Length3h 17m
About this audiobook
* Multitud de ideas para poner el punto final dulce a una comida o para preparar deliciosos desayunos y meriendas.
* Tartas, buñuelos, tortas, helados, gelatinas, mousses, soufflés, galletas, cremas...
* Pasta quebrada, bizcocho, pasta de almendras: un recorrido que pasa por las recetas más tradicionales y por las más elaboradas y con mayor efecto decorativo, donde se combinan los ingredientes genuinos y caseros con la consumada habilidad del pastelero.
* Un abanico de irresistibles propuestas para la elaboración de exquisitos postres con fruta, nata, yogur, arroz, pan y licores.
Audiobook details
Rating★★★★ 4.5 (12)
Includes Amazon
GenreOther
Length3 hrs 17 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateOct 14, 2016
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
26Rosca con pasas
2Corona de chocolate
27Rosca de la abuela
3Áspic de melocotones y fresas
28Rosca de desayuno
4Pasteles borrachos
29Copas de crema de café
5Besos de dama
30Copas deliciosas de chocolate
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6Bavaresa de limón
31Crema de cacao
7Bavaresa de naranja
32Crema de vainilla
8Bavaresa de frutas del bosque
33Crema catalana
9Manjar blanco
34Crema de plátano
10Galletas de cacao
35Crema de melocotones y amarguillos: Las cremas
11Galletas de cacao y naranja: Cortar y añadir las frutas confitadas
36Crema inglesa
12Galletas de harina de maíz
37Crepes de castañas
13Galletas con glasa de limón: Picar los frutos secos
38Crocantes
14Galletas con pasas y nueces
39Crocantes de chocolate
15Galletas rellenas
40Tarta de limón
16Budín de cacao: El cacao
41Tarta a la miel
17Budín de café: La nata montada
42Tarta de naranja
18Budín de avellanas
43Tarta de ciruela
19Budín de requesón
44Tarta especiada de pera
20Empanadillas con pasta de almendras: La pasta de almendras
45La pasta quebrada
21Cassata
46La crema pastelera
22Carlota de frambuesas
47Tarta de melocotones y moras
23Pastel de queso con aguacates y cítricos
48Tarta de arroz y chocolate
24Pastel de queso con manzanas verdes y granadas
49Tarta de calabaza
25Pastel de queso con melocotones y grosellas
50Delicia de coco
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