Só áudio
Duração9m
Sobre este audiolivro
O Trindade e o Alma serão, seguramente, pilares da modernização culinária mineira. Roberta defende uma culinária que é, ao mesmo tempo, fruto da experimentação empírica e de muito trabalho, isto é, de muita tentativa e erro, além do tratamento intelectual sofisticado de matérias-primas as mais banais.
Detalhes do audiolivro
GêneroOther
Duração9 min
Narrado porGerson Esteves
FormatoAudiolivro
Data de publicação9 de ago. de 2023
IdiomaPortuguês
A precedência no direito costumeiro dos restaurantes, Diálogos na ausência de Platão, Bistroismo & Pela desintermediação nos restaurantes médiosCarlos Alberto Dória15min$2 · $0.00
Atala e o D.O.M. que surpreendeCarlos Alberto Dória20min$2 · $0.00
Revistas de gastronomia: A filosofia da celebração, Os enochatos & Para onde François Simon quer nos levar?Carlos Alberto Dória22min$2 · $0.00
Dando nome aos boisCarlos Alberto Dória14min$4 · $0.00
A complacência culinária, A manteiga! Dê-me a manteiga! Sempre a manteiga! & Gualtiero Marchesi: A nouvelle cuisine fora de casaCarlos Alberto Dória16min$2 · $0.00
O papel da crítica em gastronomiaCarlos Alberto Dória21min$2 · $0.00
Marguerita de abobrinha!, O longo percurso do açúcar & Entre porcos e pérolasCarlos Alberto Dória18min$2 · $0.00
O P.E Cícero entre cangibrina, alcatrão e catuaba, Em defesa de Jamie Oliver, Os ultranovos & Ainda há uma atualidade desconcertante na "nouvelle cuisine"Carlos Alberto Dória18min$2 · $0.00
AvatiCarlos Alberto Dória29min4.1 (34)$4 · $0.00
As boas broncas do JosimarCarlos Alberto Dória10min$4 · $0.00
Entre o sabor e a técnica & A educação gastronômica do narizCarlos Alberto Dória10min4.4 (17)$2 · $0.00
As frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômicaCarlos Alberto Dória9min$2 · $0.00
23 visões da gastronomia do futuro, Do jabaculê ao bundalelê & Alimentação e corrupção da imprensaCarlos Alberto Dória16min$2 · $0.00
Sobre cavalos e capitalistas inescrupulososCarlos Alberto Dória13min$1 · $0.00
Uma conversa com Ferran AdriàCarlos Alberto Dória24min$2 · $0.00
A crise de (re)conhecimento da gastronomia paulista & Um conto de natalCarlos Alberto Dória12min$2 · $0.00
Por uma educação para o açúcar, Prosperidade é se lambuzar de leite condensado & As gorduras de ricos e pobresCarlos Alberto Dória18min$1 · $0.00
Os anos dourados do dourado de rio, O momento Piauí & O pé de galinhaCarlos Alberto Dória12min$1 · $0.00
Performances internacionais e um pouco mais: Atala e Helena RizzoCarlos Alberto Dória34min$2 · $0.00
Caminhos da construção da brasilidade & Técnicas, receitas e ingredientesCarlos Alberto Dória15min$1 · $0.00
Nos passos do Salvador: Acompanhando a jornada de Cristo pela Terra PrometidaMax Lucado5h 54min4.8 (1K)$14 · $0.00
A grande história da BíbliaN.T. Wright5h 26min4.7 (1K)$30 · $0.00
Vida: A minha história através da HistóriaPapa Francisco6h 24min4.3 (2.2K)$9 · $0.00
Micro-hábitosB.J. Fogg12h 25min4.1 (16.9K)$9 · $0.00
Graffiti MoonCath Crowley7h 21min4.0 (20.2K)$5 · $0.00
Uma dieta além da modaJosé Carlos Souto12h 45min4.7 (4.8K)$9 · $0.00
O Mestre e Margarita (Traduzido)Mikhail Bulgakov17h 29min4.6 (10.6K)$3.40 · $0.00
O Espírito da ArteRobert Henri8h4.7 (595)$3 · $0.00
Dom Quixote - Vol. Ii - CervantesFabio Lins Org19h 50min4.7 (1.4K)$6 · $0.00
Lado CLuiz Felipe Carneiro, Tito Guedes9h 49min4.7 (263)$8 · $0.00
Obras Completas De Beatrix PotterBeatrix Potter7h 53min4.6 (2.3K)$12 · $0.00
SensationsYamí2h 32min4.6 (1.6K)$7 · $0.00
The Big Bang TheoryJessica Radloff, Fernando Scoczynski Filho21h 2min4.7 (265)$20 · $0.00
1000 SudokusAlbert Maros6h 15min4.6 (1.1K)$5 · $0.00
A dançaKlauss Vianna4h 1min4.7 (301)$7 · $0.00
Ser criativoStephen Nachmanovitch6h 11min4.6 (1.2K)$4.99 · $0.00
A prática e a ciência do desenho (Traduzido)Harold Speed8h 14min4.6 (483)$6.80 · $0.00
Bem-vindo à Dunder MifflinBrian Baumgartner, Ben Silverman14h 5min4.6 (542)$20 · $0.00
Geddy Lee:Geddy Lee17h 59min4.5 (24.3K)$15 · $0.00
Raios e trovõesBruno Capelas8h 27min4.6 (332)$5.99 · $0.00
Você também pode gostar
Vexilologia Para A Bandeira De Marrocos Com Display Tft Programado No ArduinoVitor Amadeu Souza18min$6 · $0.00
Telemetria Com Envio De E-mail Para Medir Glp Com Base No Esp8266 Programado Em ArduinoVitor Amadeu Souza21min$7 · $0.00
Projeto Testador Cabo De Rede Ethernet Com Conector Rj45 Com Desenho De Esquema E Layout No KicadVitor Amadeu Souza1h 18min$6 · $0.00
Pisos Cerâmicos Antiderrapantes E/ou Antideslizantes?Eng. Simone Batista {shirá}4h 39min$4 · $0.00
Apresentando Pinturas De Paris Bordone Com Display Tft Programado No ArduinoVitor Amadeu Souza19min$6 · $0.00
Projetos Com Psoc Parte ViiVitor Amadeu Souza32min$10 · $0.00
Do Comando e Controle à Regulação ResponsivaLucía Ferrés27h 21min$13 · $0.00
Desenvolvendo Um Sensor De Corrente Modbus Rs485 No PicVitor Amadeu Souza33min$10 · $0.00
Perspectivas atuais em Gestão, Estratégia e Marketing nas empresasTiago Aroeira7h 33min$25 · $0.00
Projeto Com Porta Lógica 74ls151 Multiplexador Com Desenho De Esquema E Layout No KicadVitor Amadeu Souza1h 17min$6 · $0.00
Coesão Textual em Gêneros MultimodaisÉrcio Silva4h 9min$13 · $0.00
Coleção Livro De BolsoRogério Laureano Martins1h 52min$8 · $0.00
Projetos Com Dspic Parte XxviiiVitor Amadeu Souza31min$10 · $0.00
Comunicação Com Módulo De Rf Nrf24l01 Programado No ArduinoVitor Amadeu Souza10min$8 · $0.00
Apresentando Pinturas No Display Tft De Michelangelo Com Raspberry Pi Programado No PythonVitor Amadeu Souza43min$6 · $0.00
Monitorando A Medição De Amônia Com O Pic E Android Programado No App InventorVitor Amadeu Souza25min$10 · $0.00
Álgebra para a formação do professorAlessandro Jacques Ribeiro, Helena Noronha Cury4h 7min4.8 (24)$8 · $0.00
Projetos Em Blocos Para O Micro:bit Parte XxVitor Amadeu Souza12min$6 · $0.00
Dominando A EletrônicaJoão Paulo De Oliveira18h 1min$5 · $0.00
Calculando A Aceleração Angular Programado Em Visual C#Vitor Amadeu Souza30min$7 · $0.00