMO PREPARAR SORBETES Y HELADOS
13Mantecados
4■ Método manual
14Semifríos
5■ Con la batidora
15Sorbetes
Show all chaptersShow less
6■ Con la heladera
16Tartas heladas
7LA FRUTA FRESCA
17Las salsas para los helados y los sorbetes
8■ Clasificación
18Las decoraciones
9■ La calidad de la fruta
19ÍNDICE DE RECETAS
10RECETARIO
20Dulces y pastelitos
El Libro de ProverbiosBrian Simmons4h 54m$10 · $0.00
Sagrada Biblia - Nuevo TestamentoUniversidad de Navarra19h 55m$18 · $0.00
Ahora me veoAlma Serra27m$6 · $0.00
Las Aves de AudubonJohn James Audubon1h 44m$15 · $0.00
Orgullo y prejuicioJane Austen13h 56m$12 · $0.00
El conde de montecristoAlejandro Dumas52h 55m$15 · $0.00
La traducción literariaPaulo Henriques Britto5h 19m$12 · $0.00
La era de las espadasMichael J. Sullivan19h 49m$12 · $0.00
Principios de orquestaciónNicolai Rimsky-Korsakov2m$13 · $0.00
1000 Pinturas de los Grandes MaestrosVictoria Charles, Joseph Manca, Megan McShane, Donald Wigal15h 36m$18 · $0.00
Método completo de solfeoHilarión Eslava Elizondo1m$10 · $0.00
El estándar de HollywoodChristopher Riley7h 27m$13 · $0.00
El gran libro de la cocina españolaAna María Calera10h 46m$10 · $0.00
Escuela de costuraEva-Maria Heller2h 26m$5 · $0.00
ÉpicoElle Kennedy, Sarina Bowen1h 10m$4
Vive veganoJenny Rodríguez4h 30m$15 · $0.00
Las fotosInés Ulanovsky1h 56m$8 · $0.00
Los frutos del GuillomoRobin Wall Kimmerer2h 2m$16 · $0.00
AforismosFriederich Nietzsche3h 2m$9 · $0.00
El libro de Enoc (traducido)R. H. Charles4h 55m$4.70 · $0.00
You may also like
Principios de orquestaciónNicolai Rimsky-Korsakov2m$13 · $0.00
Crear con la telaBenedetta Bini1h 39m$10 · $0.00
Matemáticas financieras con formulas, calculadora financiera y excelJairo Gutiérrez Carmona13h 28m$15 · $0.00
Programación de Servicios y Procesos en PythonJosé Carnero8h 17m$18 · $0.00
El yorkshire terrierAntonella Tomaselli4h 3m$10 · $0.00
Quiches y tartas saladasMonica Palla1h 3m$10 · $0.00
Chino Rápido, Vol.1Earworms Learning1h 2m$15
Los schnauzer: cómo escoger el cachorro adecuado - comunicación educación y adiestramiento - alimentación - salud acicalamiento - reproducciónAlessandra Franco4h 26m$10 · $0.00
El derecho de los contratos en latinoamerica. bases para unos principios de derecho de los contratosCarlos Pizarro Wilson35h 37m$9 · $0.00
Plan de Cuentas bajo NIF: Grupo 2Gherson Grajales Londoño, Carlos Augusto Rincón Soto12h 45m$10 · $0.00
Flujo de potencia en redes de distribuciónMaría Camila Herrera Briñez, Óscar Danilo Montoya Giraldo, Luis Fernando Grisales Noreña6h 2m$21 · $0.00
Manual de armoníaAbraham Jurafsky1m$16 · $0.00
Cocina rica y sabrosa con fibraJosep Dalmau Riera7h 37m$15 · $0.00
Impuesto diferidoJavier E. García Restrepo13h$15 · $0.00
AutoCAD aplicado a topografía y víasCarlos González3h 31m$20 · $0.00
Proyectos con lineamientos del PMIFrancisco Toro López41m$17 · $0.00
Manual de correspondencia comercial modernaCarlos Garrido7h 48m$18.50 · $0.00
Gestión de proyectos con enfoque PMI al usar Project y Excel - 3ra ediciónFrancisco Toro López12h 30m$15 · $0.00
Todo sobre la gestión de su empresaEsteve Planas Flores4h 5m$10 · $0.00
El derecho de los seguros privadosDaniel Felipe Duque Quiceno7h 50m$16 · $0.00