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Receita de como fazer sorvete artesanal italiano, Visitação ao caipirismo & Achegas à culinária negra da Bahia
De Carlos Alberto DóriaNarrado por Gerson EstevesDuração11m
Sobre este audiolivro
Se estiver em seus planos fazer sorvetes artesanais italianos, desses que, de tão apreciados, fazem fila na porta das sorveterias, siga a receita: ; A cozinha caipira está destroçada. Pouca gente tem consciência de que, um dia, o conjunto de pratos assim designado foi o esteio de vida de uma população que se estendia pelo vale do Paraíba, vale do rio Doce e sul do que hoje é Minas Gerais. Nina Horta levanta a questão histórica da comida negra na Bahia, comercializada nas ruas.
Detalhes do audiolivro
GêneroOther
Duração11 min
Narrado porGerson Esteves
FormatoAudiolivro
Data de publicação5 de set. de 2023
IdiomaPortuguês
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